المقادير : – كوب حليب – مكعبات الثلج حسب الرغبة – نسكافية حسب الرغبة – سكر حسب الرغبة – قليل من الماء الساخن طريقة التحضير – ضعي مكعبات الثلج في كوب التقديم، وصبي كمية الحليب السائل، واتركيه جانباً. – ضعي كمية النسكافية في طبق صغير [اقرأ المزيد….]
المكونات : – كوب كريمة خفق سائلة – كوب ونصف حبيبات هيرشي شوكولا ( نصف حلوة ) – 10 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة طريقة التحضير : – نضع كريمة الخفق على النار حتى تسخن ونرفعها عن النار. – نضيف عليها حبيبات الهيرشي، ونتركها [اقرأ المزيد….]
المقادير :
– نصف كوب زبيب
– نصف كوب توت بري مجفف
– كوب الا ربع حليب
– نصف كوب مضاف اليه 1 ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة صغيرة ونصف خميرة
– 3 ونصف إلى 4 الا ربع كوب طحين لجميع الاستعمالات
– 3 بيضات
– ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح
– كوب الا ربع زبدة طرية
– كوب وربع سكر بودرة
– 4 ملعقة صغيرة حليب
طريقة التحضير :
– اضيفي نصف كوب من الزبيب ونصف كوب من التوت البري المجفف في طبق واملئي الطبق بالماء المغلي واتركيه لمدة 15-20 دقيقة.
– في هذا الوقت نحضر 3/4 كوب حليب ساخن ونضيف 1 ملعقة كبيرة سكر و 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة ونقلبها بسرعه ونتركهم جانباً لمدة 15 دقيقة أو حتى نحصل على رغوة.
– اضيفي 3 أكواب ونصف طحين لجميع الاستعمالات في العجان.
– اضيفي نصف كوب من السكر واعملي حفرة في وسط الطحين وضعي فوقه خليط الخميرة.
– اخيراً اضيفي 3 بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ورشة ملح.
– ابدأي بخلط جميع المكونات على سرعة منخفضة حتى يبدأ الطحين في الاندماج في المكونات الرطبة وبسرعة عالية اخلطيهم جيداً.
– الآن اضيفي 3/4 كوب من الزبدة غير المملحة إلى العجينة واستمري في الخلط بسرعة عالية لمدة 10 دقائق على حسب حجم البيض الذي ستضيفنه، ممكن ان تحتاجي إضافة ربع كوب آخر من الطحين.
– صفي الزبيب المنقوع والتوت البري المجفف واضيفيه للعجينة. اخلطي حتى تندمج المكونات.
– اخرجي العجين من العجان وشكليه إلى كرة، يجب أن تظل العجينة لزجة ولكن متماسكة بدرجة كافية للعمل بها، الملمس اللزج هذا من كل الزبدة المدمجة والتي ستبقى طبقات رقيقة من الخبز.
– توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالزيت وتغطى لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها.
– شكلي العجين وقسميه إلى 12 قطعة متساوية.
– خدي كل قطعة من العجين وشكليها على شكل كرة بايديكي.
– ضعي العجين المتشكل في صينية خبز عميقة مدهونة وعليها رشة طحين.
– الآن غطي الصينية بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها لمدة ساعة تقريبًا.
– ادهني الوجه بغسول البيض واخبزي على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
– حضري الزينة عن طريق مزج كوب وربع من السكر البودرة مع 3-4 ملعقة صغيرة من الحليب وقلبي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
– بمجرد خبز الكيك وتبريده ، زيني بالكريمة من فوق وبالهنا والشفا.
المكونات : – كوب حليب بودرة – كوب سكر بودرة – ملعقة كبيرة زبدة مذابة – ربع كوب ماء ساخن – رشة ملح طريقة التحضير : – في الخلاط أضيفي الحليب البودرة مع السكر البودرة والزبدة والماء الساخن ورشة الملح. – اخفقيهم جيداً حتى [اقرأ المزيد….]
المقادير: – كوب ونصف آيس كريم فانيليا – نصف كوب حليب – 2 ملعقة كبيرة شوكولا بيضاء – 2 معلقة كبيرة توت احمر مستورد (موجود في كارفور) – كريمة مخفوقة بحسب الرغبة – التوت للتزيين (اختياري) طريقة التحضير: – في الخلاط نضيف الآيس كريم والحليب [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– 2 كوب طحين
- كوب سكر
– 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة قرفة
- معلقة صغيرة ملح
- كوب حليب
– 1/3 كوب زيت
- بيضتين
– 2 ملعقة صغيرة فانيليا
الحشو:
- ربع كوب سكر
- ملعقة ونصف صغيرة قرفة
– 3 ملعقة كبيرة زبدة طرية
- نمزجهم جيداً مع بعض ونتركهم جانباً.
