خبز الموز
المقادير: – كوب الا ربع سكر – نصف كوب زبدة أو سمنة – بيضتين – كوب موز مهروس – ثلث كوب حليب – ملعقة صغيرة فانيليا – 2 كوب طحين لجميع الاستعمالات – نصف كوب مكسرات مقطعة حسب الرغبة – ملعقة صغيرة بايكنج صودا – [اقرأ المزيد….]
الوسم: معجنات
خبز البرغر بالبطاطا
المقادير: – نصف كيلو جرام بطاطا مقشرة ومقطعة قطع صغيرة – 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة – 2.5 كوب طحين متعدد الاستخدامات – ملعقة كبيرة سكر – 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة صغيرة ملح – 2 بيض كبير – ملعقة كبيرة سمسم [اقرأ المزيد….]
بيتزا دجاج باربكيو رانش
المقادير:
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– ثلث كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
– 2 صدر دجاج مقطع شرائح
– نصف كوب صوص باربيكيو
– ربع كوب صوص رانش
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– نصف بصلة مقطعة شرائح
– ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أي نوع زيت نباتي
– جبنة موزاريلا أو جبنة شيدر
– ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة تماماً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– نرش قليل من الطحين على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها طحين بسيط ونضع فيها العجينة التي فردناها ونتركها 10 دقائق تسترح ثم نضغط عليها بيدينا ونعملها حواف من الأطراف.
– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع ونثقبها بالشوكة.
– سخني طاسة متوسطة على نار عالية واضيفي ملعقة كبيرة زيت وضعي الدجاج والبصل وشوحيهم لمدة 5 دقائق.
– اضيفي ربع كوب من صوص الباربكيو وقلبي لمدة 3-5 دقائق حتى يبدأ الدجاج والبصل في التكرمل ونرفعه عن النار ونتركه جانباً.
– في طبق صغير اخلطي ربع كوب من صوص الرانش وربع كوب من صوص الباربكيو المتبقي واتركيهم جانباً.
– افردي خليط الباربكيو والرانش على البيتزا واضيفي خليط الدجاج والبصل وضعي الموزاريلا على الوجه.
– اخبزيها في الرف اللي تحت لمدة 12-15 دقيقة.
بيتزا التوست
المقادير: – 6 شرائح توست طري – 6 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا محضرة (ملعقة كبيرة لكل توست) – كوب ونصف جبنة موزاريلا (ربع كوب لكل توست) – ميني بيبروني أو نوع لحوم أو خضار تحبوه طريقة التحضير: – نسخن الفرن على درجة حرارة 200. [اقرأ المزيد….]
بيتزا فاهيتا الدجاج
المقادير : – 2 كوب طحين – ربع كوب حليب بودرة – ثلث كوب زيت – ماء دافئ للعجن – ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة ملح الحشو: – 2 ملعقة كبيرة زيت – ربع كيلو صدور دجاج (مقطعة [اقرأ المزيد….]
كيك البريوش
المقادير :
– نصف كوب زبيب
– نصف كوب توت بري مجفف
– كوب الا ربع حليب
– نصف كوب مضاف اليه 1 ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة صغيرة ونصف خميرة
– 3 ونصف إلى 4 الا ربع كوب طحين لجميع الاستعمالات
– 3 بيضات
– ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح
– كوب الا ربع زبدة طرية
– كوب وربع سكر بودرة
– 4 ملعقة صغيرة حليب
طريقة التحضير :
– اضيفي نصف كوب من الزبيب ونصف كوب من التوت البري المجفف في طبق واملئي الطبق بالماء المغلي واتركيه لمدة 15-20 دقيقة.
– في هذا الوقت نحضر 3/4 كوب حليب ساخن ونضيف 1 ملعقة كبيرة سكر و 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة ونقلبها بسرعه ونتركهم جانباً لمدة 15 دقيقة أو حتى نحصل على رغوة.
– اضيفي 3 أكواب ونصف طحين لجميع الاستعمالات في العجان.
– اضيفي نصف كوب من السكر واعملي حفرة في وسط الطحين وضعي فوقه خليط الخميرة.
