المقادير – 1 كيلو زيتون أخضر – 3/4 كوب كبير ملح ( 150 جرام ) – نصف كيلو ليمون حامض مقطع شرائح – ربع كيلو فلفل حار – 2 كوب كبير عصير ليمون (400 مل ) – 5 فصوص ثوم – 5 كوب كبير ماء [اقرأ المزيد….]