المقادير: لحشوة التشيز كيك : – عبوة جيلي بنكهة الليمون – 500 غرام الجبن الكريمي طري – كوب سكر البودرة – ملعقة صغيرة فانيليا – 2 ملعقة كبيرة زبادي – ملعقة كبيرة برش ليمون – 1 كوب ونصف كريمة مخفوقة – كوب ونصف بسكوت سادة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – علبة بسكوت دايجستيف – 3 ملاعق كبيرة زبدة – نصف علبة قشطة – 3 ملاعق كبيرة شوكولا نوتيلا دهن – 2 باكيت كريمة بودرة – ربع ملعقة صغيرة فانيليا – ربع كوب ماء بارد – علبة جبن كريمي طريقة التحضير : – إطحني [اقرأ المزيد….]
المقادير:
القاعدة:
– 2 كوب بسكوت مطحون
– 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
للحشو:
– 500 غرام جبنة كريمي
– كوب سكر
– 3 ملاعق كبيرة كاكاو
– كوب قشدة حامضة
– ربع كوب buttermilk (حليب دافئ +ربع ملعقةخل)
– 2 ملعقة صغيرة خل
– فانيليا
– ملون طعام احمر
– كريمة الجبنة للوجه:
– كوب الا ربع كريمة خفق
– نصف كوب جبن كريمي
– ربع كوب سكر مطحون
طريقة التحضير:
– اخلطي البسكوت مع الزبدة جيداً ووزعي الخليط في صينية التشيزكيك مع الضغط عليها جيداً. ثم اخبزي لمدة 10 دقائق واتركيها تبرد.
– اخلطي الجبن مع السكر والكاكاو بمضرب البيض. ثم اضيفي البيض والفانيليا الواحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يمتزج مع الخليط.
-اضيفي القشدة الحامضة والبترميلك مع ملون الطعام ثم اخفقي.
– غطي جوانب الصينية بورق الألومنيوم جيداً، ثم صبي الخليط على القاعدة وضعي الصينية في حمام ماء ساخن، وادخليها فرن مسخن مسبقاً.
– اخبزي على حرارة متوسطة لمدة ساعتين الا ربع ثم اطفئي الفرن واتركيها لساعة إضافية.
– بردي الكيك وحضري التغطية بخفق الكريمة جيداً ثم اضيفي السكر والجبن واخفقي جيداً.
– بردي الكريمة ثم زيني الكيكة حسب الرغبة.
المقادير: لتحضير الطبقة الأولى: – بسكوت (150 غرام) – 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة – زبدة مذوّبة (85 غرام) لتحضير الطبقة الثانية: – جبن كريم على حرارة الغرفة (250 غرام) – كوب كريمة – ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا – ربع كوب سكر – ملعقة صغيرة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2 ملعقة كبيرة بسكوت (مطحون) – 2 ملعقة كبيرة سكر – ملعقة كبيرة فانيليا – كوب فراولة مقطعة – كوب حليب – كوب مكعبات ثلج – كوب زبادي – ملعقة كبيرة جبنة فيلادلفيا للتزيين : – بسكوت مطحون او كريمة خفق (حسب الرغبة) [اقرأ المزيد….]
المقادير :
للقاعدة :
– بسكوت دايجستف : 250 غراماً (مطحون)
الزبدة : 200 غراماً (طرية)
– للطبقة الثانية :
– جبن كريمي كوب كريمة : كوب (سائلة)
– شوكولا نوتيلا (كوب)
– بودرة الكاكاو : 2 ملعقة صغيرة
– للتزيين :
كريمة : حسب الرغبة (كريمة حلويات جاهزة) شوكولا
طريقة التحضير:
– لتحضير القاعدة: اخلطي البسكوت مع الزبدة في وعاء جيداً. – بطني قالب التشيز كيك بورق الزبدة، وضعي خليط البسكوت والزبدة بالقالب، ورصيه جيدأ، ثم أدخليه للثلاجة لمدة 30 دقيقة.
– لتحضير الطبقة الثانية: استخدمي الخفاقة الكهربائية، وضعي الجبن ، والكريمة، وشوكولا النوتيلا، وبودرة الكاكاو، واخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط.
– وزعي خليط الشوكولا فوق قاعدة البسكوت، وأدخلي القالب مرة أخرى للثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
– زيني التشيز كيك بكريمة الحلويات الجاهزة، وكرات الشوكولا وقدميها باردة.