– اخيراً اضيفي 3 بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ورشة ملح.
– ابدأي بخلط جميع المكونات على سرعة منخفضة حتى يبدأ الطحين في الاندماج في المكونات الرطبة وبسرعة عالية اخلطيهم جيداً.
– الآن اضيفي 3/4 كوب من الزبدة غير المملحة إلى العجينة واستمري في الخلط بسرعة عالية لمدة 10 دقائق على حسب حجم البيض الذي ستضيفنه، ممكن ان تحتاجي إضافة ربع كوب آخر من الطحين.
– صفي الزبيب المنقوع والتوت البري المجفف واضيفيه للعجينة. اخلطي حتى تندمج المكونات.
– اخرجي العجين من العجان وشكليه إلى كرة، يجب أن تظل العجينة لزجة ولكن متماسكة بدرجة كافية للعمل بها، الملمس اللزج هذا من كل الزبدة المدمجة والتي ستبقى طبقات رقيقة من الخبز.
– توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالزيت وتغطى لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها.
– شكلي العجين وقسميه إلى 12 قطعة متساوية.
– خدي كل قطعة من العجين وشكليها على شكل كرة بايديكي.
– ضعي العجين المتشكل في صينية خبز عميقة مدهونة وعليها رشة طحين.
– الآن غطي الصينية بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها لمدة ساعة تقريبًا.
– ادهني الوجه بغسول البيض واخبزي على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
– حضري الزينة عن طريق مزج كوب وربع من السكر البودرة مع 3-4 ملعقة صغيرة من الحليب وقلبي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
– بمجرد خبز الكيك وتبريده ، زيني بالكريمة من فوق وبالهنا والشفا.
التوست الطري
المقادير: – ملعقة ونصف كبيرة زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة – كوب وثلثين ماء فاتر مقسم – ملعقة كبيرة عسل (أو سكر) – 2 وربع ملعقة صغيرة خميرة – 1 ملعقة صغيرة سكر – ملعقة صغيرة ملح – 4 ونصف كوب طحين لجميع [اقرأ المزيد….]
بيتزا بالدجاج
المقادير : – 2 كوب طحين – ربع كوب حليب بودرة – ثلث كوب زيت – ماء دافئ للعجن – ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة ملح الحشو: – 4 صدور دجاج شرائح – شرائح (بصل، طماطم، فلفل، زيتون) [اقرأ المزيد….]
خبز الفوكاشيا بالزيتون
المقادير:
– ملعقة وربع صغيرة خميرة
– ملعقة كبيرة ملح
– ملعقة كبيرة سكر
– 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ربع ملعقة صغيرة روزماري مجفف
– ربع كيلو زيتون أخضر مقطع شرائح
– كوب وربع ماء فاتر
– 2 كوب وربع طحين منخول
طريقة التحضير
– اخلطي الطحين والخميرة والملح والسكر جيداً واضيفي الماء الفاتر مع العجن باليد أو بالعجانة الكهربائية حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
– قسمي العجين لقسمين وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة مع دهن حواف الصينية بالماء بواسطة فرشاة.
– افردي العجين ووزعي الزيتون فوقها.
– غطي الصينية بكيس نايلون واتركيها لمدة ساعة تخمر في مكان دافئ.
– سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
– ازيلي الكيس عن العجين واعملي ثقوب بواسطة الأصابع على سطح العجين وادهنيها بزيت الزيتون ورشي الروزماري فوقها.
– اخبزي الخبز في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
– قدميه ساخن وادهني الوجه بزيت الزيتون.
بيتزا رول
المقادير : – 2 كوب طحين – ربع كوب حليب بودرة – ثلث كوب زيت – ماء دافئ للعجن – ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة ملح الحشو: – موزاريلا – كاتشب – زيتون – فلفل رومي مقطع قطع [اقرأ المزيد….]
بيتزا سي فود
المقادير: – 2 كوب طحين – ربع كوب حليب بودرة – كوب زيت – ماء دافئ للعجن – ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة ملح الحشو: – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – بصلة مقطعة مكعبات – ملعقة كبيرة [اقرأ المزيد….]
