شوربة الشعيرية بالطماطم 

المقادير:
– نصف كوب شعيرية
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 2 فص ثوم مهروس
– حبة بصل مفروم خشن
– 6 أو 7 حبات طماطم مقشرة ومفرومة خشن
– 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
– نصف ملعقة صغيرة بهارات
– ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 3 كوب شوربة دجاج او لحمة
– ريحان أو بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:
– في قدر على النار نسخن الشعيرية على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون ونخرجها و نتركها في وعاء جانباً.
– في نفس القدر اضيفي الزيت البصل والثوم ونقلب على نار متوسطة حتى يذبل البصل.
– نضيف الطماطم و المعجون والبهارات والملح والفلفل ونقلب جيداً ونغطي القدر ونتركها على نار هادئة لمدة ٥ دقائق حتى تتسبك الطماطم.
– نضع الطماطم في الخلاط نخفقها حتى تبقى ناعمة ونرجعها الى القدر مرة أخرى.
– نضيف الشعيرية المحمرة والشوربة ونتركها على نار هادئة 8-10 دقائق حتى تستوي مع إضافة مزيد من الشوربة أو الماء الساخن حتى نحصل على كثافة الشوربة المطلوبة ونوزع عليها ريحان او بقدونس و نقدمها ساخنة.