المقادير : - ربع كوب فلفل أحمر حلو - ملعقة كبيرة ثوم بودرة - ملعقة كبيرة فلفل حار - ملعقة كبيرة بصل بودرة - ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر – 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون طريقة التحضير : - نضع جميع المكونات في وعاء [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2 فصوص حبهان او هيل – 2 فص قرنفل – نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة حب – ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود حب – 2 ورق لورا طريقة التحضير: – نضع المكونات في طاسة على نار متوسطة حتى تتحمص التوابل وتظهر رائحتها ثم [اقرأ المزيد….]
المقادير :
– نصف كيلو دجاج فيليه
– ربع كوب ماء بصل (50 غرام)
– ملعقة مسطرده – خردل (25 غرام)
– ملح وفلفل وزعتر وبهارات دجاج.
– كوب طحين.
– بقسماط مطحون.
– 2 بيضة مخفوقة.
– ربع كوب حليب.
– ملعقة ثوم وبصل بودرة (25 غرام).
– نصف ملعقة بابريكا (10 غرام).
– نصف ملعقة ورق لورا بودر (10 غرام)
– نصف ملعقة كارى (10 غرام)
– ربع ملعقة زعتر (5 غرام)
– ربع ملعقة شطه (5 غرام)
– زيت للقلي.
– خبز كيزر (برغر)
– مايونيز وكاتشب وخس
طريقة التحضير :
– فى وعاء نخلط ماء بصل ومسطرده وملح وفلفل وزعتر وبهارات دجاج ونقلبهم مع بعض ونتبل بهم شرائح الدجاج ونتركها فى الثلاجه لمدة ساعه.
– فى وعاء عميق نخلط طحين وبصل وثوم بودرة وبابريكا وورق لورا وكارى وزعتر وشطه ونقلبهم مع بعض ونغمر فيها الدجاج ثم خليط البيض ثم البقسماط.
– فى طاسة على النار فى زيت سخن عميق نقلي الدجاج ونحضر كيزر (برغر) ونفتحه ونضع خس وقطع الدجاج ونضيف مايونيز وكاتشب ونقدمه مع البطاطا المقلية والخيار المخلل.
