المقادير : – كوب حليب – مكعبات الثلج حسب الرغبة – نسكافية حسب الرغبة – سكر حسب الرغبة – قليل من الماء الساخن طريقة التحضير – ضعي مكعبات الثلج في كوب التقديم، وصبي كمية الحليب السائل، واتركيه جانباً. – ضعي كمية النسكافية في طبق صغير [اقرأ المزيد….]
المقادير: – نصف كوب زبده بحراره المطبخ – ٢ بيضه – نصف كوب سكر ابيض – نصف كوب سكر بني (ممكن استبدال السكر البني بأبيض) – نصف كوب كاكاو ويفضل جوده كويسه – نصف ملعقه صغيرة ممسوحه بن او قهوه سريعه الذوبان – ملعقه كبيره [اقرأ المزيد….]
المكونات :
– كوب كريمة خفق سائلة
– كوب ونصف حبيبات هيرشي شوكولا ( نصف حلوة )
– 10 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير :
– نضع كريمة الخفق على النار حتى تسخن ونرفعها عن النار.
– نضيف عليها حبيبات الهيرشي، ونتركها لمدة دقيقة بدون تقليب ثم نقلب حتى تذوب الشوكولا وتتجانس.
– نضيف الزبده ونقلب حتى التجانس.
المقادير : – ثمن كوب ماء ساخن – 2 ملعقة كبيرة نسكافية – ملعقة كبيرة سكر – 8 مكعبات ثلج – ربع كوب كريمة سائلة طريقة التحضير : – اخلطي الماء الساخن مع النسكافية وقلبي حتى يذوب وضعيه في الخلاط واضيفي السكر والثلج وحليب الشوكولا [اقرأ المزيد….]
المقادير: – علبة بسكوت دايجستيف – 3 ملاعق كبيرة زبدة – نصف علبة قشطة – 3 ملاعق كبيرة شوكولا نوتيلا دهن – 2 باكيت كريمة بودرة – ربع ملعقة صغيرة فانيليا – ربع كوب ماء بارد – علبة جبن كريمي طريقة التحضير : – إطحني [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– كوب ونصف آيس كريم فانيليا
– نصف كوب حليب
– 2 ملعقة كبيرة شوكولا بيضاء
– 2 معلقة كبيرة توت احمر مستورد (موجود في كارفور)
– كريمة مخفوقة بحسب الرغبة
– التوت للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
– في الخلاط نضيف الآيس كريم والحليب والشوكولاتة البيضاء والتوت ونخفق حتى نحصل على مزيج سلس وناعم.
– نصبه في كوب ونضع فوقه الكريمة المخفوقة ونزينه بالتوت.
المقادير : للقاعدة : – بسكوت دايجستف : 250 غراماً (مطحون) الزبدة : 200 غراماً (طرية) – للطبقة الثانية : – جبن كريمي كوب كريمة : كوب (سائلة) – شوكولا نوتيلا (كوب) – بودرة الكاكاو : 2 ملعقة صغيرة – للتزيين : كريمة : حسب [اقرأ المزيد….]
المقادير: – ٣ كوب طحين ( 400 غرام ) – كوب زبدة باردة ( 200 غرام ) – كوب الا ربع سكر بودرة منخول ( 100 غرام ) – بيضة – ملعقة صغيرة فانيليا – رشة ملح – ربع كوب ماء بارد أو أقل حسب الاحتياج طريقة التحضير: – [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– كوب وثلث لوز مطحون
– كوبين سكر بودرة + ملعقتين
– ربع كوب كاكاو
– 4 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة
لتحضير الحشوة:
– ١١٠ غرام شوكولا مبشورة
– نصف كوب كريمة طازجة
– ملعقتين كبار زبدة بدرجة حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
طريقة التحضير 🥣
– لتحضير الماكرون:
– انخلي اللوز وكوبين من سكر البودرة والكاكاو في وعاء واخلطي حتى تتجانس المكونات.
– اخفقي بياض البيض حتى يثقل واضيفي عليه تدريجياً ملعقتين السكر مع الخفق المستمر.
– باستخدام ملعقة خشبية اضيفي خليط اللوز تدريجياً على البيض مع التحريك.
– حركي جيداً حتى تتجانس المكونات وضعي العجينة في كيس الحلويات.
– غلفي صينية بورق زبدة وحمي الفرن على درجة حرارة 140.
– اعملي دوائر صغيرة من العجينة على الصينية واتركي حوالي 2 سم بين الواحدة والثانيه، بللي الاصابع بالقليل من الماء ويضغط على كل واحدة قليلاً حتى يتساوى سطحها.