بيتزا مشكل جبن
المقادير :
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– ثلث كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
– صلصة أو كاتشاب
– جبنة موزاريلا
– جبنة رومي مبروشة
– جبنة شيدر مبروشة
– جبنة فلامنك مبروشة
طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– نرش قليل من الطحين على الرخامة وهنفرد العجينة عليها بالنشابة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها طحين بسيط ونضع فيها العجينة اللي فردناها ونتركها 10 دقائق تستريح ونضغط عليها بإيدينا ونعملها حواف من الأطراف.
– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع ونثقبها بالشوكة.
– نفرد الصلصة على العجينة ونضع فوقها الجبنة وندهن الأطراف زيت بسيط (اختياري) وندخلها الفرن 10 دقائق حتى تستوي والجبنة تذوب وتاخد لون ذهبي.
– ملاجظة: حتى تذوب الجبنة بشكل جيد يجب اخراجها من الثلاجة قبل الاستخدام بساعتين حتى يذوب الثلج وتصبح طرية.
خبز النان الهندي
المقادير: – 3 وثلث كوب طحين – ملعقة صغيرة سكر – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة بيكنج باودر – ربع ملعقة صغيرة ثوم مهروس – نصف كوب زبادي – 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي – كوب ماء دافئ مخلوط بـ 2 ملعقة صغيرة خميرة [اقرأ المزيد….]
بيتزا ستافت كراست (محشية الأطراف)
المقادير: – 2 كوب طحين – ربع كوب حليب بودرة – ثلث كوب زيت – ماء دافئ للعجن – ملعقة وصغيرة خميرة – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة ملح – صلصة – شرائح بيبروني ( او اي نوع لحوم مفضل ) – أصابع [اقرأ المزيد….]
الخبز التركي
المقادير:
– 3 وثلث كوب طحين
– ملعقة صغيرة خميرة
– ملعقة صغيرة سكر
– ملعقة صغيرة ملح
– كوب ونصف ماء دافئ
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة سمسم
– ملعقة صغيرة حبة البركة
– 1 صفار البيض
طريقة التحضير:
– اخلطي الطحين مع الخميرة والسكر والملح في وعاء.
– اعملي حفرة في منتصف الخليط واضيفي الماء وحركي بواسطة ملعقة خشبية ثم اعجني العجينة باليد حتى تتجانس المكونات.
– مدي العجينة على رخامة مرشوشة طحين واعجنيها جيداً لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
– ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون وضعيها في وعاء وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تخمر ويتضاعف حجمها.
– سخني الفرن على درجة حرارة 230.
– قسمي العجينة 3 أقسام وافردي العجينة على رخامة مرشوشة طحين بواسطة اليد وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة وغطيها بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
– اعملي حفر بواسطة الأصابع في العجين.
– اخلطي السمسم وحبة البركة ووزعيها فوق العجين المفرود في الصينية وغطيها بفوطة مطبخ واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
– اخفقي صفار البيض مع زيت الزيتون وادهني وجه الخبز بواسطة فرشاة بالخليط واعيدي تشكيل الحفر بالأصابع على وجه الخبز.
– ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يستوي الخبز ويتحمر.
بيتزا الطاسة السريعة
المقادير: – كوب طحين – نصف ملعقة صغيرة سكر – نصف ملعقة صغيره بيكنج باودر – نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة – نصف كوب ماء دافئ أو حليب طريقة التحضير: – نخلط المكونات الجافه ونضيف الماء أو الحليب ونقلبهم جيداً ونتركها تخمر قليلاً أو نفردها [اقرأ المزيد….]
خبز الشوفان
المقادير: – كوب شوفان مطحون ناعم – 3 كوب طحين أسمر – 2 ملعقة كبيرة خميرة الفورية – 2 كوب ماء دافئ – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة سكر طريقة التحضير – اخلطي السكر والخميرة مع القليل من الماء الدافئ في كوب واتركيه لمدة [اقرأ المزيد….]
