مأكولات

المقادير: – نصف كيلو لحم مفروم (مع نسبة 15% دهون) – ملعقة كبيرة صوص ورشسترشاير جاهز – رشة ملح – رشة فلفل اسود – ملعقة كبيرة زبدة – 2 حبة بصل (كبير الحجم / مقطع جوانح) – ملعقة صغيرة خل – ملعقة كبيرة زيت نباتي [اقرأ المزيد….]

المقادير : خبز التورتيلا: – ربع كيلو طحين ابيض – ربع كيلو طحين ذره – 5 غرام ملح – 15 غرام سكر – 250 مل ماء للعجن حشو الدجاج: – 30 مل زيت – صدر دجاج شرائح – 30 مل زيت – 100 غرام بصل [اقرأ المزيد….]

المقادير: – الفلفل الحلو : 1 كيلو (مفروم) – الفلفل الحار : 2 قرن (مفروم) – الجزر : 4 حبات (مفروم) -اللفت: 4 حبات (مقطع). -خيار: 4 حبات (مقطع). – الليمون : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات) – الثوم : فص (مقشر) – عصير الليمون [اقرأ المزيد….]

المقادير : – ٥٠٠ غرام معكرونة فيتوتشيني – نصف كيلو سجق – ملعقة كبيرة زيت زيتون – حبة بصل أبيض كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة – ٣٠ غرام زبدة – ١٠ فصوص ثوم مهروسين – ٤ حبات فلفل أحمر أو أخضر – ملعقة كبيرة بهارات إيطالية [اقرأ المزيد….]

المقادير: – باكيت لازانيا 400 غرام. – ٢ كوب سبانخ طازجة مفرومه – ربع كيلو مشروم / فطر شرائح – ملعقه كبيره زعتر فريش. – ٤ كوب جبنه موزاريلا. – كوب جبنه شيدر. – بصله – فصين ثوم مفروم – زيت زيتون – ٤ كوب [اقرأ المزيد….]

للعجينة: – كوب ونصف حليب – كوب طحين – بيضة او اثنين -ملح وفلفل للحشوة: -نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة – بصلة مبروشة – مكعب زبدة – ملعقة كبيرة ثوم مفروم – 2 كوب بشاميل – 2 كوب جبنة شيدر مبروشة – رشة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ٥٠٠ غرام صدور دجاج من غير عظم متوسطة السمك – ربع كوب زيت زيتون – ٦ حبات طماطم مقطعة – ملعقة صغيرة ثوم مهروس – كوب من ورق الريحان – ٢ ملعقة زبدة – ٢٥٠ غرام معكرونة سباجيتي – ملح وفلفل حسب الرغبة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – حبة بصل مقطع شرائح – ٢ ملعقة كبيرة زبدة – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة – باكيت نودلز (النوع المفضل / مسلوقة ومصفاة) – كوب مرق لحم – ملعقة كبيرة نشا – ملعقة صغيرة ملح – [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 3 صدور دجاج (مقطع شرائح) – 4 ملعقة كبيرة كاتشب – 2 ملعقة كبيرة خردل – 2 ملعقة كبيرة صويا صوص – 4 ملعقة كبيرة مايونيز – ملعقة صغيرة بابريكا – ملعقة صغيرة ثوم بودرة – ملعقة صغيرة بصل بودرة – ملعقة صغيرة [اقرأ المزيد….]

المقادير : – نصف كيلو كبدة شرائح. – خبز بلدى – سلطه طحينه – طماطم شرائح – فلفل شرائح – جرجير – بطاطا مقليه التتبيله: – طماطم مبروشة. – بصل مبروش. – ثوم مفروم – عصير ليمون – زيت – ملح وفلفل وكمون وبهارات لحمه [اقرأ المزيد….]

المقادير : – 250 غرام قريدس وسط مقشر. التتبيله: – 25 غرام ثوم مفروم. – 15 غرام هريسه حاره. – 25 مل عصير ليمون. – 25 مل خل. – 15 غرام مسطرده (خردل). – 5 غرام ملح. – 5 غرام كمون. خلطة الطحين: – نصف [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 2 شريحة لحم فيليه مقطعة شرائح – 2 نصف كوب ماء – كوب ونصف مرق لحم (أو أي مرقة متوفرة) – ملعقة كبيرة زبدة – فصين ثوم مهروسين – ملعقة صغيرة أوريغانو – ملعقة صغيرة روزماري – حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح – [اقرأ المزيد….]

المقادير: ‎- ربع كوب زيت زيتون. ‎- نصف كيلو سجق. – ‎ 2 فلفل أحمر مقطع شرائح. – ‎ 2 بصل مقطع شرائح. ‎ – ملعقة صغيرة ملح. ‎ – ملعقة صغيرة فلفل أسود. ‎ – ملعقة صغيرة توابل إيطالية. ‎ – نصف كوب ريحان [اقرأ المزيد….]

المقادير: – بصل صغير الحجم. – خل. – شطة مطحونة. – ملح. – ماء. طريقة التحضير: – قومي بإحضار قدر و ضعي به كمية من الماء ، و ضعيه على النار . – أضيفي البصل ” دون نزع القشر ” إلى الماء على النار . [اقرأ المزيد….]

