الوسم: تشيزكيك بارد

تشيز كيك الليمون 

تشيز كيك الليمون 

المقادير: لحشوة التشيز كيك : – عبوة جيلي بنكهة الليمون – 500 غرام الجبن الكريمي طري – كوب سكر البودرة – ملعقة صغيرة فانيليا – 2 ملعقة كبيرة زبادي – ملعقة كبيرة برش ليمون – 1 كوب ونصف كريمة مخفوقة – كوب ونصف بسكوت سادة [اقرأ المزيد….]

تشيزكيك النوتيلا

تشيزكيك النوتيلا

المقادير: – علبة بسكوت دايجستيف – 3 ملاعق كبيرة زبدة – نصف علبة قشطة – 3 ملاعق كبيرة شوكولا نوتيلا دهن – 2 باكيت كريمة بودرة – ربع ملعقة صغيرة فانيليا – ربع كوب ماء بارد – علبة جبن كريمي طريقة التحضير : – إطحني [اقرأ المزيد….]

تشيزكيك المانغا

تشيزكيك المانغا

المقادير:

لتحضير الطبقة الأولى:

– بسكوت (150 غرام)

– 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

– زبدة مذوّبة (85 غرام)

لتحضير الطبقة الثانية:

– جبن كريم على حرارة الغرفة (250 غرام)

– كوب كريمة

– ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

– ربع كوب سكر

– ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

لتحضير صلصة المانجو:

– 2 مانجو مقشّر ومقطّع إلى مكعبات

– نصف ملعقة صغيرة دقيق ذرة

– نصف كوب ماء

– سكر حسب الرغبة

 

طريقة التحصير:

– لتحضير الطبقة الأولى: فتّتي البسكوت وضعيه في وعاء مع السكر.

– حرّكي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أسكبي الزبدة المذوّبة وحرّكي من جديد.

– مدّي المزيج في صينية متحركّة القاعدة غطّيها ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.

– لتحضير الطبقة الثانية: أخفقي الكريمة جيداً حتى تتماسك ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.

– ضعي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم والسكر وعصير الليمون الحامض واخلطي حتى تحصلي مزيج كريمي.

– أضيفي الكريمة المخفوقة وخلاصة الفانيليا على مزيج جبن الكريم واخلطي بواسطة سباتولا حتى تتداخل المكوّنات.

– أسكبي المزيج فوق الطبقة الثانية وأعيدي الصينية إلى الثلاجة.

– لتحضير صلصة المانجو، إحتفظي ببعض مكعبات المانجو جانباً وضعي الباقي في قدر.

– أضيفي إليها السكر والماء وضعي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يذوب السكر وتنضج مكعبات المانجو.

– أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

– أعيدي المزيج إلى القدر وأضيفي إليه مكعبات المانجو المتبقية.

– ذوّبي نشاء الذرة في القليل من الماء وأضيفيه فوق المزيج.

– أتركي صلصة المانجو على النار حتى تثخن قليلاً ثمّ إرفعيها عن النار لتبرد تماماً.

– قبل التقديم، زيّني وجه التشيز كيك بصلصة المانجو.

تشيز كيك الكرز

تشيز كيك الكرز

المقادير: – بسكوت دايجستف : عبوة (الطبقة الأولى) – الزبدة : ملعقتان كبيرتان (الطبقة الأولى) – حليب مركز محلى : 4 ملاعق كبيرة (الطبقة الثانية) – كريمة الخفق : نصف كوب (الطبقة التانية) – البيض : 1 حبة (الطبقة التانية) – كريما بودرة : مغلف [اقرأ المزيد….]

تشيز كيك اللوتس

تشيز كيك اللوتس

الطبقه الاولى – 25 قطعة بسكوت لوتس. – ملعقه كبيره زبده. – ملعقه كبيره زبدة لوتس. الطبقه الثانيه – 300 غرام جبنه فيلاديلفيا بدرجة حرارة الغرفه. – 170 غرام من قشطه بدرجة حرارة الغرفه. – 180 غرام حليب مكثف بدرجة حرارة الغرفه. – 3 ملاعق [اقرأ المزيد….]