المقادير: - كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات - كوب الا ربع دقيق - ملح وفلفل حسب الرغبة لحشوة المشروم: - ربع كيلو مشروم مقطع ناعم - بصلة متوسطة مفرومة ناعم – 2 فص ثوم مفروم ناعم - ملعقة كبيرة شبت مفروم فرم خشناً - ملعقة [اقرأ المزيد….]
المقادير: - بطاطا - زيت للقلي - ملح - زعتر ناشف او أي توابل تحبيها - شطة حسب الرغبة طريقة التحضير: – اغسلي البطاطا جيداً وضعيها في قدر فيه ماء علي نار عالية واتركيها تغلي حتى تستوي. – قشريها وقطيعها حلقات. – سخني الزيت في [اقرأ المزيد….]
المقادير: - نصف كوب زيت زيتون – 5حبات بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة - بصلة بنية كبيرة مفرومة – 8 بيضات - ملح وفلفل اسود حسب الرغبة - فلفل أسود مشقوق حسب الرغبة – بقدونس للتزيين (اختياري) طريقة التحضير: - سخني قليل من [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 3 حبة بطاطا مسلوقه - بصلة مفرومة - بيضتين - ربع كوب طحين - كوب حليب - ملعقة كبيرة زبدة - رشة ملح - رشة كمون - رشة فلفل اسود - زيت للتسويه طريقة التحضير: - نسلق البطاطا بالطريقه التقليديه ونتركها تبرد [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 4 حبات بطاطا كبيره الحجم ومسلوقة - كوب جبنه شيدر مبروش أو موزاريلا - فصين ثوم مهروسين - بيضتين مخفوقتين - كوب ونصف بقسماط مطحون - نصف ملعقه صغيره ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود طريقه التحضير: - نهرس البطاطا ونضيف [اقرأ المزيد….]
المقادير: - كيلو صدور دجاج مقطع شرائح طويلة - كيلو بطاطا مقطعة جوانح - كوب الا ربع صويا صوص – 3 ملعقة كبيرة زيت - صوص حار حسب الرغبة – 3 ملعقة كبيرة زبدة مملحة – 5 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس – 1.5 ملعقة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم – 6 معلقة كبيرة زبدة – 6 معلقة كبيرة طحين – 2 كوب حليب - كوب كريمة طهي - معلقة صغيرة ملح – 2 فص ثوم مفروم - ملعقة ونصف صغيرة بصل بودر - ملح وفلفل أسود حسب [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 1.5 كيلو جرام بطاطا مقطعة شرائح رقيقة – 2 كوب كريمة طهي – 3 فص ثوم مفروم – 3 ملعقة كبيرة زبدة – 1.5 ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل - ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 1 او 2 كيلو بطاطا – 1.5 كوب مرقة دجاج - نصف كوب زيت زيتون - ثلث كوب عصير ليمون حامض – 5 فصوص ثوم مفرومة - ملعقة كبيرة زعتر ناشف – 2ملعقة صغيرة ملح - ليمون وأوراق الزعتر للتزيين [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 8 – 10 بطاطا كبيرة - رشة ثوم بودرة – 1 فلفل احمر مقطع مكعبات - ربع كوب بصل أخضر مفروم – نصف ملعقة صغيرة ملح – قطع سجق أو سلامي أو لانشون او بيبيروني – 8بيضات كبيرة [اقرأ المزيد….]
المقادير - كيلو بطاطا - رشة ملح - رذاذ زيت الطهي طريقة التحضير: - قطعي البطاطا وضعيها في قدر على النار فيها ماء وبمجرد ان يبدأ الماء في الغليان اطفي النار ودعيها لمدة 3 دقائق. - صفيها واشطفيها بماء بارد ونشفيها بين فوطة نظيفة [اقرأ المزيد….]
