دوناتس
المقادير:
- 5 كوب طحين
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفه
- نصف كوب زبده بدرجة حرارة الغرفه
- كوب وربع حليب دافئ
- معلقه كبيره خميره
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- معلقه صغيره فانيليا
- 2 معلقه كبيره سكر
- رشة ملح
طريقة التحضير 
- في وعاء كبير نضع كل المكونات ونعجنهم جيداً لمدة 10-15 دقيقه حتى تصبح العجينة لينة ولا تلتصق في اليد.
- نغطي العجينه بكيس نايلون ونتركها تختمر لمدة ساعه بالظبط لا اكثر ولا اقل.
– نفرد العجينه بالنشابه على رخامه عليها قليل من الطحين ونبدأ نقطعها بقطاعة الدوناتس ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعه.
- نقليها في زيت ساخن بحتى يصبح لونها اصفر، كل وجه يأخد اقل من دقيقه وممكن ان نرصها فى صينيه مدهونه بقليل من الزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطه مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي.
- نصفيها من الزيت على ورق مطبخ ونتركها تبرد ونزينها بالسكر البودره او الايسينج أو الشوكولا المذابه وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح الدوناتس 
- يجب ان نتأكد من نوع وصلاحية الخميره والبيكنج بودر.
- لا نضع الكثير من الطحين على الرخام وعندما نفرد العجينه يجب ان نفردها طبقه سميكه وليست رقيقة.
- يجب ان نعجن جيداً حوالي 10-15 دقيقه حتى تنعم العجينه بعد التخمير.
- ضروري ان نتركها تختمر بعد التقطيع.
- الزيت يجب ان تكون حرارته متوسطة.
- ارتفاع الدوناتس في الزيت وظهور خط ابيض في النصف يدل على نجاح الوصفه.