الطبقة الأولى: - علبة كيك بيتي كروكر بالشوكولا – نحضرها بنفس الخطوات الموضحة على العبوة - ندخلها الفرن ونشغل من تحت في البداية ثم من فوق. - بعد ان نخرجها من الفرن وبعد ان تبرد نضغط بطبق بلاستيك على الأجزاء المتساويه حتى تكون بمستوى واحد. [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 400 غرام بسكوت اوريو مطحون – 80 غرام زبدة مذابة – 400 مل كريمة خفق – 600 غرام جبنة كريمي – 100 غرام شوكولاتة بيضاء - كوب سكر بودرة أو أقل حسب الرغبة - حبات بسكويت اوريو مجروشة طريقة التحضير: - نخلط [اقرأ المزيد….]
الطبقه الاولى 
– 25 قطعة بسكوت لوتس.
– ملعقه كبيره زبده.
– ملعقه كبيره زبدة لوتس.
الطبقه الثانيه 
– 300 غرام جبنه فيلاديلفيا بدرجة حرارة الغرفه.
– 170 غرام من قشطه بدرجة حرارة الغرفه.
– 180 غرام حليب مكثف بدرجة حرارة الغرفه.
– 3 ملاعق كبيره لوتس بدرجة حرارة الغرفه.
– ملعقه كبيره بودرة جيلاتين.
– ثلث كوب مياه ساخنه.
الطبقه الثالثه 
– 4 ملاعق كبيرة زبدة لوتس.
طريقة التحضير 
– اطحني البسكوت مع الزبده وملعقة زبدة اللوتس ورصيهم في ارضية قالب التشيز كيك وضعيها في الثلاجه حتى تتماسك.
– اخلطي الجبنه والقشطه والحليب المكثف وزبده اللوتس حتى تتجانس.
– اخلطي المياه مع الجيلاتين واضيفيهم فوق الجبنه.
– وزعي خليط الجبنه فوق طبقة البسكوت وادخلي الكيك الثلاجه لمدة 6 ساعات على الأقل.
– كلما كانت الفتره اطول في الثلاجه سيكون متماسك ومظبوط اكثر فتره.
– احضري سكينة ومرريها بين اطراف قالب التشيز كيك وافتحيه.
– ذوبي زبدة اللوتس في حمام مائي ثم ضعيها على التشيز كيك.
– حسب رغبتك من الممكن ان تزيني السطح بقطع بسكوت اللوتس وتضعي بسكوت مطحون على الاطراف.
– ادخليها الثلاجه وقدميها بعد وقت.
المقادير – 400 غرام طحين – 125 غرام سكر بودره – بيضه – 250 غرام زبده – ملعقة صغيره فانيليا – 5 حبات كيوي مقشره ومقطعه حلقات. – كوب كريم باستري والكريم باستري يحتاج كوب ونصف حليب أو مياه بارده وبدون سكر ونخفقهم حتى يصبح [اقرأ المزيد….]
المقادير – 120 غرام بسكوت – 60 غرام زبده مذابه – 400 غرام جبنه كريمي كاملة الدسم – 120 غرام سكر ناعم – 200 غرام قشطه حامضه – علبة زبادي (لبن) 100 جرام – 150 مل كريمة خفق – 2 ملعقه كبيره نشاء – 1.5 [اقرأ المزيد….]
طريقة التحضير 
– في وعاء كبير نخفق الجبنه حتى تنعم وصبح كريمية.
– نضع كريمة الخفق بالتدريج ونستمر في الخفق.
– نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
– نضيف البيض واحده تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي البيض.
– نضيف الفانيليا ثم نضع 2 ملعقة من الطحين بالتدريج ونحن مستمرين في الخفق.
– ندهن قالب التشيز كيك بالزبده ونغلفه من الداخل بالكامل بورق الزبده.
– نسخن الفرن على درجة حراره 180 وندخلها من 50 لـ 55 دقيقه.
– نقفل الفرن ونتركها فيه وهو مطفي نص ساعه عالاقل ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد جيداً ومن ثم ندخلها الثلاجه اكثر من 3 ساعات قبل التقديم.
المقادير: للأرضية: - علبتين بسكوت دايجستف - قليل من الماء الساخن للحشوة: – 750غرام جبنة كيري أو مربعات كيري او كريم تشيز – 750غرام كريمة خفق - كوب الا ربع سكر ابيض (150 غرام) – 4بيضات – 7ملاعق كبيرة نشاء - [اقرأ المزيد….]