المقادير : – كوب حليب – مكعبات الثلج حسب الرغبة – نسكافية حسب الرغبة – سكر حسب الرغبة – قليل من الماء الساخن طريقة التحضير – ضعي مكعبات الثلج في كوب التقديم، وصبي كمية الحليب السائل، واتركيه جانباً. – ضعي كمية النسكافية في طبق صغير [اقرأ المزيد….]
المقادير: – نصف كوب زبده بحراره المطبخ – ٢ بيضه – نصف كوب سكر ابيض – نصف كوب سكر بني (ممكن استبدال السكر البني بأبيض) – نصف كوب كاكاو ويفضل جوده كويسه – نصف ملعقه صغيرة ممسوحه بن او قهوه سريعه الذوبان – ملعقه كبيره [اقرأ المزيد….]
المكونات :
– كوب كريمة خفق سائلة
– كوب ونصف حبيبات هيرشي شوكولا ( نصف حلوة )
– 10 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير :
– نضع كريمة الخفق على النار حتى تسخن ونرفعها عن النار.
– نضيف عليها حبيبات الهيرشي، ونتركها لمدة دقيقة بدون تقليب ثم نقلب حتى تذوب الشوكولا وتتجانس.
– نضيف الزبده ونقلب حتى التجانس.
المقادير : – ثمن كوب ماء ساخن – 2 ملعقة كبيرة نسكافية – ملعقة كبيرة سكر – 8 مكعبات ثلج – ربع كوب كريمة سائلة طريقة التحضير : – اخلطي الماء الساخن مع النسكافية وقلبي حتى يذوب وضعيه في الخلاط واضيفي السكر والثلج وحليب الشوكولا [اقرأ المزيد….]
المقادير: – علبة بسكوت دايجستيف – 3 ملاعق كبيرة زبدة – نصف علبة قشطة – 3 ملاعق كبيرة شوكولا نوتيلا دهن – 2 باكيت كريمة بودرة – ربع ملعقة صغيرة فانيليا – ربع كوب ماء بارد – علبة جبن كريمي طريقة التحضير : – إطحني [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– كوب ونصف آيس كريم فانيليا
– نصف كوب حليب
– 2 ملعقة كبيرة شوكولا بيضاء
– 2 معلقة كبيرة توت احمر مستورد (موجود في كارفور)
– كريمة مخفوقة بحسب الرغبة
– التوت للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
– في الخلاط نضيف الآيس كريم والحليب والشوكولاتة البيضاء والتوت ونخفق حتى نحصل على مزيج سلس وناعم.
– نصبه في كوب ونضع فوقه الكريمة المخفوقة ونزينه بالتوت.
المقادير: – 4 شرائح توست – شوكولا سبريد – 100 مل لبن (حليب) – 100 غرام سكر بودر – 25 غرام كاكاو غامق – 25 غرام زبدة الفول السودانى – 50 مل زيت او زبدة طريقة التحضير: لعمل شوكولا سبريد: – في الخلاط نخلط لبن [اقرأ المزيد….]
المقادير : للقاعدة : – بسكوت دايجستف : 250 غراماً (مطحون) الزبدة : 200 غراماً (طرية) – للطبقة الثانية : – جبن كريمي كوب كريمة : كوب (سائلة) – شوكولا نوتيلا (كوب) – بودرة الكاكاو : 2 ملعقة صغيرة – للتزيين : كريمة : حسب [اقرأ المزيد….]
المقادير:
- كوب حليب بودرة
- كوب سكر
- نصف كوب ماء مغلى
- قطعة زبدة
- فانيليا للنكهة
طريقة التحضير:
- في طبق نخلط الماء المغلي مع الحليب البودرة وكوب السكر حتى نحصل على حليب مكثف
- باستخدام الخفاق اليدوى نضرب الكريم شانتيه ونضيف إليه الحليب المكثف والفانيليا عشان النكهة
- نصب الخليط فى بايركس وندخله الفريزر لمدة 20-30 دقيقة
- نخرج الخليط ونخفقه باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح متماسك ثم ندخله الفريزر 8 ساعات أو أكثر ونغرفه ونقدمه.