طريقة التحضير:
- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 وادهني القالب او الصينية.
- في وعاء مناسب اخلطي الطحين والقرفة والسكر والملح والبيكنج باودر ويترك جانباً.
- في وعاء ثاني اخلطي البيض مع الحليب والزيت والفانيليا جيدا ونضيف خليط الطحين واخلطي المقادير جيداً.
- صبي نصف المقدار في قالب الكيك ووزعي نصف مقدار الحشو فوقه، واستخدمي سكينة أو شوكة لتوزيع المزيج توزيع خفيف.
- نصب باقي مقدار الكيك ونغطي الوجه بباقي مزيج الحشو ورشة من أي مكسرات تفضليها.
- ندخلها الفرن لمدة 45-50 دقيقة تقريبا.
- بعد ان نخرجها من الفرن نتركها تبرد 10 دقائق ثم نخرجها من القالب.
المقادير: – 2 كوب كبير طحين أبيض. – كوب كبير ماء دافئ. – 2 ملعقة كبيرة عسل. – 2 ملعقة صغيرة خميرة. – 2 ملعقة صغيرة ملح. – ماء للعجن ( حسب الحاجة ). طريقة التحضير: – في وعاء عميق كبير نضع الطحين و الملح [اقرأ المزيد….]
المقادير: - كوب طحين. - نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا. – 1/8 ملعقة صغيرة ملح. - نصف كوب حليب. - ملعقة صغيرة خل. - ملعقة صغيرة فانيليا. - نصف كوب زبدة طرية. - كوبين الا ربع سكر بودرة. - بيضه واحدة. طريقة التحضير: - نسخن [اقرأ المزيد….]
المقادير:
– 2 بيضة.
- كوب حليب.
- نصف كوب ماء.
– 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.
- بياض بيضة.
- رشة ملح.
- نصف كوب نوتيلا.
- كوب طحين.
الطريقة:
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البيض والحليب والماء والملح جيداً ثم اضيفي الطحين وقلبي المزيج جيداً حتى يبقى متجانس.
- اضيفي الزبدة الذائبة على العجين السابق مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط جيداً.
- على درجة حرارة متوسطة، ضعي قليل من العجين بما يعادل ثلث كوب في الطاسة التيفال، وراعي إنك ستفردي العجين فيها بحيث تكون متساوية. ممكن تفردي العجين عن طريق ملعقة أو أداة الفرد المخصصة لعمل الكريب.
- انتظري دقيقتين واقلبي الكريب على الوجه الثاني لمدة دقيقة او حتى يحمر لونه.
- ضعي الكريب على طبق مسطح، واضيفي عليه النوتيلا بالكمية التي تحبيها.
المقادير : – 2/3 كوب زبدة طرية – 3/4 كوب سكر – 4 بيضات - ربع ملعقة صغيرة فانيليا - كوب وربع طحين للكاساتا: - كوب ونصف جبنة ريكوتا - نصف كوب سكر بودرة – 2 ملعقة كبيرة (ملبن) ألوان (او فواكه مجففة)، مقطع [اقرأ المزيد….]
الطبقة الأولى: - علبة كيك بيتي كروكر بالشوكولا – نحضرها بنفس الخطوات الموضحة على العبوة - ندخلها الفرن ونشغل من تحت في البداية ثم من فوق. - بعد ان نخرجها من الفرن وبعد ان تبرد نضغط بطبق بلاستيك على الأجزاء المتساويه حتى تكون بمستوى واحد. [اقرأ المزيد….]
المقادير للكيك:
– 30 غرام شوكولا نصف حلوة مقطعة.
- نصف كوب قهوة ساخنة.
- كوب الا ربع طحين + ملعقتين كبار.
- نصف كوب بودرة كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة كيك شيف.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب سكر.
- بيضة كبيرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف كوب بوتر ميلك ( يمكن استبداله بكوب حليب عادى بدرجة حرارة الغرفة وضعي عليه ملعقة كبيرة خل وقلبي واتركيه لمدة 10 دقائق ثم استخدميه).
