المقادير: – نصف كيلو جرام بطاطا مقشرة ومقطعة قطع صغيرة – 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة – 2.5 كوب طحين متعدد الاستخدامات – ملعقة كبيرة سكر – 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة صغيرة ملح – 2 بيض كبير – ملعقة كبيرة سمسم [اقرأ المزيد….]
المقادير : – صدر دجاج – حبة فلفل أحمر (متوسط الحجم / مقطع جوليان) – حبة فلفل أخضر (متوسط الحجم / مقطع جوليان) – ملعقتين كبار زيت النباتي – نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة كبيرة بهارات فاهيتا [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– كيلو لحم مفروم
– نصف حبة بصل مفرومة فرم ناعم
– ٢ ملعقة صغيرة من صوص ورشستر
– ٢ ملعقة صغيرة صويا صوص
– ملعقة صغيرة ثوم بودرة
– رشة فلفل اسود
– ٦ شرائح جبن شيدر
– ٦ رغيف خبز برغر
طريقة التحضير:
– حمي الشواية على درجة حرارة عالية.
– في وعاء اخلطي اللحم المفروم، البصل، صلصة ورشستر، صلصة الصويا، الثوم البودرة والفلفل الاسود.
– شكلي الخليط لـ 6 أقراص برجر ودعيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
– إشوي البرغر حتى يستوي وينضج من النحيتين.
– سخني الخبز الشواية وضعي شرائح الجبن على أقراص البرغر وهي ساخنة وضعي الخس والخضراوت التي تحبيها وقدميه مع البطاطا المقلية أو السلطة المفضلة.
المقادير: - كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات - كوب الا ربع دقيق - ملح وفلفل حسب الرغبة لحشوة المشروم: - ربع كيلو مشروم مقطع ناعم - بصلة متوسطة مفرومة ناعم – 2 فص ثوم مفروم ناعم - ملعقة كبيرة شبت مفروم فرم خشناً - ملعقة [اقرأ المزيد….]
المقادير: - بطاطا - زيت للقلي - ملح - زعتر ناشف او أي توابل تحبيها - شطة حسب الرغبة طريقة التحضير: – اغسلي البطاطا جيداً وضعيها في قدر فيه ماء علي نار عالية واتركيها تغلي حتى تستوي. – قشريها وقطيعها حلقات. – سخني الزيت في [اقرأ المزيد….]
- نصف كوب زيت زيتون
– 5حبات بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة
- بصلة بنية كبيرة مفرومة
– 8 بيضات
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- فلفل أسود مشقوق حسب الرغبة
– بقدونس للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- سخني قليل من الزيت في طاسة تيفال واضيفي البطاطا وقلبيها حتى تستوي واضيفي البصل وحركي حتى يذبل.
- صفي الزيت بالكامل وارجعي البطاطا والبصل في الطاسة ورتبيها في طبقة واحدة وخففي النار.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل حسب الرغبة وصبي مزيج البيض في الطاسة مع تحريك البطاطا والبصل حول البيض من وقت للثاني باستخدام ملعقة خشبية.
- عندما يستوي ضعي طبق مستدير كبير فوق الطاسة واقلبي الاومليت على الطبق بيدك التي تمسكين فيها الطبق واقلبيه في الطاسة على الوجه الثاني.
- استمري في الطهي ورجي الطاسة من وقت للثاني لحتى يستوي جيداً.
- ضعي طبق تقديم فوق الطاسة واقلبي الاومليت فيها وقطعيه مثلثات وزينيه بالبقدونس وقدميه.
المقادير: – 4 حبات بطاطا مسلوقه ومهروسه - ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – 2 ملعقة صغيرة زبده – 3 ملاعق كبار جبنة موزاريلا مقادير الحشوة – 500 غرام لحمة مفرومة - بصلة مفرومة - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 3 حبة بطاطا مسلوقه - بصلة مفرومة - بيضتين - ربع كوب طحين - كوب حليب - ملعقة كبيرة زبدة - رشة ملح - رشة كمون - رشة فلفل اسود - زيت للتسويه طريقة التحضير: - نسلق البطاطا بالطريقه التقليديه ونتركها تبرد [اقرأ المزيد….]
المقادير: - كيلو صدور دجاج مقطع شرائح طويلة - كيلو بطاطا مقطعة جوانح - كوب الا ربع صويا صوص – 3 ملعقة كبيرة زيت - صوص حار حسب الرغبة – 3 ملعقة كبيرة زبدة مملحة – 5 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس – 1.5 ملعقة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم – 6 معلقة كبيرة زبدة – 6 معلقة كبيرة طحين – 2 كوب حليب - كوب كريمة طهي - معلقة صغيرة ملح – 2 فص ثوم مفروم - ملعقة ونصف صغيرة بصل بودر - ملح وفلفل أسود حسب [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– 1 او 2 كيلو بطاطا
– 1.5 كوب مرقة دجاج
- نصف كوب زيت زيتون
- ثلث كوب عصير ليمون حامض
– 5 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة كبيرة زعتر ناشف
– 2ملعقة صغيرة ملح
- ليمون وأوراق الزعتر للتزيين
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على 200 درجة.
