معكرونة بدجاج الكيجن

المقادير :
– 2 صدور دجاج
– ملعقتين كبار زيت زيتون
– ملعقة كبيرة من توابل الكاجن
– 250 غرام معكرونة اقلام
– ملعقتين كبار زبدة
– 3 فصوص ثوم مهروسين
– كوب كريمة طبخ
– نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
– ربع كوب جبنة بارميزان
– ملح وفلفل اسود
– 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
– بقدونس طازج مفروم

خلطة بهارات الكاجن:
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
– 2 ملعقة صغيرة بابريكا
– ملعقة ونصف صغيرة فلفل الأسود
– ملعقة صغيرة بصل بودرة
– ملعقة صغيرة بودرة فلفل احمر حار
– ملعقة وربع اوريجانو مجفف
– ملعقة وربع زعتر مجفف

طريقة التحضير:
– اخلطي صدور الدجاج مع توابل الكاجن وملعقة من زيت الزيتون واتركيها جانباً.
– اضيفي ملعقة من الزيت في طاسة كبيرة على النار واضيفي صدور الدجاج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لكل جانب وارفعيها عن النار
– اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة وصفيها واغسليها بماء بارد.
– اضيفي ملعقة زبدة في طاسة على النار حتى تذوب واضيفي الثوم مع التقليب لمدة دقيقة.
– اضيفي كريمة الطهي وقشر الليمون وقلبي جيداً واضيفي الجبن البارميزان وقلبي حتى تذوب الجبنة وتبلي بالملح والفلفل الاسود.
– اضيفي المعكرونة وقلبي وقطعي الدجاج لشرائح طويلة ووزعيها فوق المكرونة وزينيها بالطماطم والبقدونس وقدميها ساخنة.