فوداهوليك

‎- استخدمي قدر عميق وضعي 2.5 لتر ماء لكل نصف كيلو من المعكرونة حتى تستوي بسرعة. ‎- اضيفي لكل نصف كيلو معكرونة ملعقة كبيرة ملح لماء السلق. ‎- بعد ان يغلي الماء جيداً ضعي المعكرونة حتى تسلق ولا تغطيها حتى لا تعجن. ‎- قلبي المعكرونة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ليمون : كيلو (صغير الحجم) – الماء : 6 كوب وربع – عصير الليمون : ربع كوب – ملح الليمون : ملعقة كبيرة – الثوم : فصّان (مقطع شرائح) – الخل : نصف كوب – الفلفل الحار : 2 قرن (اختياري) – سكر [اقرأ المزيد….]

المقادير – خيار : 500 غراماً – الخل الأبيض : نصف كوب – ملح : 3 ملاعق صغيرة – الماء : 2 كوب طريقة التحضير 1. قومي بغسل حبات الخيار جيداً، ثم جففيه بشكل جيداً وضعيه في برطمان. 2. في وعاء جانبي، ذوبي كمية الخل [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ملعقة زبده – ربع كيلو لحمه مفرومه – رشة فلفل اسود – رشة ملح – رشة قرفه – رشة بهارات لحمه – ربع كباية بصل مفروم – ربع فلفل أخضر – ملعقة صلصة طماطم – ربع كباية مياه – 2 رغيف تورتيلا – [اقرأ المزيد….]

المقادير – نصف كيلو لحمه مفرومه – كبايه ونص جبنه موزاريلا – كباية جبنه بارميزان – كباية بقسماط مطحون – فصين ثوم مفروم – بيضه – ملعقه كبيره لبن – نصف ملعقه صغيره ريحان مجفف – نصف ملعقه صغيره زعتر مجفف – ملح وفلفل اسود [اقرأ المزيد….]

المقادير : – 2 صدور دجاج – ملعقتين كبار زيت زيتون – ملعقة كبيرة من توابل الكاجن – 250 غرام معكرونة اقلام – ملعقتين كبار زبدة – 3 فصوص ثوم مهروسين – كوب كريمة طبخ – نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون – ربع كوب [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 2 ملعقة كبيرة ماء دافي (30 مل) – 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة – 4 كوب طحين (500 غرام) – كوب الا ربع حليب دافئ – ملعقة ونصف صغيرة ملح – 2 بيضة – ملعقة صغيرة فانيليا – نصف كوب زبدة (اصبع) – [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ملعقة كبيرة خميرة – ملعقة كبيرة سكر – 2 ملعقة صغيرة ملح – كوبين ونصف ماء دافئ – 5 الى 6 أكواب طحين لجميع الأغراض – للحصول على القوام الصحيح طريقة التحضير: – اخلطي الخميرة والسكر والملح والماء الدافئ، امزجي المكونات واتركيها لمدة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 2 كوب ونصف طحين (500 غرام) – ربع ملعقه ملح (5 غرام) – ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي (25 غرام) – كوب وربع ماء (250 مل) – 100 غرام طحين او نشاء للفرد طريقة التحضير: – نخلط الطحين والملح والزيت مع [اقرأ المزيد….]

المقادير : – 3 كوب طحين (450 غرام) – كوب ماء (250 مل) – ربع كوب حليب دافئ (60 مل) – 2 بيضة كبيرة – 2 ملعقة كبيرة سكر (25 غرام) – 2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة (25 غرام) – 2 ملعقة صغيرة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – علبة فيتوتشيني – ربع كوب زبدة – كوبين كريمة طبخ – ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة – كوب الا ربع جبنة بارميزان (مبروشة) – ربع كوب جبنة رومي مبروشة طريقة التحضير ‫- اسلقي الفيتوتشيني بحسب التعليمات على العلبة وصفيها [اقرأ المزيد….]

المقادير: ⁃ 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ (30 مل) ⁃ 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة – 4 كوب طحين (500 غرام) – كوب الا ربع حليب دافئ ⁃ ملعقة ونصف صغيرة ملح – 2 بيضة – ملعقة صغيرة فانيليا – نصف كوب زبدة (اصابع) – [اقرأ المزيد….]

‎المكونات: ‎- باكيت معكرونة سباغيتي – ‎2 كوب قريدس مجمد – ‎2 كوب شرائح كالاماري – ‎1 كوب بازلاء مجمدة ‎- حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ‎- فصين ثوم مهروسين ‎- ملعقة كبيرة خل تفاح ‎- رشة زعفران ‎- ملعقة كبيرة زيت زيتون ‎- ربع [اقرأ المزيد….]

