التشيز كيك الاسباني

طريقة التحضير 
– في وعاء كبير نخفق الجبنه حتى تنعم وصبح كريمية.
– نضع كريمة الخفق بالتدريج ونستمر في الخفق.
– نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
– نضيف البيض واحده تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي البيض.
– نضيف الفانيليا ثم نضع 2 ملعقة من الطحين بالتدريج ونحن مستمرين في الخفق.
– ندهن قالب التشيز كيك بالزبده ونغلفه من الداخل بالكامل بورق الزبده.
– نسخن الفرن على درجة حراره 180 وندخلها من 50 لـ 55 دقيقه.
– نقفل الفرن ونتركها فيه وهو مطفي نص ساعه عالاقل ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد جيداً ومن ثم ندخلها الثلاجه اكثر من 3 ساعات قبل التقديم.