المقادير:
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– ثلث كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف معلقة صغيرة ملح
الحشو:
– كوب ونصف دجاج مطبوخ أو مشوي مقطع شرائح صغيرة
– 2 كوب جبن موزاريلا
– نصف كوب صوص باربكيو
– ربع بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة جداً
– كزبرة طازجة حسب الرغبة

طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة جيداً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– نرش قليل من الطحين على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها قليل من الطحين ونضع فيها العجينة التي فردناها ونتركها 10 دقائق تسترح ونضغط عليها بيدينا ونعملها حواف من الأطراف.
– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع ونثقبها بالشوكة.
– نضع طبقة رقيقة من صوص الباربكيو فوق العجينة ونضع فوقها طبقة رقيقة من الجبنة الموزاريلا وشرائح البصل.
– نضيف الدجاج المشوي في وعاء ونضيف عليه قليل من صوص الباربكيو ثم نوزع قطع الدجاج فوق البيتزا.
– نرش طبقة أخرى رقيقة من الجبنة فوق البيتزا، ونضيف الكزبرة المفرومة حسب الرغبة وندخلها الفرن ونخبزها حتى تستوي.

المقادير :

– صدر دجاج

– حبة فلفل أحمر (متوسط الحجم / مقطع جوليان)

– حبة فلفل أخضر (متوسط الحجم / مقطع جوليان)

– ملعقتين كبار زيت النباتي

– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر

– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

– ملعقة كبيرة بهارات فاهيتا

– 3 ملعقة كبيرة صويا صوص

– جبنة موزاريلا حسب الرغبة

– 6 ارغفة خبز فرنسي

– 6 ملعقة كبيرة مايونيز

طريقة التحضير :

– في طاسة واسعة شوحي البصل والفلفل بالزيت النباتي على نار عالية.

– اضيفي صدر الدجاج المقطع وقلبي باستمرار حتى تستوي وتنضج المكونات.

– رشي البهارات وصوص الصويا وقلبي ورشي الجبنة على المكونات.

– شقي الخبز بالطول وادهنيه بالمايونيز واحشي الرغيف بالفاهيتا وقدميه مع بطاطا مقلية او أي نوع سلطة تحبيه.

– من الممكن اضافة صوص الافوكادو ايضاً.