المقادير: – نصف كيلو كبدة ـ 5 فصوص ثوم ـ ملح ـ فلفل أسود ـ كمون ـ ربع كوب خل ـ ردة – زيت غزير في إناء مناسب للقلي. طريقة التحضير: – تغسل الكبدة جيدًا وتقطع إلى شرائح رقيقة. – يدق الثوم حتى ينعم ثم [اقرأ المزيد….]

المقادير : – حبة طماطم كبيره مفرومه – ملعقة كبيرة كمون – كوب ونصف عدس اصفر مغسول ومتصفى – مكعبين مرق فى 4-5 كوب ماء ساخن – ملح وفلفل اسود حسب الرغبه – 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي – بصلة كبيرة مفرومة – 4 فصوص [اقرأ المزيد….]