سندويش الكبدة المشوية (سودة)

المقادير :
– نصف كيلو كبدة شرائح.
– خبز بلدى
– سلطه طحينه
– طماطم شرائح
– فلفل شرائح
– جرجير
– بطاطا مقليه
التتبيله:
– طماطم مبروشة.
– بصل مبروش.
– ثوم مفروم
– عصير ليمون
– زيت
– ملح وفلفل وكمون وبهارات لحمه

طريقة التحضير:
– فى طبق نخلط بصل مبشور وطماطم مبروشة وثوم مفروم وعصير ليمون وملح وفلفل وكمون وبهارات لحمه ونقلبهم مع بعض ونتبل فيهم الكبدة ونتركها لمدة ساعة فى الثلاجة.
– على شوايه ساخنه نرص شرائح الكبدة تتشوى على الوجهين.
– نحضر خبز بلدى ونضع فيه الكبدة مع سلطة وتقدم مع بطاطس مقليه وطحينة.