لاڤا كيك
المقادير:
كوب شوكولا غامقة
نصف كوب زبدة أو اصابع زبدة
2 ملعقة كاكاو بودرة
4 بيضات
4 ملعقة طحين
ربع كوب سكر
ملعقة فانيليا
زبدة وسكر لدهن اطراف الاكواب
كوب شوكولا غامقة
نصف كوب زبدة أو اصابع زبدة
2 ملعقة كاكاو بودرة
4 بيضات
4 ملعقة طحين
ربع كوب سكر
ملعقة فانيليا
زبدة وسكر لدهن اطراف الاكواب
الطريقة:
- نشغل الفرن على 180 درجة قبل التجهيز.
- نذوب الشوكولا فوق حمام مائي مع الزبدة ثم نضيف الكاكاو البودرة.
- نخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح ثقيل وناعم جدا اي غير متكتل.
نخلطه مع خليط الشوكولا ونضيف الطحين.
- ندهن صحون السوفليه أو اكواب المافن أو الكب كيك بالزبدة ونرشها بالسكر ونوزع الخليط بينها وتكفي 6 أشخاص.
- ندخلها الفرن حتى ينتفخ الكيك ويكون سائل من الداخل 10 دقايق مش اكتر.
- ندهن صحون السوفليه أو اكواب المافن أو الكب كيك بالزبدة ونرشها بالسكر ونوزع الخليط بينها وتكفي 6 أشخاص.
- ندخلها الفرن حتى ينتفخ الكيك ويكون سائل من الداخل 10 دقايق مش اكتر.
وبعد دقيقة من خروجه من الفرن يصبح من السهل ان ننقله لاطباق التقديم ونزينه بسكر بودرة أو ايس كريم أو فاكهة حسب الرغبة.
ملاحظات
- اللافا كيك والمولتن كيك نفس الشئ أما السوفليه فهو شئ آخر يعتمد على بياض البيض وبدون طحين.
- جربوا ان تضيفوا قشر البرتقال للخليط كنهة مختلفة.
- استخدموا شوكولا فيها زبدة كاكاو
- ممكن ان تقدموه مع صوص التوت كطعم جديد ومختلف
- ممكن ان تغيروا الشيكولا للفاتحة بدل الغامقة .
