خبز الموز
المقادير: – كوب الا ربع سكر – نصف كوب زبدة أو سمنة – بيضتين – كوب موز مهروس – ثلث كوب حليب – ملعقة صغيرة فانيليا – 2 كوب طحين لجميع الاستعمالات – نصف كوب مكسرات مقطعة حسب الرغبة – ملعقة صغيرة بايكنج صودا – [اقرأ المزيد….]
الوسم: دقيق
بيتزا دجاج باربكيو رانش
المقادير: – 2 كوب طحين – ربع كوب حليب بودرة – ثلث كوب زيت – ماء دافئ للعجن – ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة ملح الحشو: – 2 صدر دجاج مقطع شرائح – نصف كوب صوص باربيكيو – [اقرأ المزيد….]
اصابع الخبز الايطالية
المقادير:
لعمل العجين:
– كوب وثلث ماء دافئ
– ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– ٤ كوب طحين.
– ملعقة صغيرة ملح.
– ٢ ملعقة صغيرة أوريجانو (موجود عند العطار)
– ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة
– ٢ ملعقة صغيرة خميرة
لدهن سطح الخبز:
– ٢ ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
– ملعقة كبيرة ثوم بودرة
– ملعقة كبيرة من مزيج الملح والفلفل
– ملعقة كبيرة بصل بودرة
– ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
– ربع كوب زيت زيتون
طريقة التحضير :
⁃ اخلطي المكونات الجافة ثم اضيفي المكونات السائلة.
⁃ اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية.
⁃ ضعي العجينة في وعاء وغطيها بكيس نايلون واتركيها تخمر في مكان دافىء لمدة ساعة على الاقل او حتى يرتفع العجين.
⁃ انقلي العجينة على رخامة مرشوشة بقليل من الطحين، واعجنيها بيديكي حوالي 5 دقايق .
⁃ افردي العجينة باستخدام النشابة.
⁃ قطعي العجينة أصابع مستطيلة ( طولها 4 بوصة تقريباً).
⁃ لدهن سطح الخبز : في وعاء كبير، امزجي الجبنة البارميزان المبشورة، الثوم البودرة، الملح والفلفل، البصل البودرة، الزعتر المفروم وزيت الزيتون.
– رصي أصابع الخبز في صينية مبطنة بورق الزبدة وادهني
سطحها بخليط الجبنة بواسطة فرشاة.
⁃ ادخلي الصينية فرن حامي على درجة حرارة 180
لمدة 12 – 15 دقيقة .
⁃ ضعي أصابع الخبز في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الكاتشب و المايونيز .
خبز بالحليب
المقادير: – 4 كوب ونصف طحين متعدد الاستخدامات – ملعقة كبيرة خميرة فورية – نصف كوب ماء بدرجة حرارة الغرفه – ملعقه صغيره سكر – كوب ونصف حليب بدرجة حرارة الغرفه – نصف كوب سكر – 2 ملعقه صغيره ملح – نصف ملعقه صغيره بيكينج [اقرأ المزيد….]