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
المقادير لصوص الشوكولا:
– 150 غرام شوكولا غير محلاة او (75 غرام شوكولا غير محلاة + 75 غرام شوكولا نصف حلوة).
- كوب الا ربع كريمة سائلة.
- ملعقة كبيرة شراب ذرة ( يمكن إستبداله بملعقة كبيرة من العسل الطبيعي).
طريقة التحضير:
- سخنى الفرن على درجة حرارة 150.
- حضري صينية وادهنيها زيت بسيط او زبدة وبطنيها بورق الزبدة.
- قطعي الشوكولا نصف الحلوة وضعيها فى وعاء وصبي القهوة الساخنة عليها واتركيها لمدة دقيقة وابدأى فى الخلط حتى تذوب الشوكولا ويتماسك الخليط.
- فى وعاء ثاني إنخلى الطحين وبودرة الكاكاو والبكينج صودا والكيك شيف بالإضافة الى الملح والسكر.
- اخفقي البيض بأستخدام الخفاق الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يصبح لون الخليط اصفر حوالى دقيقة.
– اضيفي الزيت والبوترميلك والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- صبى خليط الشوكولا والقهوة واضيفى المكونات الجافة مرة واحدة.
– اخفقي على سرعة بطيئة حتى يمتزج الخليط تماماً باستخدام ملعقة (سبتيولا) امسحى الطبق من الداخل من الحواف. –
– اخلطى لتتأكدى ان جميع المكونات اصبحت متجانسة.
- صبى الخليط فى الصينية وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.
- بردي الكيك على رف سلك لمدة 10 دقائق ثم ضعيها على قاعدة كيك مقاس 8، بهدوء ازيلي ورق الزبدة ودعيها تبرد جيداً.
- ضعي الكيكة الباردة بالقاعدة فى صينية مغطاة بورق الزبدة.
تحضير الشوكولا :
- قطعى الشوكولا قطع صغيرة جدا وضعيها فى وعاء متوسط الحجم.
- فى وعاء ثاني اضيفي الكريمة وشراب الذرة حتى تصل لدرجة الغليان وانتبهي كي لا تفور.
- عندما تبدأ فى الغليان ارفعيها عن النار وصبيها على الشوكولا التي قطعتيها واتركيها لمدة دقيقتين.
– ابدأي فى التقليب ببطء من المنتصف واخلطى على شكل حلقات دائرية حتى يتماسك الخليط وصولا الى الحواف.
لتزيين الكيك:
- صبى خليط الشوكولا بسرعة بداية من منتصف الكيك حتى تصلي الى الحواف.
– اتركيها تتحرك لمدة ثوانى وهزى الصينية بهدوء حتى تبدأ الشوكولا تتحرك حول الكيك.
– عندما تبدأ فى الجفاف احضرى ملعقة مسطحة سبتيولا صغيرة وإمسحى حول الكيك عند حواف قاعدة الكيك حتى تحصلى على شكل متماسك القوام.
المقادير: – 9 شرائح أناناس طازج دائرية بسمك 1 سم – 150 غرام طحين فاخر – 3 بيضات – 3 ملعقة صغيرة بيكينج باودر – 70 غرام زبدة – 150 غرام سكر – 6 حبات كرز معلب أو محلى – 7 ملعقة كبيرة عصير أناناس [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 4 كوب ونصف طحين متعدد الاستخدامات – ملعقة كبيرة خميرة فورية – نصف كوب ماء بدرجة حرارة الغرفه – ملعقه صغيره سكر – كوب ونصف حليب بدرجة حرارة الغرفه – نصف كوب سكر – 2 ملعقه صغيره ملح – نصف ملعقه صغيره بيكينج [اقرأ المزيد….]
المقادير 
- كوب ونصف زبده
– كوب ونصف السكر
– 3 بيضات
– 2 ملعقه كبيره كاكاو
– كيس ونصف لون أحمر “خاص بالاكل بالحلويات”
- ملعقه صغيره من الملح
– 2 كوب ونصف طحين
– ملعقه صغيره فانيليا
– كوب حليب رائب
– ملعقه صغيره بيكنج باودر
– ملعقه كبيره من الخل
مقادير كريمة التزيين
– ربع كيلو جبنه كريمي ناعمه
– 2 كوب سكر بودره
– ملعقه صغيره فانيليا والافضل ان تكون سائله
– مكعب صغير زبده حوالي 110 غرام
طريقة التحضير
– باستخدام الخفاق الكهربائي اخلطي الزبده والسكر واخفقيهم جيداً على السرعه المتوسطه.
