المقادير: – بسكوت دايجستف : عبوة (الطبقة الأولى) – الزبدة : ملعقتان كبيرتان (الطبقة الأولى) – حليب مركز محلى : 4 ملاعق كبيرة (الطبقة الثانية) – كريمة الخفق : نصف كوب (الطبقة التانية) – البيض : 1 حبة (الطبقة التانية) – كريما بودرة : مغلف [اقرأ المزيد….]
المقادير: – كوب ونصف آيس كريم فانيليا – نصف كوب حليب – 2 ملعقة كبيرة شوكولا بيضاء – 2 معلقة كبيرة توت احمر مستورد (موجود في كارفور) – كريمة مخفوقة بحسب الرغبة – التوت للتزيين (اختياري) طريقة التحضير: – في الخلاط نضيف الآيس كريم والحليب [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– 2 بيضة.
- كوب حليب.
- نصف كوب ماء.
– 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.
- بياض بيضة.
- رشة ملح.
- نصف كوب نوتيلا.
- كوب طحين.
الطريقة:
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البيض والحليب والماء والملح جيداً ثم اضيفي الطحين وقلبي المزيج جيداً حتى يبقى متجانس.
- اضيفي الزبدة الذائبة على العجين السابق مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط جيداً.
- على درجة حرارة متوسطة، ضعي قليل من العجين بما يعادل ثلث كوب في الطاسة التيفال، وراعي إنك ستفردي العجين فيها بحيث تكون متساوية. ممكن تفردي العجين عن طريق ملعقة أو أداة الفرد المخصصة لعمل الكريب.
- انتظري دقيقتين واقلبي الكريب على الوجه الثاني لمدة دقيقة او حتى يحمر لونه.
- ضعي الكريب على طبق مسطح، واضيفي عليه النوتيلا بالكمية التي تحبيها.
المقادير: – 9 شرائح أناناس طازج دائرية بسمك 1 سم – 150 غرام طحين فاخر – 3 بيضات – 3 ملعقة صغيرة بيكينج باودر – 70 غرام زبدة – 150 غرام سكر – 6 حبات كرز معلب أو محلى – 7 ملعقة كبيرة عصير أناناس [اقرأ المزيد….]
المقادير – 400 غرام طحين – 125 غرام سكر بودره – بيضه – 250 غرام زبده – ملعقة صغيره فانيليا – 5 حبات كيوي مقشره ومقطعه حلقات. – كوب كريم باستري والكريم باستري يحتاج كوب ونصف حليب أو مياه بارده وبدون سكر ونخفقهم حتى يصبح [اقرأ المزيد….]
ضروري ان نقلب جيداً بين كل إضافه والثانيه.معلومات
– كل المكونات التي سنستخدمها يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفه.
– نتجنب الخفق الكتثير بعد اضافة البيض.
– اذا ادخلنا القالب الفرن بدون حمام مائي، الوجه سيتشقق.
– لتقطيع التشيز كيك بطريقه فنيه بحيث القطعه تكون جميلة سنستعمل سكينه ساخنه لكل قطعه، تبلل السكينه في وعاء مليء مياه ساخنه، ثم ننشف السكينه بفوطه نضيفه ونبدأ بالتقطيع.
المعلومات والملحوظات 1- في البدايه الكيك الاسفنجي لا يدخل فى مقاديرها لا زيت ولا زبده ولا لبن ولا عصير. الكيك الاسفنجي مختلف عن الكيك العادي. 2- جميع المقادير المستخدمه بيض او دقيق يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفه. 3- اذا كنتي تريدين الكيك بنكهه البرتقال [اقرأ المزيد….]
المقادير: كوب شوكولا غامقة نصف كوب زبدة أو اصابع زبدة 2 ملعقة كاكاو بودرة 4 بيضات 4 ملعقة طحين ربع كوب سكر ملعقة فانيليا زبدة وسكر لدهن اطراف الاكواب الطريقة: - نشغل الفرن على 180 درجة قبل التجهيز. - نذوب الشوكولا فوق حمام مائي مع [اقرأ المزيد….]
المقادير:
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف طحين لجميع الاستعمالات
2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
نصف معلقة صغيرة ملح
كوب سكر
2 بيضة كبيرة
2 صفار بيضة كبيرة
نصف معلقة صغيرة فانيليا
نصف كوب حليب كامل الدسم
200 غرام فراولة ، مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة جيلاتين
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة 180، وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشة طحين.
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي الطحين والبيكنج باودر والملح وضعيهم جانباً.
- باستخدام خفاق كهربائي على سرعة عالية، اخفقي الزبدة و نصف كوب سكر في وعاء كبير ثم اضيفي البيض وصفار البيض واحدة واحدة في كل مرة واخفقي جيداً بعد كل مرة.
- اضيفي الفانيليا واخفقي على سرعة متوسطة، ثم اضيفي خليط الطحين على 3 مراحل والحليب على مرحلتين وحاولي ان تبدأي وتنتهي بخليط الطحين.
- اخفقي حتى يتجانس الخليط ثم ضعيه في القالب.
ادخليه الفرن لمدة 30الى 35 دقيقة، ثم اخرجيه واتركيه حتى يبرد 10 دقائق في القالب.
اقلبيه ودعيه يبرد جيداً، وباستخدام سكينة مسننة قسمي الكيكة أفقياً لنصفين.
لتحضير الحشوة:
- في وعاء كبير اخلطي الفراولة وربع كوب سكر وضعيهم جانباً.
- اضيفي 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد في مقلاة صغيرة، واضيفي عليه الجيلاتين.
حركي جيداً لمدة 5 دقائق على نار هادئة جدا، حتى يذوب الجيلاتين، ارفعيه عن النار، واتركيه يبرد.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة مع ربع كوب السكر في وعاء كبير، استمري بالخفق وضيفي خليط الجيلاتين تدريجياً، حتى يتجانس تماماً.
- رتبي نصف كمية خليط السكر والفراولة فوق طبقة القالب اللي تحت .
اضيفي كمية من الكريمة المخفوقة ثم ضعي الطبقة العلوية من الكيك وغطيها بكمية الكريمة الباقية ثم الفراولة.
قدميها للأكل بعد ساعة أو أكتر.
المقادير: لطبقة المانجا - نصف كوب قطع مانجا مجمدة - كوب الا ربع عصير برتقال - 3 معلقة كبيرة ماء لطبقة الفراولة: - نصف كوب فراولة مجمدة - كوب عصير برتقال – عسل أو سكر (حسب الرغبة) طريقة التحضير: لطبقة المانجا: [اقرأ المزيد….]