المقادير: – 2 كوب طحين - كوب سكر – 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - ملعقة صغيرة قرفة - معلقة صغيرة ملح - كوب حليب – 1/3 كوب زيت - بيضتين – 2 ملعقة صغيرة فانيليا الحشو: - ربع كوب سكر - ملعقة ونصف صغيرة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – كوب وثلث لوز مطحون – كوبين سكر بودرة + ملعقتين – ربع كوب كاكاو – 4 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة لتحضير الحشوة: – ١١٠ غرام شوكولا مبشورة – نصف كوب كريمة طازجة – ملعقتين كبار زبدة بدرجة حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة طريقة [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– 3 أكواب حليب.
– 3/1 كوب سكر.
– 3/1 كوب نشاء.
– 10 حبات بسكوت دايجستف.
- نصف كوب نوتيلا.
طريقة التحضير:
- في قدر نضيف الحليب، النشاء والسكر ونحرك باستخدام الخفاق اليدوي.
– عندما تذوب النشاء نضع القدر على النار ونحرك باستمرار حتى الغليان نرفعها عن النار ونوزعها بأكواب التقديم.
- يفتت البسكوت ويوزع طبقة فوق البودينغ.
- نضيف طبقة من النوتيلا ونوزع طبقة ثانية من البودينغ ونوزع البسكوت المفتت والنوتيلا ونزينها بالكريمة المخفوقة.
المقادير : – 4 بيضات. – 3/4 كوب زيت. - علبة زبادي (لبن). - كوب ونصف سكر مطحون. - رشة فانيليا. - كوبين طحين. – 2 ملعقه صغيره بيكينج باودر. طريقة التحضير: - اخلطي جميع المقادير إلا الطحين والبيكينج باودر لمدة 3 دقائق وبعدان تخلطيهم [اقرأ المزيد….]
المقادير : – 2 كيك مجهز مسبقاً مبرد. – 3/4 كوب كريمة خفق. – 2 كوب الا ربع حبيبات شوكولا. – 4 كوب ايس كريم كوفي ونخليه بره شويه علشان يكون سهل. – 2 كوب الا ربع مالتيزرز ونكسرهم انصاف. سنحتاج ان نزود كريمة خفق [اقرأ المزيد….]
المقادير:
- كوب طحين.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
– 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زبدة طرية.
- كوبين الا ربع سكر بودرة.
- بيضه واحدة.
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 190.
- نبطن قالب السويسرول بورق الالمونيوم.
- ننخل الطحين والملح فى وعاء عميق.
- نخفق الزبدة مع السكر بالخفاق الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي، نضيف بيكربونات الصودا الخل ونقلب.
– نضيف البيضة والفانيليا ونقلب جيداً ونضيف خليط الطحين ونقلب ونضيف الحليب ونقلب جيداً.
- نصب الخليط في قالب السويسرول ونساوي سطح الكيك، وبعدين ندخله الفرن لمدة 12 دقيقة.
- نقلب الكيك على ورقة زبدة كبيرة.
- نبدأ فى لف الكيك بواسطة ورق الزبدة ونضغط عليها جيداً حتى نحصل على رول متماسك.
- بعد ان نلف الرول جيداً بورق الزبدة نتركه ساعه ثم نزيل ورق الزبده.
- نضيف المربي على ثلثين الكيك من الداخل مع مراعاة عدم وصولها الى الاطراف نضيف المكسرات المفضلة على المربى ونلفه مرة اخرى جيداً ثم نرشه بالسكر البودره.
المقادير: – 2 بيضة. - كوب حليب. - نصف كوب ماء. – 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة. - بياض بيضة. - رشة ملح. - نصف كوب نوتيلا. - كوب طحين. الطريقة: - في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البيض والحليب والماء والملح جيداً ثم اضيفي الطحين [اقرأ المزيد….]
الطبقة الأولى: - علبة كيك بيتي كروكر بالشوكولا – نحضرها بنفس الخطوات الموضحة على العبوة - ندخلها الفرن ونشغل من تحت في البداية ثم من فوق. - بعد ان نخرجها من الفرن وبعد ان تبرد نضغط بطبق بلاستيك على الأجزاء المتساويه حتى تكون بمستوى واحد. [اقرأ المزيد….]
المقادير :
- كوب ونصف طحين
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ملعقتين كبار كاكاو بودرة
- كوب سكر
- نصف كوب زبدة
- كوب حليب
– 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
التحضير :
- نخفق الزبدة مع السكر ونضيف البيض والفانيليا
- نضيف الحليب مع الخفق المستمر.
- نضيف الطحين المخلوط بالبيكيج باودر بالتدريج ونصب الخليط في قوالب الكب كيك الورقية.
- ندخله فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة من تحت فقط ثم من فوق خمس دقائق او حتى يتحمر من فوق.
