المقادير: - بطاطا - زيت للقلي - ملح - زعتر ناشف او أي توابل تحبيها - شطة حسب الرغبة طريقة التحضير: – اغسلي البطاطا جيداً وضعيها في قدر فيه ماء علي نار عالية واتركيها تغلي حتى تستوي. – قشريها وقطيعها حلقات. – سخني الزيت في [اقرأ المزيد….]
المقادير: – كيلو بطاطا مقطعة اصابع. – زيت طريقة التحضير: - نقطع البطاطا اصابع ونغسلها وننشفها من الماء جيداً بين فوطة نظيفة او ورق مطبخ. - في زيت غزير ساخن نقلي البطاطا على دفعات نصف قلية فقط. - نخرج البطاطا في صينية كبيرة في طبقة [اقرأ المزيد….]
المقادير:
- كيلو بطاطا
– 4 فصوص ثوم
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
– 2 ملعقة زيت زيتون
- بابريكا
- بودرة فلفل احمر حار
- ملح وفلفل
- عصير ليمون حامض
طريقة التحضير:
- نقطع البطاطا مكعبات صغيره.
– نقليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، ونضعها علو ورق مطبخ جانباً.
– في مقلاة نضع باقي المكونات على نار هادئة ونقلبها قليلاً.
– نحط فوقها البطاطا ونقلب قليلاً بهدوء حتى تتجانس المكونات مع بعضها، وتقدم.