- قشري البطاطا وقطعيها جوانح وضعيها في صينية مع جميع المكونات الباقية واخلطيها.
- ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قلبيها وادخليها من جديد لمدة 25 – 30 دقيقة حتى تستوي.
- انقلي البطاطا في طبق التقديم وزينيها بقطع الليمون والزعتر حسب الرغبة وقدميها.
المقادير: – 8 – 10 بطاطا كبيرة - رشة ثوم بودرة – 1 فلفل احمر مقطع مكعبات - ربع كوب بصل أخضر مفروم – نصف ملعقة صغيرة ملح – قطع سجق أو سلامي أو لانشون او بيبيروني – 8بيضات كبيرة [اقرأ المزيد….]
المقادير - كيلو بطاطا - رشة ملح - رذاذ زيت الطهي طريقة التحضير: - قطعي البطاطا وضعيها في قدر على النار فيها ماء وبمجرد ان يبدأ الماء في الغليان اطفي النار ودعيها لمدة 3 دقائق. - صفيها واشطفيها بماء بارد ونشفيها بين فوطة نظيفة [اقرأ المزيد….]
المقادير:
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
- بطاطا مقطعة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة ملح (مقسم)
- فلفل اسود
- رشة زعتر
– 1.5 ملعقة كبيرة زبدة
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم
– 1.5 ملعقة كبيرة صويا صوص
– زيت الطهي
- بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير
- اخلطي مكعبات اللحم مع ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- قشري البطاطا وقطعيها مكعبات.
- في طاسة على نار متوسطة اضيفي قليل من الزيت وضعي البطاطا واتركيها تستوي حتى تأخد لون بني من تحت.
- اضيفي رشة زعتر وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وقلبيها حتى تستوي حوالي 5 – 7 دقيقة.
– انقليها في طبق واتركيها جانباً.
– ارفعي النار متوسطة – عالية واضيفي المزيد من الزيت في نفس الطاسة واضيفي مكعبات اللحمة حتى تأخد لون ثم اقلبيها على الجنب الثاني لمدة 30 ثانية.
- اضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة والثوم المفروم، وقلبي واتركيها قليلاً حتى تظهر رائحة الثوم.
- اضيفي البطاطا وقلبي مكعبات اللحم البقري والبطاطا بسرعة.
- خففي النار قليلاً واضيفي ملعقة كبيرة زبدة و 1.5 ملعقة صويا صوص وقلبيهم حتى يمتزجوا جيداً.
– رشي التوابل حسب رغبتك واطفئي النار وانقلي مكعبات اللحمة والبطاطا في أطباق التقديم ورشي بقدونس مفروم وقدميه.
المقادير: – كيلو بطاطا مقطعة اصابع. – زيت طريقة التحضير: - نقطع البطاطا اصابع ونغسلها وننشفها من الماء جيداً بين فوطة نظيفة او ورق مطبخ. - في زيت غزير ساخن نقلي البطاطا على دفعات نصف قلية فقط. - نخرج البطاطا في صينية كبيرة في طبقة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 4 بطاطا مهروسة - كوب جبنة موزاريلا - بيضة كبيرة - نصف كوب طحين – 3 فصوص ثوم مفروم - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - نصف كوب بقسماط مطحون - زيت زيتون طريقة التحضير - ضعي البطاطا المهروسة فى وعاء كبير واضيفى [اقرأ المزيد….]
المقادير:
- لحمه مفرومه
– 2 كيلو بطاطا
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
- كوب حليب
– 2 بيض
- ملح
- فلفل اسود
- طريقة التحضير:
- نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها بالشوكه جيداً.
– نبدأ بالعمل فيها وهي ساخنه ونضيف الزبده والحليب ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات وتتبل بالفلفل الاسود والملح ونكمل تقليب.
- نفرد نصف الكمية في قاع صينية بايركس بحيث تكون علي شكل طبقة مستوية ثم نفرد طبقة لحمة مفرومة ونوزع الكمية الباقية علي الوجه.
- نخفق البيض مع كوب إلا ربع حليب ونصف كوب ورشة ملح وفلفل اسود وندهن وجه الصينيه بالتساوي.
– يمكن ان نضع جبنة موتزاريلا أو شيدر حسب الرغبة.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة حتى تستوي وتاخذ لون ذهبي.
المقادير: - كيلو بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة اصابع طويلة وناشفة. – 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون – 1.5 ملعقة كبيرة نشاء ذرة - ملعقة صغيرة ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة بابريكا - ربع ملعقة صغيرة شطة - ربع [اقرأ المزيد….]
المقادير: - نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة - بيضة مخفوقة بشكل بسيط - ملح وفلفل - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم - كوب جبنة موتزاريلا او شيدر ار بارميزان مبشورة للتغليف: - بيض - دقيق - بقسماط - قليل من الزيت - ملح وفلفل للزينة: [اقرأ المزيد….]