بيتزا الدجاج بصوص الباربكيو
المقادير:
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– ثلث كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف معلقة صغيرة ملح
الحشو:
– كوب ونصف دجاج مطبوخ أو مشوي مقطع شرائح صغيرة
– 2 كوب جبن موزاريلا
– نصف كوب صوص باربكيو
– ربع بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة جداً
– كزبرة طازجة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة جيداً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– نرش قليل من الطحين على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها قليل من الطحين ونضع فيها العجينة التي فردناها ونتركها 10 دقائق تسترح ونضغط عليها بيدينا ونعملها حواف من الأطراف.
– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع ونثقبها بالشوكة.
– نضع طبقة رقيقة من صوص الباربكيو فوق العجينة ونضع فوقها طبقة رقيقة من الجبنة الموزاريلا وشرائح البصل.
– نضيف الدجاج المشوي في وعاء ونضيف عليه قليل من صوص الباربكيو ثم نوزع قطع الدجاج فوق البيتزا.
– نرش طبقة أخرى رقيقة من الجبنة فوق البيتزا، ونضيف الكزبرة المفرومة حسب الرغبة وندخلها الفرن ونخبزها حتى تستوي.
خبز البيتي بان
المقادير: – نصف كيلو طحين – ملعقة كبيرة خميرة فوريه – نصف ملعقة صغيرة محسن خبز – نصف ملعقة صغيرة سكر – ملعقة كبيرة حليب بودرة – بيضه – ملعقة كبيرة زبدة – 220 مل ماء – نصف ملعقة صغيرة ملح سائل التلميع: – بيضه [اقرأ المزيد….]
بيتزا دجاج بصوص الألفريدو
المقادير: – 2 كوب طحين – ربع كوب حليب بودرة – ثلث كوب زيت – ماء دافئ للعجن – ملعقة صغيرة خميرة فورية – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة ملح الحشو: – كوب صدور دجاج مطبوخة ومقطعة – 2 كوب جبنة موزاريلا صوص [اقرأ المزيد….]
كونو بيتزا
المقادير:
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– ثلث كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة وصغيرة خميرة
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
– صلصة
– جبنة موزاريلا
– مكعبات صغيرة (بصل وطماطم و فلفل و زيتون)
– سوسيس أو نوع لحوم تحبوه
طريقة التحضير :
– نخلط المكونات الجافة جيداً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً.
– نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها زيت بسيط ونغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– نرش قليل من الدقيق على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة.
– نقطع العجينة على شكل دوائر ونقسمها بالطول شرائط طويلة أو مثلثات وكل مثلث سنلفه على قمع معدني أو ورق فويل على شكل قرطاس وندهن أطراف المثلثات بـ بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة خل كي نلصق الاطراف ونضع الأقماع في الفرن ربع ساعة تستوي نصف استواء ونتركها تبرد.
– نحضر الأقماع ونحشيها بالحشو وندخلها الفرن مرة اخرى ونتركها تكمل استواء.
– طريقة تسوية السوسيس:
سنسلقه لمدة 3 دقائق ونقطعه مكعبات صغيرة، ونشوحه بملعقة سمن ونضع بصل شرائح وفلفل أخضر ورشة ملح وفلفل أسود ونتركه 10 دقائق مع التقليب، حتى يستوي.
خبز الجبنة
المقادير: – نصف كوب زبده – ثلث كوب ماء – نصف كوب حليب – 2 كوب طحين – 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم – كوب ونصف جبنه مبشوره – 2 حبة بيض – رشة ملح طريقة التحضير: – حمي الفرن على درجة حرارة 180. [اقرأ المزيد….]
بيتزا نابوليتانا
المقادير: – كوبين ونصف كوب طحين – ملعقة كبيرة خميرة جافة – ملعقة كبيرة سكر – كوب ماء دافئ – ملعقة صغيرة ملح – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – كوب صلصة طماطم – كوب جبنة موزاريلا – ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبروشة – رشة [اقرأ المزيد….]
بيتزا بالقريدس
المقادير:
– 2 كوب طحين.
– ربع كوب حليب بودرة.
– ثلث كوب زيت.
– ماء دافئ للعجن.
– ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– ملعقة كبيرة سكر.