اتركي الصينية على جنب حوالى 20 دقيقة.
– ادخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة واخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
– لتحضير الحشوة: ضعي الشوكولا في طبق.
– صبي الكريمة في قدر صغيرة واتركيها على حرارة متوسطة حتى تبدأ تغلي وإرفعي القدر عن النار وصبي الكريمة فوق الشوكولا.
– اضيفي الزبدة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات وادخلي الحشوة الثلاجة حوالى 30 دقيقة تبرد ثم عبيها في الكيس الخاص بالحلويات
– توضع كمية قليله من الشوكولا فوق كل حبة ماكرون وتقفل بواحدة اخرى.
المقادير: – 3 أكواب حليب. – 3/1 كوب سكر. – 3/1 كوب نشاء. – 10 حبات بسكوت دايجستف. - نصف كوب نوتيلا. طريقة التحضير: - في قدر نضيف الحليب، النشاء والسكر ونحرك باستخدام الخفاق اليدوي. – عندما تذوب النشاء نضع القدر على النار ونحرك باستمرار [اقرأ المزيد….]
المقادير : - عبوة (دايجستف) مطحون ناعم - ١٠٠ غرام زبدة - حليب مركز محلى: 2 عبوة (مسخن على النار دون ان يغلي - الموز: 4 حبات (مقطع دوائر ممزوج بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه للأسود. - القرفة: ملعقة صغيرة - كريمة الخفق: كوبين [اقرأ المزيد….]
المقادير :
– 4 بيضات.
– 3/4 كوب زيت.
- علبة زبادي (لبن).
- كوب ونصف سكر مطحون.
- رشة فانيليا.
- كوبين طحين.
– 2 ملعقه صغيره بيكينج باودر.
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المقادير إلا الطحين والبيكينج باودر لمدة 3 دقائق وبعدان تخلطيهم اضيفي الطحين والبيكينج باودر.
- صبي في قوالب الكب كيك الورق مقدار الربع من الخليط ثم ضعي حبة اوريو ثم اضيفي القليل من الخليط حاولي ان لا تملي القالب لانها ستنتفخ وتخرج من الورق.
- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25-30 دقيقة.
المقادير : – 2 كيك مجهز مسبقاً مبرد. – 3/4 كوب كريمة خفق. – 2 كوب الا ربع حبيبات شوكولا. – 4 كوب ايس كريم كوفي ونخليه بره شويه علشان يكون سهل. – 2 كوب الا ربع مالتيزرز ونكسرهم انصاف. سنحتاج ان نزود كريمة خفق [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2 بيضة. - كوب حليب. - نصف كوب ماء. – 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة. - بياض بيضة. - رشة ملح. - نصف كوب نوتيلا. - كوب طحين. الطريقة: - في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البيض والحليب والماء والملح جيداً ثم اضيفي الطحين [اقرأ المزيد….]
الطبقة الأولى:
- علبة كيك بيتي كروكر بالشوكولا
– نحضرها بنفس الخطوات الموضحة على العبوة
- ندخلها الفرن ونشغل من تحت في البداية ثم من فوق.
- بعد ان نخرجها من الفرن وبعد ان تبرد نضغط بطبق بلاستيك على الأجزاء المتساويه حتى تكون بمستوى واحد.
الطبقة الثانية :
– 2 كوب ماء .
– 2 باكيت كريم كراميل.
– 4 ملاعق حليب بودر.
- باكيت بسكوت سادة.
- علبة قشطة.
الطبقة الثالثة :
– 2 كوب ماء.
– 2 باكيت كريم كرميل.
– 4 ملعقة حليب بودر.
- ربع ملعقة كبيرة نسكافيه.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
طريقة تحضير الطبقة الثانية:
– نضيف الماء والحليب والكريم كراميل على النار حتى يغلي ، ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد جيداً.
- نخلط البسكويت مع القشطة بالخلاط، وبعدين نضيف خليط الحليب والكراميل ونخلط المزيج كويس.
- نوزع خليط البسكويت والقشطة على طبقة الكيك، ثم ندخله الثلاجة يتماسك عشر دقائق.
طريقة تحضير الطبقة الثالثة:
– نضيف الماء مع الحليب والشوكولا والنسكافية على النار حتى الغليان ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلاً.
- نوزع الخليط على الطبقة الثانية بهدوء بمصفاة حتى نمنع الرغوه من نزولها بالصينيه.
- ندخل قالب الكيك الثلاجة حتى يبرد نهائياً.
- تزين بشوكولا سائله ومالتيزر او حسب ذوقكم.
