المقادير: – 2حبة بطاطا متوسطة أو كبيرة مقشرة ومقطعة – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملح وفلفل - صوص الجبنة - ملعقة كبيرة زبدة مملحة (14 غرام) - ملعقة كبيرة طحين (8 غرام) - كوب الا ربع حليب – كوب الا ربع [اقرأ المزيد….]
المقادير: - نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة - بيضة مخفوقة بشكل بسيط - ملح وفلفل - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم - كوب جبنة موتزاريلا او شيدر ار بارميزان مبشورة للتغليف: - بيض - دقيق - بقسماط - قليل من الزيت - ملح وفلفل للزينة: [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– 6 بطاطا
– 4 معلقة كبيرة زبدة مذابة
- رشة ملح
- رشة فلفل أبيض
- رشة فلفل أسود
- كوب جبنة موتزاريلا أو جبنة شيدر مبروشة
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطا في طنجرة ماء مغلي ثم اخرجيها واتركيها تبرد قليلاً.
- اهرسي البطاطا جيداً حتى تبقى ناعمة جداً، اضيفي الزبدة وقلبي المكونات لحتى تمتزج.
– نكهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ضعي البطاطا في صينية ورشي الجبنة على الوجه.
– ادخليها فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجةلمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
