بهارات البرغر
المقادير :
– 2 ملعقة كبيرة كبابة صيني حب (البهار الحلو)
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف ( يوجد عند أي عطار )
– 3 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
- ملعقة كبيرة زعتر ناشف
- ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود
الطريقة :
- نضع كل المكونات في مطحنة التوابل ونطحنها حتى تنعم جيداً.
- تحفظ البهارات في مرطبان محكم الغلق للحفاظ على نكهتها.
- تضاف ملعقة كبيرة من البهارات لكل كيلو لحمة مفرومة، أو معلقة كبيرة لكل كيلو دجاج مفرومة في حالة عمل برغر الدجاج.