المقادير: – باكيت لازانيا 400 جرام – ٧٥٠ غرام لحمه مفرومه – ٢ بصله كبيره مفرومه ناعم – فصين ثوم مفرومين ناعم – ٣ ملاعق كبيرة زبده. – ملعقه كبيره بقدونس مفروم – ملعقه كبيره زعتر مجفف – ملح وفلفل أسود حسب الرغبه – نصف [اقرأ المزيد….]

المقادير ⬇️ – ٢ كوب ونصف طحين. – ملعقة كبيره زبادي. – ربع ملعقه صغيره ملح. – نصف ملعقه صغيره سكر. – ملعقة صغيره خميره فوريه. – 2 ملعقة زيت نباتي. – مياه دافئة حسب العجين “3/4 كوب”. – الحشو: جبنة موزاريلا وشيدر ورومي. طريقة [اقرأ المزيد….]

المقادير : ‎صوص الطحينة : ‎- كوب طحينة – 2 فص ثوم مهروس ‎- ربع كوب عصير ليمون – 2 ملعقة كبيرة زبادي (لبن) ‎للتزيين : ‎- حبة بصل مقطع شرائح رفيعة ‎- ملعقة كبيرة سماق ‎- فيليه اللحم : 700 غرام (مقطع شرائح رفيعة) [اقرأ المزيد….]

المقادير: لتحضير العجينة: – ملعقة صغيرة خميرة جافة. – نصف ملعقة صغيرة سكر. – 1 ونصف كوب ماء دافئ. – 4 ونصف كوب طحين. – القليل من الزيت لدهن العجين. لتحضير الحشوة: – 350 جرام من لحمة مفرومة. – بصلة كبيرة مبروشة. – 3 فصوص [اقرأ المزيد….]

المقادير : – نصف كيلو دجاج فيليه – ربع كوب ماء بصل (50 غرام) – ملعقة مسطرده – خردل (25 غرام) – ملح وفلفل وزعتر وبهارات دجاج. – كوب طحين. – بقسماط مطحون. – 2 بيضة مخفوقة. – ربع كوب حليب. – ملعقة ثوم وبصل [اقرأ المزيد….]

المقادير : – 2 صدور دجاج (فيليه مقطع شرائح رفيعة) – نصف كوب زبادي (لبن) – ملعقة كبيرة عصير ليمون – ملعقة كبيرة بهارات شاورما – 2 فص ثوم (مهروس ناعم جداً) – ملعقة كبيرة كاتشاب – ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة صغيرة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – كيلو من قطع الدجاج الذي تريدونه. – كوب ونص طحين متعدد الاستخدامات. – ملعقتين نشاء. – نصف ملعقه صغيره ملح. – نصف ملعقه صغيره فلفل أسود. – نصف ملعقه كبيره بودرة ثوم. – نصف ملعقه كبيره بودرة بصل. – مكعب مرقة دجاج مطحون. [اقرأ المزيد….]

المقادير : – ‫6 شرائح خبز توست‬ – ‫4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة‬ – ‫2 ملعقة كبيرة خردل‬ – ‫6 شرائح جبنة شيدر‬. – ‫6 شرائح رومي(حبش) مدخن‬. – فلفل أسود حسب الرغبة‬. طريقة التحضير : – ندهن كل شريحة خبز بالزبدة ونضع القليل من [اقرأ المزيد….]

المقادير: – كيلو طحين – نصف ملعقة ملح صغيرة – ملعقة كبيرة سكر – حوالي كوبين ونصف ماء دافئ بسيط – سمنة بلدي للفرد طريقة التحضير  – ننخل الطحين ونضيف عليه السكر والملح ونضيف المياة بالتدريج ونعجن جيد جداً حوالي 20 دقيقة حتى تمط العجينة [اقرأ المزيد….]

المقادير : – 2 ملعقة كبيرة زبدة – بصلة مفرومة – 3 ملعقة كبيرة طحين – كوب مرقة دجاج – 2.5 كوب حليب – نصف ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود – 2 كوب مشروم (فطر) شرائح – نصف كوب كريمة طهي [اقرأ المزيد….]

خبز التورتيلا: – ربع كيلو طحين ابيض – ربع كيلو طحين ذره – 5 غرام ملح – 15 غرام سكر – 250 مل ماء للعجن حشو اللحمة: – 30 مل زيت – 200 غرام ستيك مقطع شرائح – 100 غرام بصل شرائح – 50 غرام [اقرأ المزيد….]

‎المقادير: – ‎400 غرام معكرونة سباغيتي او بيني ‎- بصلة متوسطة ‎- ملعقتين زيت زيتون ‎- ربع كوب زيت نباتي ‎- ملعقة ثوم مهروس – ‎5 أكواب عصير طماطم ‎- كرات لحم (400 غرام لحم مفروم) ‎- كوب عصير برتقال ‎- مكعب مرقة دجاج ‎- [اقرأ المزيد….]