الصوص:
– نحضر دانيت بالبندق ونضيف عليه نصف كوب كريمة خفق وصوص شوكولا جلاكسي ونقلب جيد جداً ونضيف الصوص على الكب كيك.
المقادير للكيك: – 30 غرام شوكولا نصف حلوة مقطعة. - نصف كوب قهوة ساخنة. - كوب الا ربع طحين + ملعقتين كبار. - نصف كوب بودرة كاكاو. - نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا. - ربع ملعقة صغيرة كيك شيف. - ربع ملعقة صغيرة ملح. - [اقرأ المزيد….]
المقادير – كوب زبده بدرجة حرارة الغرفه – 3 كوب طحين. – كوب سكر بني. – كوب سكر ابيض. – 2 بيض. – رشة فانيليا. – ملعقه صغيره بيكنج باودر. – ربع ملعقه صغيره بيكينج صودا ( كربونات ) – نوتيلا للحشو. طريقة التحضير – [اقرأ المزيد….]
مقادير طبقة الفانيليا
– 35 غرام سكر
– 175 غرام حليب
– ملعقه صغيره فانيليا سائله
– 4 غرام جيلاتين بودره
– 2 صفار بيض
– 175 كريمه
مقادير طبقة الشوكولا:
– 175 غرام شوكولا
– 55 غرام زبده
– 3 صفار بيض مخفوق
– 3 بياض بيض
– 25 غرام سكر
– 75 غرام كريمه
– لتحضير طبقة الفانيليا:
– نذوب الجيلاتين في قليل من المياه البارده.
– في طبق على النار، نسخن الحليب مع الفانيليا.
– نخفق صفار البيض مع السكر ونضيف الحليب السخن بالتدريج.
– نضع الخليط في وعاء على النار ونقلب جيداً حتى يصبح القوام كريمي.
– نرفع الوعاء عن النار ونضيف الجيلاتين.
– نخفق الكريمه حتى تثقل ونصبها فوق الخليط.
– نصب الخليط في قالب كيك سيليكون.
– ندخل القالب الثلاجه حتى تتماسك طبقة الفانيليا.
– لتحضير طبقة الشوكولا:
– في حمام مائي، نذوب الشوكولا مع الزبده ونضيف صفار البيض.
– نخفق بياض البيض حتى يثقل ويصبح كالكريمه.
– نضيفه برفق إلى خليط الشوكولا.
– نخفق الكريمه حتى تثقل ونصبها فوق المكونات السابقة.
– نصب الشوكولا في قالب السيليكون فوق طبقة الفانيليا.
– ندخل القالب الثلاجه لمدة 6 ساعات.
– نخرج البودينج من القالب وندخله الثلاجه 6 ساعات ايضاً.
المقادير – 2 كوب طحين – 2 ملعقه صغيره بيكينج باودر – ⅛ ملعقه صغيره بيكينج صودا – ربع ملعقه صغيره ملح – 140 غرام زبده في درجة حرارة الغرفه – كوب سكر – 4 بيضات كبار – ملعقه ونصف صغيره فانيليا سائله – كوب [اقرأ المزيد….]
مقادير السبونج كيك 4 بيضات 2/3 كوب ( 130 غرام ) سكر 1/3 كوب ( 40 غرام ) طحين 3 ملعقه كبيره مسحوق الكاكاو الخام صينيه مقاس 30 × 40 مقادير شراب السكر 1/3 كوب ماء 50 غرام سكر بودره مقادير الحشوه 2/3 كوب ( [اقرأ المزيد….]
المقادير 
– 5 بيضات
– نصف لتر حليب
– 2 ملعقة كبيرة قشطه أو كريمه
– ملعقه صغيره فانيليا سائله
– 5 ملاعق سكر
– رشة قرفه
– رشة جوزة الطيب
– 3 ملاعق مياه
– ربع كوب نسكافيه
طريقة التحضير
– نضع 5 ملاعق سكر مع 3 ملاعق مياه على النار ونقلبهم حتى يصبح اللون بني فاتح دون ان يحترق ونضيف ربع كوب النسكافيه، ثم نصب الخليط في قالب ونتركه يبرد.
– نخفق البيض ونضع عليه الحليب والقشطه او الكريمه والفانيليا والقرفه وجوزة ونخفقهم جيداً على سرعه متوسطه ونصبهم على الكراميل.
– نحضر صينيه أخرى فيها مياه ساخنه ونضع فيها القالب اي حمام مائي ساخن.
