المقادير :
– نصف كيلو لحم ستيك بقري مقطع شرائح
– فصين ثوم مفرومين فرم ناعم
– 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة صغيرة خل
– رشة ملح
– فلفل أسود – بحسب الرغبة
– 1 فلفل احمر مقطع مكعبات
– 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات
– حبة بصل مقطع شرائح
– 200 غرام مشروم قطع
– جبنة موزاريلا او شيدر
– 4 رغيف خبز فينو (افرنجي)

طريقة التحضير :
– حمي الفرن على 200 درجة.
– قطعي خبز السندويش نصفين.
– في وعاء اخلطي ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون مع الخل والثوم.
– اضيفي شرائح اللحم واخلطي ونكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي
– ادخلي الخليط الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
– وزعي الفلفل الأحمر والأخضر على صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
– ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى يستوي الفلفل.
– في طاسة حمي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي شرائح البصل حوالى 3 دقائق حتى يذبل.
– اضيفي المشروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً.
– شيلي الخليط من الطاسة واتركيه جانباً.
– في الطاسة نفسها اضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون وحميها.
– اضيفي قطع اللحم وقلبي حتى تبدأ تستوي.
– اضيفي قطع الفلفل المشوي وخليط البصل والمشروم واخلطيهم جيداً.
– وزعي كمية من الخليط في السندويش وحطي عليه الجبنة.
– ضعي السندويش في صينية وادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة.