‎المقادير:

‎- ٢ كوب طحين
– ١ كوب حليب
– ٤ بيضات
‎- نصف كوب زبدة
‎- كوب ونصف سكر
‎- ملعقة صغيرة فانيليا
‎- ملعقة كبيرة بيكينج باودر
– ٢ ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
‎فروستينج الشوكولا:
‎لوح شوكولا بيضاء
‎أعواد بلاستيك
‎شوكولاتة فارمسيه ملونة
‎ورق زبدة

‎طريقة التحضير:
‎لتحضير الكيكة الإسفنجية:
‎- امزجي السكر والزبدة في طبق كبير واخفقيهم بواسطة الخفاق الكهربائي لدقائق.
‎- اضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واستمري في الخفق.
‎- اضيفي الحليب ثم الدقيق والبيكينج باودر وبودرة الكاكاو واستمري في خلط المزيج بواسطة الخفاق الكهربائي لدقائق.
‎- احضري صينية وادهنيها بالزيت والطحين وصبي الخليط فيها.
‎- ضعي الصينية في الفرن مع مراعاة ضبط الحرارة على 250 درجة مئوية اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تستوي.
‎- للتأكد من أن الكيكة قد نضجت، إغرسي سكين حامي او عود خشب في الكيك واذا خرج نظيف فهذا دليل انها استوت.

‎لتحضير كرات الكيك:
‎- بمجرد ان تبرد الكيك تماماً، قطعيها لقطع صغيرة وبعد ذلك ضعيها في طبق مناسب وافركيها بيديكي لتفتيتها.
‎- اضيفي ملعقتين من فروستينج الشوكولا ووزعيهم جيداً.
‎- امزجي الخليط بايدك حتى يتماسك الكيك.
‎- اعملي كرات من الكيك بواسطة معلقة الأيس كريم الصغيرة.
‎- حضري صينية وضعي فيها ورق زبدة ورصي فيها كرات الشوكولا.
‎- غطي الصينية بورق ألمونيوم اتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

‎للتزيين:
‎- ضعي لوح الشوكولا البيضاء في الميكروويف مع إضافة ملعقة زيت حتى تدوب.
‎- اتركي الشوكولا في الميكروويف لمدة 30 ثانية واخرجي الطبق وقلبي الشوكولا بالملعقة.

‎لتشكيل كرات الشوكولاتة:
‎- اغمس الأعواد في الشوكولا البيضاء ثم اغرسيها في كرات الشوكولا.
‎- ضعي الكرات في الشوكولا البيضاء مع مراعاة تغطيتها بالكامل.
‎- إنتهي بغمس كرات الشوكولا مرة أخيرة في الشوكولا الفارميسال ثم ادخليهم الثلاجة قبل التقديم.