المقادير : - كوب ونصف طحين - ملعقة كبيرة بيكنج باودر - ملعقتين كبار كاكاو بودرة - كوب سكر - نصف كوب زبدة - كوب حليب – 3 بيضات - ملعقة صغيرة فانيليا التحضير : - نخفق الزبدة مع السكر ونضيف البيض والفانيليا - نضيف [اقرأ المزيد….]
الطريقة الأولى المكونات: – كوب حليب – 3 ملعقة كبيرة سكر – ملعقة كبيرة نشاء – ملعقة كبيرة كاكاو خام – ربع ملعقة صغيرة نسكافية (قهوة سريعة الذوبان) – 60 غرام قطع شوكولا أو شوكليت شيبس طريقة التحضير: – اخلطي كل المكونات في كاسرولة أو [اقرأ المزيد….]
المقادير للكيك:
– 30 غرام شوكولا نصف حلوة مقطعة.
- نصف كوب قهوة ساخنة.
- كوب الا ربع طحين + ملعقتين كبار.
- نصف كوب بودرة كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة كيك شيف.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب سكر.
- بيضة كبيرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف كوب بوتر ميلك ( يمكن استبداله بكوب حليب عادى بدرجة حرارة الغرفة وضعي عليه ملعقة كبيرة خل وقلبي واتركيه لمدة 10 دقائق ثم استخدميه).
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
المقادير لصوص الشوكولا:
– 150 غرام شوكولا غير محلاة او (75 غرام شوكولا غير محلاة + 75 غرام شوكولا نصف حلوة).
- كوب الا ربع كريمة سائلة.
- ملعقة كبيرة شراب ذرة ( يمكن إستبداله بملعقة كبيرة من العسل الطبيعي).
طريقة التحضير:
- سخنى الفرن على درجة حرارة 150.
- حضري صينية وادهنيها زيت بسيط او زبدة وبطنيها بورق الزبدة.
- قطعي الشوكولا نصف الحلوة وضعيها فى وعاء وصبي القهوة الساخنة عليها واتركيها لمدة دقيقة وابدأى فى الخلط حتى تذوب الشوكولا ويتماسك الخليط.
- فى وعاء ثاني إنخلى الطحين وبودرة الكاكاو والبكينج صودا والكيك شيف بالإضافة الى الملح والسكر.
- اخفقي البيض بأستخدام الخفاق الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يصبح لون الخليط اصفر حوالى دقيقة.
– اضيفي الزيت والبوترميلك والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- صبى خليط الشوكولا والقهوة واضيفى المكونات الجافة مرة واحدة.
– اخفقي على سرعة بطيئة حتى يمتزج الخليط تماماً باستخدام ملعقة (سبتيولا) امسحى الطبق من الداخل من الحواف. –
– اخلطى لتتأكدى ان جميع المكونات اصبحت متجانسة.
- صبى الخليط فى الصينية وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.
- بردي الكيك على رف سلك لمدة 10 دقائق ثم ضعيها على قاعدة كيك مقاس 8، بهدوء ازيلي ورق الزبدة ودعيها تبرد جيداً.
- ضعي الكيكة الباردة بالقاعدة فى صينية مغطاة بورق الزبدة.
تحضير الشوكولا :
- قطعى الشوكولا قطع صغيرة جدا وضعيها فى وعاء متوسط الحجم.
- فى وعاء ثاني اضيفي الكريمة وشراب الذرة حتى تصل لدرجة الغليان وانتبهي كي لا تفور.
- عندما تبدأ فى الغليان ارفعيها عن النار وصبيها على الشوكولا التي قطعتيها واتركيها لمدة دقيقتين.
– ابدأي فى التقليب ببطء من المنتصف واخلطى على شكل حلقات دائرية حتى يتماسك الخليط وصولا الى الحواف.
لتزيين الكيك:
- صبى خليط الشوكولا بسرعة بداية من منتصف الكيك حتى تصلي الى الحواف.
– اتركيها تتحرك لمدة ثوانى وهزى الصينية بهدوء حتى تبدأ الشوكولا تتحرك حول الكيك.
– عندما تبدأ فى الجفاف احضرى ملعقة مسطحة سبتيولا صغيرة وإمسحى حول الكيك عند حواف قاعدة الكيك حتى تحصلى على شكل متماسك القوام.
المقادير – كوب زبده بدرجة حرارة الغرفه – 3 كوب طحين. – كوب سكر بني. – كوب سكر ابيض. – 2 بيض. – رشة فانيليا. – ملعقه صغيره بيكنج باودر. – ربع ملعقه صغيره بيكينج صودا ( كربونات ) – نوتيلا للحشو. طريقة التحضير – [اقرأ المزيد….]
