الجبنة المقلية 

المقادير:
– كوب و نصف بقسماط
– كوب إلا ربع طحين
– 2 بياض بيضة مخفوق مع ملعقتين كبار ماء
– 250 غرام اصابع جبنة موزاريلا أو جبنة رومي متقطعة اصابع
– نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
– نصف ملعقة صغيرة زعتر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– زيت للقلي.

طريقة التحضير:
– في وعاء كبير نخلط الطحين مع الملح و في وعاء ثاني نخلط البقسماط مع الزعتر والثوم البودر.
– نغمس اصابع الموزاريلا في الطحين ثم في بياض البيض واخيراً في خليط البقسماط.

– نرصها في صينية ونغطيها بكيس نايلون وندخلها الثلاجه لمدة نصف ساعة
– نقليها في زيت سخن على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي ونضعها على مناديل مطبخ تتصفى جيداً ونقدمها.