– نصف معلقة صغيرة ملح.
الحشو:
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 2 معلقة كبيرة زبدة غير مملحة.
– 3 فصوص كبيرة ثوم طازج مفروم.
– 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
– 1 قشر ليمون وعصير.
– عدد 16 قريدس طازج مقشر ومنقوع ومغسول.
– جبنة موزاريلا أو جبنة بارميزان مبروشة.
– ملعقة صغيرة توابل إيطالية.
طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة جيداً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة معنا وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– في طاسة كبيرة نذوب الزبدة والزيت على نار متوسطة منخفضة، نضيف الثوم وقشر الليمون ونشوحهم لمدة دقيقة ونضيف الخل وعصير الليمون ونتركهم على نار هادئة لمدة دقيقتين.
– اضيفي القريدس وسويه فقط حتى يصبح لونه يبقى وردي وارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
– نرش قليلاً من الطحين على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها طحين بسيط ونضع فيها العجينة اللي فردناها ونتركها 10 دقائق ترتاح ونضغط عليها بيدينا ونعملها حواف من الأطراف.
– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع وندهنها بصلصة الثوم والليمون من الطاسة ونضع فوقها القريدس والجبنة الموزاريلا أو البارميزان ورشيها بالتوابل الإيطالية.
– ندخلها الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 25 دقيقة وعندما تبرد نقطعها ونقدمها.
خبز الصودا الايرلندي
المقادير: – كوب ماء دافئ – ملعقة كبيرة خميرة – ملعقة كبيرة سكر – 3 كوب طحين – ملعقة صغيرة ملح – كوب سفن أب – 2 ملعقة كبيرة زيت طريقة التحضير – في وعاء مناسب نضيف الماء ونضيف عليه الخميرة والسكر بحيث تتفاعل الخميرة [اقرأ المزيد….]
لافج مقرمش
المقادير – 2 ونصف كوب طحين (500 غرام) – نصف ملعقه ملح (5 غرام) – كوب وربع ماء (250 مل) التوبينغ: – سمسم. – حبة البركة. – بابريكا. – زعتر. – روزماري. – جبنه رومى. – جبنة موزاريلا. طريقة التحضير: – فى الميكسر نخلط [اقرأ المزيد….]
نيويورك ستايل بيتزا
المقادير:
– 2 كوب طحين
– ربع كوب حليب بودرة
– ثلث كوب زيت
– ماء دافئ للعجن
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشوة:
– صلصة
-جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
– نخلط المكونات الجافة جيداً ونضيف الزيت ونخلطهم مع بعض جيداً ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وندهنها زيت بسيط ونغطيها نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– نرش قليل من الطحين على الرخامة ونفرد العجينة عليها بالنشابة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندهن الصينية بالزيت ونرش عليها طحين بسيط ونضع فيها العجينة التي فردناها ونتركها 10 دقائق ترتاح ونضغط عليها بيدينا ونفعل لها حواف من الأطراف.
– نضغط على العجينة بأطراف الأصابع ونثقبها بالشوكة ونوزع عليها الجبنة الموزاريلا والبيبروني.
– نخبزها في الفرن حتى تستوي والأطراف تاخذ لون والجبنة تذوب.
– نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
كالزوني بالجبنة المشكلة
المقادير ⬇️ – ٢ كوب ونصف طحين. – ملعقة كبيره زبادي. – ربع ملعقه صغيره ملح. – نصف ملعقه صغيره سكر. – ملعقة صغيره خميره فوريه. – 2 ملعقة زيت نباتي. – مياه دافئة حسب العجين “3/4 كوب”. – الحشو: جبنة موزاريلا وشيدر ورومي. طريقة [اقرأ المزيد….]
خبز بالحليب
المقادير: – 4 كوب ونصف طحين متعدد الاستخدامات – ملعقة كبيرة خميرة فورية – نصف كوب ماء بدرجة حرارة الغرفه – ملعقه صغيره سكر – كوب ونصف حليب بدرجة حرارة الغرفه – نصف كوب سكر – 2 ملعقه صغيره ملح – نصف ملعقه صغيره بيكينج [اقرأ المزيد….]