المقادير: – ملعقة وربع صغيرة خميرة – ملعقة كبيرة ملح – ملعقة كبيرة سكر – 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون – ربع ملعقة صغيرة روزماري مجفف – ربع كيلو زيتون أخضر مقطع شرائح – كوب وربع ماء فاتر – 2 كوب وربع طحين منخول طريقة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 3 كيلو زيتون أسود – زيت – 3 كوب كبير خل أبيض – 1 كيلو ملح خشن   خطوات التحضير: – في إناء كبير الحجم على نار عالية نضع كمية مناسبة لكمية الزيتون حتى تغلي. – نضع الزيتون في الماء المغلي لمدة 5 [اقرأ المزيد….]