فيلادلفيا سندويش
المقادير :
- نصف كيلو لحم ستيك بقري مقطع شرائح
فصين ثوم مفرومين فرم ناعم
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 معلقة صغيرة خل
رشة ملح
فلفل أسود – بحسب الرغبة
1 فلفل احمر مقطع مكعبات
1 فلفل أخضر مقطع مكعبات
حبة بصل مقطع شرائح
200 جرام مشروم قطع
جبنة موزاريلا او شيد
رغيف خبز افرنجي
طريقة التحضير :
- حمي الفرن على 200 درجة.
- قطعي خبز السندويش نصفين.
- في طبق اخلطي معلقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون مع الخل والثوم.
- ضيفي شرائح اللحم واخلطي ونكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي
- دخلي الخليط الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- وزعي الفلفل الأحمر والأخضر على صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- دخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق لحد ما الفلفل يستوي.
- في طاسة حمي معلقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي شرائح البصل حوالى 3 دقائق لحد ما يذبل.
- ضيفي المشروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي كويس.
- شيلي الخليط من الطاسة وخليه على جنب.
- في الطاسة نفسها ضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون وحميها.
- ضيفي قطع اللحم وقلبي لحد ما تبدأ تستوي.
- ضيفي قطع الفلفل المشوي وخليط البصل والمشروم واخلطيهم كويس.
- وزعي كمية من الخليط في السندويش وحطي عليه الجبنة.
- حطي السندويش في صينية ودخليها الفرن لحد ما الجبنة تذوب.
