بطاطا بورية باللحمة المفرومة
المقادير:
- لحمه مفرومه
– 2 كيلو بطاطا
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
- كوب حليب
– 2 بيض
- ملح
- فلفل اسود
- طريقة التحضير:
- نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها بالشوكه جيداً.
– نبدأ بالعمل فيها وهي ساخنه ونضيف الزبده والحليب ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات وتتبل بالفلفل الاسود والملح ونكمل تقليب.
- نفرد نصف الكمية في قاع صينية بايركس بحيث تكون علي شكل طبقة مستوية ثم نفرد طبقة لحمة مفرومة ونوزع الكمية الباقية علي الوجه.
- نخفق البيض مع كوب إلا ربع حليب ونصف كوب ورشة ملح وفلفل اسود وندهن وجه الصينيه بالتساوي.
– يمكن ان نضع جبنة موتزاريلا أو شيدر حسب الرغبة.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة حتى تستوي وتاخذ لون ذهبي.
