المقادير:

– 800 غرام لحم مفروم

– نصف ملعقة صغيرة ملح

– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

– ملعقة كبيرة خردل

– ملعقة كبيرة زيت نباتي

– 4 شرائح جبنة برغر

– 4 شرائح لحم مدخن (لحم البيكن البقري)

– 2 ملعقة كبيرة صوص رانش جاهز

– خس حسب الرغبة

– حبة طماطم (كبيرة الحجم / مقطعة حلقات)

– خيار مخلل حسب الرغبة

طريقة التحضير

– نخلط اللحم في وعاء مع الملح والفلفل والخردل، وندخل الخليط في الثلاجة 30 دقيقة.

– نقسم اللحم إلى 6 قطع متساوية، ونشكل كل واحده على شكل قرص برغر.

– نسخن طاسة تيفال كبيرة ونضيف الزيت النباتي ونضع 3 قطع برغر فيها 10 دقائق، ونضع شريحة من الجبنة فوق كل قطعة. ونغطي الطاسة 3 دقائق ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

– نحط شرائح البيف بيكن في طاسة تيفال غير قابلة للصق، ونسويها لمدة دقيقتين على حرارة متوسطة.

– نحمص الخبز في الزبدة قليلًا، ونضع طبقة من صلصة الرانش عليه، وطبقة من الخس، وشريحة من الطماطم، وشريحة من البرغر، والبيف بيكن، وطبقة من الخيار المخلل.