المقادير :

– نصف كيلو دجاج فيليه

– ربع كوب ماء بصل (50 غرام)

– ملعقة مسطرده – خردل (25 غرام)

– ملح وفلفل وزعتر وبهارات دجاج.

– كوب طحين.

– بقسماط مطحون.

– 2 بيضة مخفوقة.

– ربع كوب حليب.

– ملعقة ثوم وبصل بودرة (25 غرام).

– نصف ملعقة بابريكا (10 غرام).

– نصف ملعقة ورق لورا بودر (10 غرام)

– نصف ملعقة كارى (10 غرام)

– ربع ملعقة زعتر (5 غرام)

– ربع ملعقة شطه (5 غرام)

– زيت للقلي.

– خبز كيزر (برغر)

– مايونيز وكاتشب وخس

طريقة التحضير :

– فى وعاء نخلط ماء بصل ومسطرده وملح وفلفل وزعتر وبهارات دجاج ونقلبهم مع بعض ونتبل بهم شرائح الدجاج ونتركها فى الثلاجه لمدة ساعه.

– فى وعاء عميق نخلط طحين وبصل وثوم بودرة وبابريكا وورق لورا وكارى وزعتر وشطه ونقلبهم مع بعض ونغمر فيها الدجاج ثم خليط البيض ثم البقسماط.

– فى طاسة على النار فى زيت سخن عميق نقلي الدجاج ونحضر كيزر (برغر) ونفتحه ونضع خس وقطع الدجاج ونضيف مايونيز وكاتشب ونقدمه مع البطاطا المقلية والخيار المخلل.