– ضعي البيض والفانيليا واخفقيهم جيداً ايضاً وعلى نفس السرعه.
– احضري وعاء صغير واخلطي فيه اللون الأحمر مع الكاكاو وضعيهم مع البيض والسكر.
- ضعي الملح والطحين والبيكنج باودر والحليب الرائب على الخليط الاساسي، واخلطيهم جيداً، ثم اضيفي ملعقة الخل واخفقي جيداً.
– عندما تتأكدي ان القوام متجانس واللون يكفي الخليط، ضعي الخليط فى قالب الكيك، وادخليه في الفرن على درجة حراره 350 درجه، لمدة ساعه كامله.
– اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ثلث ساعه يبرد، وثم اقسمي الكيك 3 طبقات بسكينه رفيعه من النص.
طريقة عمل كريمة التزيين
- اخلطي الزبده و الجبنه الكريمي بالخفاق جيد جدا.
– اضيفي السكر البودره للخليط، على مرتين “نصف الكميه في البداية وثم ضعي باقى السكر واخفقيه.
– ضعي الفانيليا وتاكدي ان الخفق جيد حتى يصبح القوام متجانس وجاهز .
- افردي الكريمه بين الطبقات، وغطي فيها الكيك من الخارج وتأكدي انه لا يوجد اي جزء بارز من الكيك.
– حسب رغبتك ممكن تضيفي شرائح فراوله او ترشي السطح والجوانب باللون الأحمر.
– ادخليها الثلاجه قبل التقديم ب 3 ساعات على الاقل.
المقادير – 400 غرام طحين – 125 غرام سكر بودره – بيضه – 250 غرام زبده – ملعقة صغيره فانيليا – 5 حبات كيوي مقشره ومقطعه حلقات. – كوب كريم باستري والكريم باستري يحتاج كوب ونصف حليب أو مياه بارده وبدون سكر ونخفقهم حتى يصبح [اقرأ المزيد….]
المقادير – 2 كوب طحين – 2 ملعقه صغيره بيكينج باودر – ⅛ ملعقه صغيره بيكينج صودا – ربع ملعقه صغيره ملح – 140 غرام زبده في درجة حرارة الغرفه – كوب سكر – 4 بيضات كبار – ملعقه ونصف صغيره فانيليا سائله – كوب [اقرأ المزيد….]
مقادير السبونج كيك
4 بيضات
2/3 كوب ( 130 غرام ) سكر
1/3 كوب ( 40 غرام ) طحين
3 ملعقه كبيره مسحوق الكاكاو الخام
صينيه مقاس 30 × 40
مقادير شراب السكر
1/3 كوب ماء
50 غرام سكر بودره
مقادير الحشوه
2/3 كوب ( 160 مل ) كريمة خفق
2 ملعقه كبيره سكر
كاكاو وسكر بودره للتزيين
طريقة التحضير
– اخفقي البيض جيداً.
– اضيفي السكر واقلبيهم مع بعضهم ثم انقلى الوعاء فوق وعاء ثاني من الماء المغلي (حمام بخار مائي) واستمري فى التقليب بالخفاق الكهربائي على سرعه قليله لمده لا تقل عن 3 دقائق حتى يتضاعف الحجم.
– اخلطى الطحين مع الكاكاو وبالتدريج اضيفي خليط البيض مع التقليب بعد كل إضافه.
– صبي خليط الكيك فى صينيه مبطنه بورق الزبده وتساوي سطحها جيداً.
– سخني الفرن على درجة حراره 200 درجه وادخليها لمدة 7-8 دقايق.
– اخرجى الكيك من الفرن وعدلي اطرافه بسكينه صغيره ثم اقلبيه وحضري شراب السكر:
– اغلي الماء مع السكر وبعد ان يبرد ادهني الكيك بالكامل بشراب السكر.
– اخفقي الكريمه مع السكر حتى يتضاعف حجمها وتبقى لينه.
– وزعيها بالتساوي على سطح الكيك مع ترك نصف سم فى آخرها من دون كريمة.
– لفي الكيك برفق حول الحشوه على شكل رول ثم ضعي عليها صوص الشوكلا.
– قطعي السويسرول شرائح وقدميه.
