خبز الجبنة 

المقادير:

– نصف كوب زبده

– ثلث كوب ماء

– نصف كوب حليب

– 2 كوب طحين

– 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

– كوب ونصف جبنه مبشوره

– 2 حبة بيض

– رشة ملح

طريقة التحضير:

– حمي الفرن على درجة حرارة 180.

– في قدر علي النار نضع الزبده والملح والحليب والماء وعندما يبدؤا في الغليان انقليهم في وعاء كبير وضعي فوقهم بالثوم والطحين تدريجياً.

– قلبي جيداً للحصول على عجينة خفيفة واتركيها ترتاح ربع ساعة.

– اضيفي البيض والجبنة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينه متماسكة واذا احتجتي طحين اضيفي ملعقة ملعقة تدريجياً حتى تنجح.

– في صينية مبطنة بورق زبده نشكل كور صغيرة وندخلها الفرن حتى تستوي وتاخد لون ذهبي.