المقادير: – كيلو طحين قمح كامل – 2 ملعقة صغيرة خميرة – ملعقة كبيرة طعام خل – ملعقة كبيرة زيت زيتون – ملعقة صغيرة ملح – ماء فاتر للعجن – ردة (نخالة) طريقة التحضير – نضع طحين القمح الكامل في وعاء ونضيف الخميرة والقليل من [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 4 كوب ونصف طحين متعدد الاستخدامات – ملعقة كبيرة خميرة فورية – نصف كوب ماء بدرجة حرارة الغرفه – ملعقه صغيره سكر – كوب ونصف حليب بدرجة حرارة الغرفه – نصف كوب سكر – 2 ملعقه صغيره ملح – نصف ملعقه صغيره بيكينج [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 2 كوب طحين – كوب ماء دافئ (مع كمية إضافية حسب الحاجة) – 100 غرام زبدة طرية – 3 ملعقة كبيرة حليب بودر – نصف ملعقة صغيرة ملح – ملعقة كبيرة خميرة فورية طريقة التحضير: – اخلطي المقادير الجافة مع بعضها وبابدأي العجن [اقرأ المزيد….]

المقادير: ⁃ كوب ماء دافئ – كوب حليب دافئ – ملعقة كبيرة خميرة – ملعقة كبيرة سكر – 3 كوب طحين (ممكن أقل) ⁃ كوب سميد ناعم طريقة التحضير: ⁃ في وعاء كبير ضعي الماء الدافئ والحليب الدافئ واضيفي السكر والخميرة واخلطيهم مع بعض جيداً. [اقرأ المزيد….]

المقادير – كيلو طحين – 2 ملعقة كبيرة خميرة – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة ملح – 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون (اختياري) – الماء : حسب الحاجة (للعجن) طريقة التحضير: – في وعاء كبير ضعي الطحبن والخميرة والسكر والملح وزيت الزيتون واخلطيهم [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 3 كوب طحين لجميع الأغراض – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر – ثلث كوب زيت زيتون أو زيت نباتي – كوب ماء دافي للعجن طريقة التحضير: – اخلطي الطحين والملح والبيكنج باودر حتى يمتزجوا جيداً. – اضيفي الزيت وافركي [اقرأ المزيد….]

المقادير : – كوب طحين متعدد الاستعمالات – كوب طحين ذره اصفر – 2 ملعقه كبيره زيت – نصف كوب ماء + 2 ملعقه كبيره او حسب احتياج العجينه لنصل للقوام المطلوب – نصف ملعقه صغيره ملح – ربع ملعقه صغيره كركم – ربع ملعقه [اقرأ المزيد….]

المقادير: نصف كيلو لحم مفروم (انا استعملت لحمة ستيك مقطعة شرائح). ملعقة زيت زيتون نصف ملعقة ملح نصف ملعقة فلفل اسود نصف ملعقة بهارات تاكو نصف ملعقة كمون نصف ملعقة بابريكا 1 بصل مفرومة ناعماً 2 طماطم مفرومة (انا استغنيت عنها). شطة-حر حسب الرغبة   [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ملعقة زيت نباتي – 4 حبات بندورة مقطعة مكعبات. – 3 حبات بصل مقطعة مكعبات. – 1 فلفل اخضر مقطع مكعبات. – 1 فلفل احمر مقطع مكعبات. – 2 حص ثوم مقطع. – ملعقة كزبرة يابسة. – نصف ملعقة فلفل اسود. – ملعقة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – صدر دجاج مسحب مقطع فيليه (1 كيلو). – طحين (2 كوب). – نشاء الذرة (2 ملعقة طعام). – ثوم (2 حص مهروس). – جبنة زرقاء ريكفورد (1 ملعقة طعام). – علبة كريمة للطبخ (علبة صغيرة). – بهار بابريكا (1 ملعقة طعام). – بهار [اقرأ المزيد….]

المقادير: – قريدس. – ثوم (2 حص مفروم ناعم). – زنجبيل مطحون (2 ملعقة صغيرة). – بصل (2 حبة مقطعة مربعات). – فليفلة خضراء (1 حبة مقطعة مربعات). – فليفلة حمراء (1 حبة مقطعة مربعات). – جزر (2 حبة مقطعة مربعات). – اناناس (1 كوب [اقرأ المزيد….]

المقادير: – كيلو لحم بيفتاك أو فوفيليه مقطع ستيك. – زبدة (2 ملعقة صغيرة). – بهار اسود (2 ملعقة صغيرة). – زنجبيل مطحون (1 ملعقة صغيرة). – قرفة (2 عود). – ورق غار (3 اوراق). – هيل حب (3 حبوب) – بصل (1 حبة واحدة [اقرأ المزيد….]

المكونات: – صدر دجاج كامل مقطع شرائح. – جزر مقطع مربعات او برش (عدد 3 حبات). – فليفلة خضراء مقطعة شرائح (عدد حبتين وسط). – بطاطا مقطعة مكعبات (عدد حبتين وسط). – فطر طازج (حوالي 5 حبات) او علبة فطر. – ذرة (علبة). – بهار [اقرأ المزيد….]

المكونات: – صدر دجاج مسحب مقطع فيليه (كيلو). – زبدة ويمكن استبداله بالزيت حسب الرغبة. – فطر طازج (7 حبات) او نصف علبة فطر مقطعين شرائح. – طحين (2 ملعقة طعام). – كرز (10 حبات) مقطعين انصاف منزوعين من البذر. – اكليل الجبل (حسب الرغبة). [اقرأ المزيد….]