المقادير:
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 عود بصل اخضر مفروم
– 2 فص ثوم
– حبة متوسطة بطاطا مقطعة مكعبات
– 3 كوب بازلاء
– كوب شوربة فراخ او لحمة
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل
– نصف كوب بقدونس مفروم
– كوب حليب
– نصف كوب كريمه طهى
– أوراق نعناع للتزيين

طريقة التحضير :
– نسخن الزبدة فى قدر على نار متوسطة ونضيف البصل الاخضر والثوم حتى يذبل.
– نضيف البطاطس، البازيلاء، الشوربة، الملح، الفلفل والبقدونس ونقلب بشكل بسيط ونتركها على نار هادئة حتى تستوي الخضروات.
– نتركها تهدأ قليلاً ونضعها في الخلاط على دفعات ونضربها على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط ناعم جداً.
– نرجع الشوربة الى القدر ونضيف الحليب والكريمة ونقلبها على نار هادئة حتى تسخن والقوام يثقل ولكن لا تصل لدرجة الغليان ثم نغرفها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.