الطبقه الاولى – 25 قطعة بسكوت لوتس. – ملعقه كبيره زبده. – ملعقه كبيره زبدة لوتس. الطبقه الثانيه – 300 غرام جبنه فيلاديلفيا بدرجة حرارة الغرفه. – 170 غرام من قشطه بدرجة حرارة الغرفه. – 180 غرام حليب مكثف بدرجة حرارة الغرفه. – 3 ملاعق [اقرأ المزيد….]
المقادير – 120 غرام بسكوت – 60 غرام زبده مذابه – 400 غرام جبنه كريمي كاملة الدسم – 120 غرام سكر ناعم – 200 غرام قشطه حامضه – علبة زبادي (لبن) 100 جرام – 150 مل كريمة خفق – 2 ملعقه كبيره نشاء – 1.5 [اقرأ المزيد….]
طريقة التحضير 
– في وعاء كبير نخفق الجبنه حتى تنعم وصبح كريمية.
– نضع كريمة الخفق بالتدريج ونستمر في الخفق.
– نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
– نضيف البيض واحده تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي البيض.
– نضيف الفانيليا ثم نضع 2 ملعقة من الطحين بالتدريج ونحن مستمرين في الخفق.
– ندهن قالب التشيز كيك بالزبده ونغلفه من الداخل بالكامل بورق الزبده.
– نسخن الفرن على درجة حراره 180 وندخلها من 50 لـ 55 دقيقه.
– نقفل الفرن ونتركها فيه وهو مطفي نص ساعه عالاقل ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد جيداً ومن ثم ندخلها الثلاجه اكثر من 3 ساعات قبل التقديم.
