المقادير :

– 2 كوب طحين

– ربع كوب حليب بودرة

– ثلث كوب زيت

– ماء دافئ للعجن

– ملعقة صغيرة خميرة فورية

– ملعقة كبيرة سكر

– نصف ملعقة صغيرة ملح

الحشو:

– 2 ملعقة كبيرة زيت

– ربع كيلو صدور دجاج (مقطعة شرائح صغيرة)

– كوب فلفل ملون مقطع بالطول

– بصلة مقطعة جوانح

– رشة ثوم بودرة

– ملح وفلفل اسود حسب الذوق

– ملعقة كبيرة بهارات فاهيتا

– جبنة موزاريلا وشيدر

– ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

– نخلط المكونات الجافة تماماً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ونضيف الماء الدافئ بالتدريج.

– نعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

– نضع الزيت في طاسة ونحميه ونضيف الدجاج ونقلب حتى يأخذ لون ونضيف بودرة الثوم والملح والفلفل الأسود وبهارات الفاهيتا. – نقلب لمدة 2-3 دقيقة ونضيف عصير الليمون ونقلب قليلاً ونضيف البصل والفلفل الملون ونقلب حتى تستوي.

– نرش قليل من الدقيق على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة.

– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها قليل من الطحين ونضع فيها العجينة التي فردناها ونتركها 10 دقائق تستريح ونضغط عليها بيدينا ونعملها حواف من الأطراف.

– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع ونثقبها بالشوكة وندهنها صلصة بعيد عن الأطراف.

– نضع الحشو ماعدا الموزاريلا وندهن الأطراف زيت بسيط (اختياري) وندخلها الفرن 10 دقائق.

– نخرجها ونضع عليها الموزاريلا وندخلها الفرن مرة أخرى حتى تستوي والموزاريلا تذوب وتاخد لون جميل.

– حتى تذوب الموزاريلا وتسيح وتمط يجب ان تخرجيها من الفريزر قبل الاستخدام بساعتين حتى يذوب الثلج وتصبح طرية.

المقادير :
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– ثلث كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
– موزاريلا
– كاتشب
– زيتون
– فلفل رومي مقطع قطع صغيرة

طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة تماماً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها قليل من الزيت ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– نرش قليل من الزيت على الرخامة ونفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل ونضع الحشو ونلفها رول كالسينابون ثم نقطعها دوائر.
– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندخلها الفرن حتى تستوي.

المقادير:
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– ثلث كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة وصغيرة خميرة
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– صلصة
– شرائح بيبروني ( او اي نوع لحوم مفضل )
– أصابع جبنة موزاريلا
– خليط من الجبنة الشيدر والرومي والموزاريلا

خطوات التحضير:
– نخلط المكونات الجافة جيداً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن حتى تتماسك العجينة  وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
– ندهن صينية البيتزا بالقليل من الزيت ونفرد عجينة البيتزا ونضعها في الصينية.
– نضغط على العجينة من المنتصف حتى الوصول للأطراف وخروج جزء صغير منها خارج الصينية.
– نضع أصابع الموزاريلا على الأطراف ونثني الأطراف فوق أصابع الجبن ونضغط على طرف العجينة براحة ونلصقها.
– نخرم العجينة بالشوكة وندهنها بصلصة البيتزا على الوجه.
– نضيف الجبنة الموزاريلا فوق الصلصة البيتزا ونضع فوقهم شرائح البيبروني.
– نخبزها في الفرن لمدة 14-16 دقيقة وفي الدقيقة الأخيرة ننقلها على الرف العلوي من الفرن حتى تتحمر الأطراف قليلاً.

المقادير:
– 2 كوب طحين.
– ربع كوب حليب بودرة.
– ثلث كوب زيت.
– ماء دافئ للعجن.
– ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– ملعقة كبيرة سكر.
– نصف معلقة صغيرة ملح.
الحشو:
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 2 معلقة كبيرة زبدة غير مملحة.
– 3 فصوص كبيرة ثوم طازج مفروم.
– 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
– 1 قشر ليمون وعصير.
– عدد 16 قريدس طازج مقشر ومنقوع ومغسول.
– جبنة موزاريلا أو جبنة بارميزان مبروشة.
– ملعقة صغيرة توابل إيطالية.

طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة جيداً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة معنا وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– في طاسة كبيرة نذوب الزبدة والزيت على نار متوسطة منخفضة، نضيف الثوم وقشر الليمون ونشوحهم لمدة دقيقة ونضيف الخل وعصير الليمون ونتركهم على نار هادئة لمدة دقيقتين.
– اضيفي القريدس وسويه فقط حتى يصبح لونه يبقى وردي وارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
– نرش قليلاً من الطحين على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها طحين بسيط ونضع فيها العجينة اللي فردناها ونتركها 10 دقائق ترتاح ونضغط عليها بيدينا ونعملها حواف من الأطراف.
– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع وندهنها بصلصة الثوم والليمون من الطاسة ونضع فوقها القريدس والجبنة الموزاريلا أو البارميزان ورشيها بالتوابل الإيطالية.
– ندخلها الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 25 دقيقة وعندما تبرد نقطعها ونقدمها.