بطاطا جراتان
المقادير: – 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم – 6 معلقة كبيرة زبدة – 6 معلقة كبيرة طحين – 2 كوب حليب - كوب كريمة طهي - معلقة صغيرة ملح – 2 فص ثوم مفروم - ملعقة ونصف صغيرة بصل بودر - ملح وفلفل أسود حسب [اقرأ المزيد….]
الوسم: بطاطس بالفرن
بطاطا كريمي بالجبنة الموزاريلا
المقادير: – 1.5 كيلو جرام بطاطا مقطعة شرائح رقيقة – 2 كوب كريمة طهي – 3 فص ثوم مفروم – 3 ملعقة كبيرة زبدة – 1.5 ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل - ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة [اقرأ المزيد….]
بطاطا يونانية بالليمون الحامض
المقادير:
– 1 او 2 كيلو بطاطا
– 1.5 كوب مرقة دجاج
- نصف كوب زيت زيتون
- ثلث كوب عصير ليمون حامض
– 5 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة كبيرة زعتر ناشف
– 2ملعقة صغيرة ملح
- ليمون وأوراق الزعتر للتزيين
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على 200 درجة.
- قشري البطاطا وقطعيها جوانح وضعيها في صينية مع جميع المكونات الباقية واخلطيها.
- ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قلبيها وادخليها من جديد لمدة 25 – 30 دقيقة حتى تستوي.
- انقلي البطاطا في طبق التقديم وزينيها بقطع الليمون والزعتر حسب الرغبة وقدميها.
بطاطا محمرة في الفرن
المقادير - كيلو بطاطا - رشة ملح - رذاذ زيت الطهي طريقة التحضير: - قطعي البطاطا وضعيها في قدر على النار فيها ماء وبمجرد ان يبدأ الماء في الغليان اطفي النار ودعيها لمدة 3 دقائق. - صفيها واشطفيها بماء بارد ونشفيها بين فوطة نظيفة [اقرأ المزيد….]
بطاطا بالجبنة مخبوزة بالفرن
المقادير: – 2حبة بطاطا متوسطة أو كبيرة مقشرة ومقطعة – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملح وفلفل - صوص الجبنة - ملعقة كبيرة زبدة مملحة (14 غرام) - ملعقة كبيرة طحين (8 غرام) - كوب الا ربع حليب – كوب الا ربع [اقرأ المزيد….]
بطاطا حلوة في الفرن
المقادير:
- كيلو بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة اصابع طويلة وناشفة.
– 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1.5 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة شطة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
– ملح
– 2-3 أوراق ريحان أو بقدونس طازج مفروم ناعم للتزيين
طريقة التحضير:
- غلفي صينية خبز بورق زبدة واضيفي البطاطا الحلوة وافرديها في الصينية.
– اضيفي زيت الزيتون وقلبي حتى يغطي البطاطا بالكامل.
- رشي نشاء الذرة والثوم والبصل والبابريكا والشطة والفلفل الاسود وقلبي جيداً.
– اخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها في نصف المدة، حتى تستوي.
- ستكون جاهزة عندما تجديها طرية من الداخل ومقرمشة ولونها ذهبي من الخارج.
- نخرجها من الفرن ونرش الملح ونزينها بأوراق الريحان ونقدمها.