سويسرول بالمربى 

المقادير:

‎- كوب طحين.

‎- نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا.

– ‎1/8 ملعقة صغيرة ملح.

‎- نصف كوب حليب.

‎- ملعقة صغيرة خل.

‎- ملعقة صغيرة فانيليا.

‎- نصف كوب زبدة طرية.

‎- كوبين الا ربع سكر بودرة.

‎- بيضه واحدة.

‎طريقة التحضير:

‎- نسخن الفرن على درجة حرارة 190.

‎- نبطن قالب السويسرول بورق الالمونيوم.

‎- ننخل الطحين والملح فى وعاء عميق.

‎- نخفق الزبدة مع السكر بالخفاق الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي، نضيف بيكربونات الصودا الخل ونقلب.

– نضيف البيضة والفانيليا ونقلب جيداً ونضيف خليط الطحين ونقلب ونضيف الحليب ونقلب جيداً.

‎- نصب الخليط في قالب السويسرول ونساوي سطح الكيك، وبعدين ندخله الفرن لمدة 12 دقيقة.

‎- نقلب الكيك على ورقة زبدة كبيرة.

‎- نبدأ فى لف الكيك بواسطة ورق الزبدة ونضغط عليها جيداً حتى نحصل على رول متماسك.

‎- بعد ان نلف الرول جيداً بورق الزبدة نتركه ساعه ثم نزيل ورق الزبده.

‎- نضيف المربي على ثلثين الكيك من الداخل مع مراعاة عدم وصولها الى الاطراف نضيف المكسرات المفضلة على المربى ونلفه مرة اخرى جيداً ثم نرشه بالسكر البودره.