المقادير – 2 كوي طحين – كوب سكر بودره – كوب الا ربع زبده – 3 بيض – ملعقه صغيره فانيليا – ملعقه ونصف صغيره بيكينج باودر – رشة ملح – ملعقه صغيره لبن رائب او زبادي – مربى توت او حسب الرغبة. طريقة التحضير [اقرأ المزيد….]
المقادير – 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر. – الا ربع كوب سكر ناعم. – كوب طحين. – 4 حبات بيض. – ربع كوب زيت ذره. – رشة ملح. – ملعقه كبيره برش ليمون. – ربع كوب عصير ليمون(حامض). – 2 ملعقه صغيره فانيليا. – ربع [اقرأ المزيد….]
المقادير:
كيلو طحين
ملعقه كبيره بيكينج باودر
3 كوب الا ربع سمنة (500 جرام) بدرجة حرارة المطبخ
ملعقه كبيرة رائحة الكعك
كوب حليب (200 مل) بدرجة حرارة المطبخ
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
طريقة التحضير 
- في وعاء كبير نخفق السمنة مع السكر البودرة بالخلاط اليدوي حتى يصبح القوام كريمي.
- في وعاء آخر نخلط الطحين مع البيكنج باودر والملح والسمسم ورائحة الكعك ونقلبهم جيداً ونضعهم على السمنه ونعجن الخليط جيداً حتى يصبح مشابه للرمل المبلول وهذه أهم خطوة في نعومة الكعك.
- بعد ذلك نضيف الحليب ونجمع به العجين ونعجن بهدوء حتى نحصل على عجينة طرية يمكن تشكيلها ولا تلتصق في اليد.
- نقطع العجينة كرات متساوية ونتركها ترتاح ربع ساعه ثم نحشيها بقطعة صغيرة من العتمر أو الجوز ونقفلها جيداً ونشكلها في قوالب الكعك او ننقشها بالمنقاش.
- نرص الكعك في الصواني ونترك مسافه بين كل واحدة والثانية.
يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 لمدة 25-20 دقيقة تقريباً.
المقادير: حوالي 5 او 6 معالق سمنة كبار كوب نشاء كبير بيضة رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكينج باودر نصف كوب زيت كوب ونصف سكر مقدار الطحين حوالي 3 كوب أو اكثر ع حسب العجينة اي كي لا تكون طرية ولا قاسية ولكن [اقرأ المزيد….]
المقادير - كوب طحين. - ملعقة كبيرة كاكاو. - كوب ونصف حليب سائل. - بيضة. - ملعقة صغيره فانيليا سائله أو رشة فانيليا باودر. - كريمة مخفوقة للحشو. - في وعاء كبير نخلط الطحين والكاكاو والحليب والبيض والفانيليا بإستخدام الخلاط الكهربائي. - نضع نقطة زيت [اقرأ المزيد….]
المقادير:
4 بيضات
رشة فانيليا
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة برش ليمون
كوب زيت
كوب سفن اب
معلقة كبيرة بيكينج باودر
3 كوب طحين
طريقة التحضير:
نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- نخلط البيض والسكر والفانيليا حتى يتكاثف الخليط.
نضيف الزيت بالتدريج.
نضيف الطحين والسفن اب تدريجياً.
نضيف برش البرتقال والبيكنج باودر.
- ندهن الصينيه بالزيت مع رشة طحين ونصب الخليط في الصينيه وندخلها الفرن حتى تستوي.
مقادير الكيك: 2كوب طحين نصف كوب سكر نصف كوب زيت كوب الا ربع حليب سائل. 2 معلقة زبادى (لبن). 3 بيضات نصف معلقة بيكينج باودر 2 ملعقة حليب باودر فانيليا مقادير الحشو: نصف كوب طحين نصف كوب جوز مجروش نصف كوب سكر ربع كوب زبدة [اقرأ المزيد….]
المقادير: 4 باكيت بسكوت سادة كوب ماء دافئ مذاب فيه معلقة كبيرة نسكافيه للكريمة: كوب حليب سائل 5 مغلفات كريمة بودرة 2 علبة قشطة 4 ملعقة سكر (او حسب الرغبة) ملعقة ونصف كبيرة نسكافية غير مذاب ملعقة صغيرة فانيليا للكروكان: كوب سكر ربع كوب ماء [اقرأ المزيد….]