– نضع الصينيه في فرن حرارته متوسطه لمدة 45 دقيقه.
– بعد 45 دقيقه نتأكد من الاستواء، نغرز سكينه في نصف الكريم كراميل، اذا خرجت السكينه نضيفه فهذا يدل على الاستواء.
– نخرجه ونرش الوجه بقليل من البن او بودرة كاكاو ونتركه يبرد ونضعه في البراد لمدة 6 ساعات.
المقادير – 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر. – الا ربع كوب سكر ناعم. – كوب طحين. – 4 حبات بيض. – ربع كوب زيت ذره. – رشة ملح. – ملعقه كبيره برش ليمون. – ربع كوب عصير ليمون(حامض). – 2 ملعقه صغيره فانيليا. – ربع [اقرأ المزيد….]
المعلومات والملحوظات 1- في البدايه الكيك الاسفنجي لا يدخل فى مقاديرها لا زيت ولا زبده ولا لبن ولا عصير. الكيك الاسفنجي مختلف عن الكيك العادي. 2- جميع المقادير المستخدمه بيض او دقيق يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفه. 3- اذا كنتي تريدين الكيك بنكهه البرتقال [اقرأ المزيد….]
المقادير:
كوب ونصف طحين
نصف كوب نشاء
نصف معلقه صغيره بيكنج باودر
رشة فانيليا
نصف كوب سمنة مذابة
نصف كوب سكر بودرة
بيضة
رشة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء نظيف نضع الطحين والنشاء والبيكينج باودر والملح ورشة فانيليا ونقلبهم جيداً مع بعض.
- في وعاء آخر نخفق السمنه مع السكر البودرة جيداً حتى يصبح القوام كريمي.
– نضيف البيضة ونحرك حتى تختفي البيضة.
– نضيف خليط الطحين، ونخلطهم كجيداً حتى تكون العجينة سهلة التشكيل.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة البندق، ونرصها في صينية مدهونة زيت بسيط.
– ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونحشيها بالنوتيلا او المربى او الشوكولا المذابة ونلصق كل 2 مع بعض وممكن نزين الحواف بالفارماسيل او المكسرات المجروشه وممكن تزينه بالشوكولا المذابه ونرشه بالمكسرات او الفارماسيل.
- ملاحظة : اذا كنا نريد اللانكشير ملون ممكن ان نقسم العجينة لجزئين او ثلاثة ونضع على كل جزء نقطة واحدة من أي لون من الالوان الصحية ونضع على الجزء التاني نقطة من اي لون ثاني وهكذا ثم نشكل كرات من كل لون ونلصق واحدة من كل لون.
المقادير: كيلو طحين ملعقه كبيره بيكينج باودر 3 كوب الا ربع سمنة (500 جرام) بدرجة حرارة المطبخ ملعقه كبيرة رائحة الكعك كوب حليب (200 مل) بدرجة حرارة المطبخ 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص طريقة التحضير - في وعاء كبير نخفق [اقرأ المزيد….]
المقادير: حوالي 5 او 6 معالق سمنة كبار كوب نشاء كبير بيضة رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكينج باودر نصف كوب زيت كوب ونصف سكر مقدار الطحين حوالي 3 كوب أو اكثر ع حسب العجينة اي كي لا تكون طرية ولا قاسية ولكن [اقرأ المزيد….]
المقادير :
كوب زبدة سائلة
2 كوب سكر
كوب الا ربع كاكاو خام
4 بيضات
رشة فانيليا + خل
كوب طحين
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب جوز مجروش ( اختياري )
نصف كوب شوكولا شيبس ( اختياري )
طريقة التحضير 
- في وعاء نضع الزبدة ويضاف إليها السكر والكاكاو والبيض والفانيليا والخل ونخفق جيدًا.
- ننخل الطحين والملح والبيكنج باودر ونخفقهم بهدوء مع الخليط السابق.
- يضاف الجوز والشوكلا شيبس ونقلب حتى يمتزجوا.
- تبطن صينية مربعة مقاس ٣٠x٣٠ بورق زبدة مدهون بزيت بسيط وتفرد فيها العجينة ونساوي السطح.
- يخبز على الرف الأوسط في فرن درجة حرارته 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في الإنفصال عن الصينية.
- نتركه حتى يبرد ويرفع بورق الزبدة من الصينية ويقطع مربعات ويحفظ في علبة محكمة الغلق بين طبقات من ورق الزبدة.