الطبقه الاولى – 25 قطعة بسكوت لوتس. – ملعقه كبيره زبده. – ملعقه كبيره زبدة لوتس. الطبقه الثانيه – 300 غرام جبنه فيلاديلفيا بدرجة حرارة الغرفه. – 170 غرام من قشطه بدرجة حرارة الغرفه. – 180 غرام حليب مكثف بدرجة حرارة الغرفه. – 3 ملاعق [اقرأ المزيد….]
مقادير طبقة الفانيليا
– 35 غرام سكر
– 175 غرام حليب
– ملعقه صغيره فانيليا سائله
– 4 غرام جيلاتين بودره
– 2 صفار بيض
– 175 كريمه
مقادير طبقة الشوكولا:
– 175 غرام شوكولا
– 55 غرام زبده
– 3 صفار بيض مخفوق
– 3 بياض بيض
– 25 غرام سكر
– 75 غرام كريمه
– لتحضير طبقة الفانيليا:
– نذوب الجيلاتين في قليل من المياه البارده.
– في طبق على النار، نسخن الحليب مع الفانيليا.
– نخفق صفار البيض مع السكر ونضيف الحليب السخن بالتدريج.
– نضع الخليط في وعاء على النار ونقلب جيداً حتى يصبح القوام كريمي.
– نرفع الوعاء عن النار ونضيف الجيلاتين.
– نخفق الكريمه حتى تثقل ونصبها فوق الخليط.
– نصب الخليط في قالب كيك سيليكون.
– ندخل القالب الثلاجه حتى تتماسك طبقة الفانيليا.
– لتحضير طبقة الشوكولا:
– في حمام مائي، نذوب الشوكولا مع الزبده ونضيف صفار البيض.
– نخفق بياض البيض حتى يثقل ويصبح كالكريمه.
– نضيفه برفق إلى خليط الشوكولا.
– نخفق الكريمه حتى تثقل ونصبها فوق المكونات السابقة.
– نصب الشوكولا في قالب السيليكون فوق طبقة الفانيليا.
– ندخل القالب الثلاجه لمدة 6 ساعات.
– نخرج البودينج من القالب وندخله الثلاجه 6 ساعات ايضاً.
المقادير – 2 كوب طحين – 2 ملعقه صغيره بيكينج باودر – ⅛ ملعقه صغيره بيكينج صودا – ربع ملعقه صغيره ملح – 140 غرام زبده في درجة حرارة الغرفه – كوب سكر – 4 بيضات كبار – ملعقه ونصف صغيره فانيليا سائله – كوب [اقرأ المزيد….]
مقادير السبونج كيك 4 بيضات 2/3 كوب ( 130 غرام ) سكر 1/3 كوب ( 40 غرام ) طحين 3 ملعقه كبيره مسحوق الكاكاو الخام صينيه مقاس 30 × 40 مقادير شراب السكر 1/3 كوب ماء 50 غرام سكر بودره مقادير الحشوه 2/3 كوب ( [اقرأ المزيد….]
المقادير 
- 2 كوب طحين.
- كوب زبده.
- نصف ملعقه صغيره ملح.
- ملعقه صغيره سكر.
- ٥ ملاعق كبيره ماء مثلج.
- نص ملعقه صغيره فانيليا سائله.
الحشوة: نوتيلا او اي نوع مربى.
طريقة التحضير
- في وعاء غميق نخلط الطحين مع الملح والسكر جيداً ونضيف الزبده ونعجنهم حتى تختفي الزبده في الطحين ونضيف الفانيليا والماء المثلج ونعجن حتى تتماسك العجينة.
- نقسم العجينه لطابتين ونغطيها بكيس بلاستيك وندخلها الثلاجه لمدة ساعة.
- نرش الرخامة بقليل من الطحين ونفرد أول طابة عجين بالنشابه ونقطعها مستطيلات متساويه ونثقبها بشوكه حتى لا تنتفخ ونفس الخطوة مع الطابة الثانية.
- نضع الحشوة التي نريدها على مستطيل ونغطيه بمستطيل تاني من مستطيلات البوب تارت وهكذا مع باقي القطع وممكن ان نعمل اكتر من طبقتين حسب الرغبه.
نضغط على الجوانب حتى نقفلها، وممكن ان نستخدم شوكه ونضغط فيها على الاطراف
- ندخل البوب تارتس الثلاجة لمدة ساعه.