المقادير:
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف طحين لجميع الاستعمالات
2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
نصف معلقة صغيرة ملح
كوب سكر
2 بيضة كبيرة
2 صفار بيضة كبيرة
نصف معلقة صغيرة فانيليا
نصف كوب حليب كامل الدسم
200 غرام فراولة ، مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة جيلاتين
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة 180، وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشة طحين.
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي الطحين والبيكنج باودر والملح وضعيهم جانباً.
- باستخدام خفاق كهربائي على سرعة عالية، اخفقي الزبدة و نصف كوب سكر في وعاء كبير ثم اضيفي البيض وصفار البيض واحدة واحدة في كل مرة واخفقي جيداً بعد كل مرة.
- اضيفي الفانيليا واخفقي على سرعة متوسطة، ثم اضيفي خليط الطحين على 3 مراحل والحليب على مرحلتين وحاولي ان تبدأي وتنتهي بخليط الطحين.
- اخفقي حتى يتجانس الخليط ثم ضعيه في القالب.
ادخليه الفرن لمدة 30الى 35 دقيقة، ثم اخرجيه واتركيه حتى يبرد 10 دقائق في القالب.
اقلبيه ودعيه يبرد جيداً، وباستخدام سكينة مسننة قسمي الكيكة أفقياً لنصفين.
لتحضير الحشوة:
- في وعاء كبير اخلطي الفراولة وربع كوب سكر وضعيهم جانباً.
- اضيفي 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد في مقلاة صغيرة، واضيفي عليه الجيلاتين.
حركي جيداً لمدة 5 دقائق على نار هادئة جدا، حتى يذوب الجيلاتين، ارفعيه عن النار، واتركيه يبرد.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة مع ربع كوب السكر في وعاء كبير، استمري بالخفق وضيفي خليط الجيلاتين تدريجياً، حتى يتجانس تماماً.
- رتبي نصف كمية خليط السكر والفراولة فوق طبقة القالب اللي تحت .
اضيفي كمية من الكريمة المخفوقة ثم ضعي الطبقة العلوية من الكيك وغطيها بكمية الكريمة الباقية ثم الفراولة.
قدميها للأكل بعد ساعة أو أكتر.
المقادير: 3 بيض نصف كوب زيت كوب طحين كوب سكر ناعم 2 ملعقة كبيرة زبدة 6 قطع شوكولا غالاكسي صغير 3 ملعقة كبيره شوكولا بودره (كاكاو) ربع كوب ماء 2 معلقة كبيرة بيكينج باودر علبة قشطة الطريقة: - نفصل الصفار عن البياض ونخفق الصفار وثم [اقرأ المزيد….]
المقادير: 100 مل ماء ساخن 175 غرام سكر 140 غرام طحين 3 ملعقة كبيرة كاكاو 3 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 2 بيض حجم كبير معلقة صغيرة فانيليا كريمة الشوكولا للتزيين: 100 غرام شوكولا داكنة، مقطعة أجزاء صغيرة. 5 ملعقة كبيرة كريمة خفق حبيبات شوكولا للتقديم [اقرأ المزيد….]
المقادير :
خليط الكيك:
نخلط :
علبتين لبن
كوب الا ربع زيت
كوب الا ربع سكر ابيض ناعم
2 بيض
معلقة صغيرة فانيليا
3 معلقة كبيرة حليب بودره
كوب وربع دقيق ابيض
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
الحشوه :
نصف باكيت بسكوت سادة نكسره خشن
معلقة صغيرة نسكافيه
معلقة صغيرة قرفه
ظرف كريم كراميل
نصف كوب سكر بني
نصف صابع زبده مذابة
جوز مكسر
( نخلط كل المكونات وتترك على جنب )
الطريقه :
نضيف مكونات خليط الكيك مع بعض وتخفق بالخلاط الكهربائي.
ادهني الصينيه زبدة ورشي قليل من الطحين وتخلصي من الطحين الزائد.
نضع طبقة نصف خليط الكيك، ثم الحشوه , ثم طبقة الخليط.
ندخليها فرن حامي على درجة حرارة متوسطة من تحت حتى يرتفع الخليط وتحمر الأطراف قليلاً.
بعدها تطفي الفرن من تحت وتشعلي من فوق حتى تستوي وتحمر الطبقة من فوق.
للتزيين :
بالخلاط نضيف علبة حليب مكثف
4 حبات كيري
او يمكن اضافة حليب مكثف بس او هيرشي او توفي او اي صوص.