المقادير: - نصف كيلو لحم مقطع مكعبات - بطاطا مقطعة مكعبات - نصف ملعقة صغيرة ملح (مقسم) - فلفل اسود - رشة زعتر – 1.5 ملعقة كبيرة زبدة - نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم – 1.5 ملعقة كبيرة صويا صوص – زيت الطهي - بقدونس [اقرأ المزيد….]
المقادير: – كيلو بطاطا مقطعة اصابع. – زيت طريقة التحضير: - نقطع البطاطا اصابع ونغسلها وننشفها من الماء جيداً بين فوطة نظيفة او ورق مطبخ. - في زيت غزير ساخن نقلي البطاطا على دفعات نصف قلية فقط. - نخرج البطاطا في صينية كبيرة في طبقة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2 ملعقة زبدة – 2 ملعقة طحين - كوب حليب - كوب جبنه شيدر مبروش - البطاطا حسب الحاجة مقلية وجاهزة طريقة التحضير: - في طنجرة علي النار نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين ونخفقهم باستخدام الخفاق اليدوي حتى تتماسك المكونات وتصبح كالعجينه. [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 4 بطاطا مهروسة - كوب جبنة موزاريلا - بيضة كبيرة - نصف كوب طحين – 3 فصوص ثوم مفروم - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - نصف كوب بقسماط مطحون - زيت زيتون طريقة التحضير - ضعي البطاطا المهروسة فى وعاء كبير واضيفى [اقرأ المزيد….]
المقادير: - كيلو بطاطا مكعبات - ملعقة كبيرة زيت - بصلة مفرومة - ثوم مفروم - نصف ملعقة صغيرة شطه - نصف ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة كمون طريقة التحضير: - نسلق البطاطا لمدة ٥ دقائق وفي طنجرة نسخن الزيت ونشقلي البصل قليلاً [اقرأ المزيد….]
المقادير: - كيلو بطاطا – 4 فصوص ثوم - ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة – 2 ملعقة زيت زيتون - بابريكا - بودرة فلفل احمر حار - ملح وفلفل - عصير ليمون حامض طريقة التحضير: - نقطع البطاطا مكعبات صغيره. – نقليها في الزيت [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 4 حبات بطاطا مسلوقه ومبروشة - ملعقة صغيرة ملح - ربع كوب حليب – 3 فصوص ثوم مهروس – 4 ملعقة كبيرة زبدة - بقدونس مفروم للتزيين طريقه التحضير: - نهرس البطاطا مع الزبدة والحليب في وعاء حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس. [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2حبة بطاطا متوسطة أو كبيرة مقشرة ومقطعة – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملح وفلفل - صوص الجبنة - ملعقة كبيرة زبدة مملحة (14 غرام) - ملعقة كبيرة طحين (8 غرام) - كوب الا ربع حليب – كوب الا ربع [اقرأ المزيد….]
المقادير: - لحمه مفرومه – 2 كيلو بطاطا – 4 ملاعق كبيرة زبدة - كوب حليب – 2 بيض - ملح - فلفل اسود - طريقة التحضير: - نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها بالشوكه جيداً. – نبدأ بالعمل فيها وهي ساخنه ونضيف الزبده والحليب ونقلب جيداً [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 6 بطاطا كبيرة – 1 لتر زيت نباتي - نصف كوب سمن نباتي - ملح للتوابل المحلول الملحي: – 8 كوب ماء بارد - نصف كوب نشاء الذرة (يمكن إضافة ثلث كوب سكر) – 3 ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة خل أبيض [اقرأ المزيد….]
المقادير: - نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة - بيضة مخفوقة بشكل بسيط - ملح وفلفل - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم - كوب جبنة موتزاريلا او شيدر ار بارميزان مبشورة للتغليف: - بيض - دقيق - بقسماط - قليل من الزيت - ملح وفلفل للزينة: [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2 كوب طحين - بطاطا مقطعة طويلة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة بصل بودر - ملعقة صغيرة ثوم بودر - ملعقة صغيرة كركم - ملعقة صغيرة بيكنج باودر طريقة التحضير: - اخلطي [اقرأ المزيد….]