ملاحظة: لو طريقة العجينه صعبه ممكن ان تستخدموا عجينة بف باستري جاهزه.
- نحضر صينيه ونفرد فيها ورق زبده ونرص فيها البوب تارتس وندخلها فرن حرارته متوسطه لمدة نصف ساعه.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونغطيها بصوص الكراميل او اي صوص آخر حسب الرغبة.
المقادير: كوب ونصف طحين نصف كوب نشاء نصف معلقه صغيره بيكنج باودر رشة فانيليا نصف كوب سمنة مذابة نصف كوب سكر بودرة بيضة رشة ملح طريقة التحضير: - في وعاء نظيف نضع الطحين والنشاء والبيكينج باودر والملح ورشة فانيليا ونقلبهم جيداً مع بعض. - في [اقرأ المزيد….]
المقادير: حوالي 5 او 6 معالق سمنة كبار كوب نشاء كبير بيضة رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكينج باودر نصف كوب زيت كوب ونصف سكر مقدار الطحين حوالي 3 كوب أو اكثر ع حسب العجينة اي كي لا تكون طرية ولا قاسية ولكن [اقرأ المزيد….]
المقادير :
كوب زبدة سائلة
2 كوب سكر
كوب الا ربع كاكاو خام
4 بيضات
رشة فانيليا + خل
كوب طحين
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب جوز مجروش ( اختياري )
نصف كوب شوكولا شيبس ( اختياري )
طريقة التحضير 
- في وعاء نضع الزبدة ويضاف إليها السكر والكاكاو والبيض والفانيليا والخل ونخفق جيدًا.
- ننخل الطحين والملح والبيكنج باودر ونخفقهم بهدوء مع الخليط السابق.
- يضاف الجوز والشوكلا شيبس ونقلب حتى يمتزجوا.
- تبطن صينية مربعة مقاس ٣٠x٣٠ بورق زبدة مدهون بزيت بسيط وتفرد فيها العجينة ونساوي السطح.
- يخبز على الرف الأوسط في فرن درجة حرارته 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في الإنفصال عن الصينية.
- نتركه حتى يبرد ويرفع بورق الزبدة من الصينية ويقطع مربعات ويحفظ في علبة محكمة الغلق بين طبقات من ورق الزبدة.
المقادير - كوب طحين. - ملعقة كبيرة كاكاو. - كوب ونصف حليب سائل. - بيضة. - ملعقة صغيره فانيليا سائله أو رشة فانيليا باودر. - كريمة مخفوقة للحشو. - في وعاء كبير نخلط الطحين والكاكاو والحليب والبيض والفانيليا بإستخدام الخلاط الكهربائي. - نضع نقطة زيت [اقرأ المزيد….]
المقادير - 1 كوب ونصف كوب طحين. - 1 كوب ونصف سكر. - نصف كوب زبده بدرجة حرارة الغرفه. - نصف كوب بودرة كاكاو. - 3/4 كوب مياه سخنه. - ملعقه صغيره فانليا سائله. - 1.5 ملعقه صغيره بيكينج باودر. - ربع ملعقه صغيره ملح. [اقرأ المزيد….]
المقادير:
3 بيض
نصف كوب زيت
كوب طحين
كوب سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة
6 قطع شوكولا غالاكسي صغير
3 ملعقة كبيره شوكولا بودره (كاكاو)
ربع كوب ماء
2 معلقة كبيرة بيكينج باودر
علبة قشطة
الطريقة:
- نفصل الصفار عن البياض ونخفق الصفار وثم نضيف كل المقادير ماعدا الطحين.
- نخلط المقادير جيداً ونبدأ باضافة الطحين تدريجياً حتى لا يتكتل.
- نخفق بياض البيض فقط حتى يصبح قوامه رغوي ثم نضيفه للخليط السابق ونخلطه مع باقي المكونات.
- نجهز صينية لخبز الكيك وندهنها بالزيت مع رش القليل من الطحين فوق الزيت.
- نصب الخليط في الصينيه وندخلها الفرن على درجه حرارة 180 حتى يستوي نخرجه ونتركه يبرد.
- نحط 4 قطع من شوكولا غالاكسي في حمام مائي مع ملعقتين من الزبده حتى يذوب الغالاكسي والزبدة مع بعضز
– نرفعهم عن النار ونضيف القشطة ونقلب جيداً.
نضيف الشوكولا على الكيك عندما يبرد.
نأخد قطعتين شوكولا غالاكسي ونبرشها فوق الوجه للتزيين ويمكن ان نزينها بالسكر البودرة أو جوز الهند او فارميسال الشوكولا.