المقادير: للأرضية: - علبتين بسكوت دايجستف - قليل من الماء الساخن للحشوة: – 750غرام جبنة كيري أو مربعات كيري او كريم تشيز – 750غرام كريمة خفق - كوب الا ربع سكر ابيض (150 غرام) – 4بيضات – 7ملاعق كبيرة نشاء - [اقرأ المزيد….]
المقادير: لتحضير العجينة: - 3 كوب دقيق - 3 كوب ماء - بيضة - معلقة صغيرة فانيليا - 3 معالق كبيرة زبدة - رشة ملح لتحضير صوص الشوكولاتة: - معلقتين كبار كاكاو - معلقة كبيرة حليب بودرة - نصف معلقة صغيرة فانيليا - نصف كأس [اقرأ المزيد….]
المقادير:
- 5 كوب طحين
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفه
- نصف كوب زبده بدرجة حرارة الغرفه
- كوب وربع حليب دافئ
- معلقه كبيره خميره
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- معلقه صغيره فانيليا
- 2 معلقه كبيره سكر
- رشة ملح
طريقة التحضير 
- في وعاء كبير نضع كل المكونات ونعجنهم جيداً لمدة 10-15 دقيقه حتى تصبح العجينة لينة ولا تلتصق في اليد.
- نغطي العجينه بكيس نايلون ونتركها تختمر لمدة ساعه بالظبط لا اكثر ولا اقل.
– نفرد العجينه بالنشابه على رخامه عليها قليل من الطحين ونبدأ نقطعها بقطاعة الدوناتس ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعه.
- نقليها في زيت ساخن بحتى يصبح لونها اصفر، كل وجه يأخد اقل من دقيقه وممكن ان نرصها فى صينيه مدهونه بقليل من الزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطه مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي.
- نصفيها من الزيت على ورق مطبخ ونتركها تبرد ونزينها بالسكر البودره او الايسينج أو الشوكولا المذابه وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح الدوناتس 
- يجب ان نتأكد من نوع وصلاحية الخميره والبيكنج بودر.
- لا نضع الكثير من الطحين على الرخام وعندما نفرد العجينه يجب ان نفردها طبقه سميكه وليست رقيقة.
- يجب ان نعجن جيداً حوالي 10-15 دقيقه حتى تنعم العجينه بعد التخمير.
- ضروري ان نتركها تختمر بعد التقطيع.
- الزيت يجب ان تكون حرارته متوسطة.
- ارتفاع الدوناتس في الزيت وظهور خط ابيض في النصف يدل على نجاح الوصفه.
المقادير: - كوب حليب دافئ. - نصف كوب سكر. - بيضتين. - نصف كوب زبده بدرجة حراره الغرفه. - 2 معلقه صغيره خميره فوريه. - رشة بيكنج بودر. - رشة بيكنج صودا (كربونات). - رشة ملح. - معلقه صغيره فانيليا سائله او رشة فانيليا بودر. [اقرأ المزيد….]
المقادير: - 2 كوب حليب - كوب حبيبات شوكولا - نصف كوب كاكاو - ربع كوب حليب مركز محلى - كريمة مخفوقة للتزيين : حسب الرغبة طريقة التحضير: - ضعي الحليب في طنجرة على النار واضيفي حبيبات الشوكولا والكاكاو والحليب المكثف المحلى مع التقليب المستمر [اقرأ المزيد….]
المقادير:
5 حبات أوريو
كوب حليب
2 بول آيس كريم فانيليا أو شوكولا أو الاتنين
معلقة كبيرة صوص شوكولا
مكعبات ثلج (اختيارية)
التزيين:
2 بسكويت أوريو
طريقة التحضير:
في الخلاط اضيفي جميع المكونات: الحليب ، الآيس كريم ، الأوريو وصوص الشوكولا واخلطيهم جيداً للحصول على ميلك شيك كريمي ورغوي.
اذا كنتي ترغبين ب ميلك شيك بارد جدًا ، اضيفي مكعبات ثلج أثناء الخلط.
ضعي الخليط في الاكواب وضعي فوقه قطعتين أوريو، واستمتعي.
كيك شوكولا بالمالتيزر المقادير - 2 كوب الا ربع طحين - كوب الا ربع بودرة كاكاو - كوب سكر - معلقه صغيره ونصف بيكنج باودر - معلقه صغيره ونصف بيكنج صودا (كربونات) - رشة ملح - بيضه - كوب حليب سائل - نصف كوب زيت [اقرأ المزيد….]
براونيز فادج بالشوكولا المقادير: – كوب طحين (120 جرام) - نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر - نصف معلقة صغيرة ملح - نصف كوب كاكاو بودرة غير محلى (43 جرام) - 2 معلقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو (وهذا اختياري لكنه يعزز نكهة الشوكولا) - اصبع [اقرأ المزيد….]
المقادير:
- 5 ورقات عجينة ميل فاي (بف باستري)
- 5 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة دوبل كريم
- ربع كوب بندق
- ربع كوب زبيب
- ربع كوب لوز
- كوب سكر
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- في طاجن كبير ضعي ورقات عجينة الميلفاي وادخليها الفرن حتى تتحول للون الذهبي.
- إغلي الحليب على النار واضيفى السكر وقلبي حتى يذوب السكر.
- اضيفي اللوز والبندق والزبيب والحليب بالسكر على الميلفاي.
- ادخلي الطاجن الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة وتتشرب الحليب.
- اخرجي الطاجن واضيفي اليه الزبدة والقشطة وارجعيه الى الفرن مرة ثانية لمدة ربع ساعة ايضاً ويمكن تشغيل الشواية فى آخر دقيقتين حتى تحصلين على لون ذهبى للوجه.