فوداهوليك

المقادير: مكونات وتحضير الدجاج : – كيلو من صدور الدجاج مع الجلد ( ممكن استخدام الافخاذ او دجاجه مقطعه ) – بصله مقطعه اربع قطع – حصين ثوم مع القشر – ٢ ملعقه كبيره زيت نباتي – نصف ملعقه صغيره ملح – نصف ملعقه صغيره [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 1 كيلو افخاذ دجاج – او حسب الرغبه – 2.5 كوب أرز بسمتي – 1 بصل احمر – مفروم – 5 طماطم – مفرومة – 5 فصوص ثوم – مهروس – 4 فلفل أخضر حار – تعديل نسبة الحر حسب الرغبة – 4 [اقرأ المزيد….]

المقادير: ‎- كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات ‎- كوب الا ربع دقيق ‎- ملح وفلفل حسب الرغبة ‎لحشوة المشروم: ‎- ربع كيلو مشروم مقطع ناعم ‎- بصلة متوسطة مفرومة ناعم – ‎2 فص ثوم مفروم ناعم ‎- ملعقة كبيرة شبت مفروم فرم خشناً ‎- ملعقة [اقرأ المزيد….]

‎المقادير: ‎- بطاطا ‎- زيت للقلي ‎- ملح ‎- زعتر ناشف او أي توابل تحبيها ‎- شطة حسب الرغبة ‎طريقة التحضير: – اغسلي البطاطا جيداً وضعيها في قدر فيه ماء علي نار عالية واتركيها تغلي حتى تستوي. – قشريها وقطيعها حلقات. ‎– سخني الزيت في [اقرأ المزيد….]

المقادير: ‎- نصف كوب زيت زيتون –  ‎ 5حبات بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ‎- بصلة بنية كبيرة مفرومة – ‎ 8 بيضات ‎- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة ‎- فلفل أسود مشقوق حسب الرغبة – بقدونس للتزيين (اختياري)   طريقة التحضير: ‎- سخني قليل من [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ‎4 حبات بطاطا مسلوقه ومهروسه ‎- ملعقة صغيرة ملح ‎- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – ‎2 ملعقة صغيرة زبده – ‎3 ملاعق كبار جبنة موزاريلا ‎مقادير الحشوة – ‎500 غرام لحمة مفرومة ‎- بصلة مفرومة ‎- نصف ملعقة صغيرة ملح ‎- ربع [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ‎3 حبة بطاطا مسلوقه ‎- بصلة مفرومة ‎- بيضتين ‎- ربع كوب طحين ‎- كوب حليب ‎- ملعقة كبيرة زبدة ‎- رشة ملح ‎- رشة كمون ‎- رشة فلفل اسود ‎- زيت للتسويه ‎ طريقة التحضير: ‎- نسلق البطاطا بالطريقه التقليديه ونتركها تبرد [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ‎4 حبات بطاطا كبيره الحجم ومسلوقة ‎- كوب جبنه شيدر مبروش أو موزاريلا ‎- فصين ثوم مهروسين ‎- بيضتين مخفوقتين ‎- كوب ونصف بقسماط مطحون ‎- نصف ملعقه صغيره ملح ‎- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ‎ طريقه التحضير: ‎- نهرس البطاطا ونضيف [اقرأ المزيد….]

المقادير: ‎- كيلو صدور دجاج مقطع شرائح طويلة ‎- كيلو بطاطا مقطعة جوانح ‎- كوب الا ربع صويا صوص – ‎3 ملعقة كبيرة زيت ‎- صوص حار حسب الرغبة – ‎3 ملعقة كبيرة زبدة مملحة – ‎5 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس – ‎1.5 ملعقة [اقرأ المزيد….]

‎المقادير: – ‎6 حبات بطاطا متوسطة الحجم – ‎6 معلقة كبيرة زبدة – ‎6 معلقة كبيرة طحين – ‎2 كوب حليب ‎- كوب كريمة طهي ‎- معلقة صغيرة ملح – ‎2 فص ثوم مفروم ‎- ملعقة ونصف صغيرة بصل بودر ‎- ملح وفلفل أسود حسب [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ‎ 1.5 كيلو جرام بطاطا مقطعة شرائح رقيقة – ‎ 2 كوب كريمة طهي – ‎ 3 فص ثوم مفروم – ‎ 3 ملعقة كبيرة زبدة – ‎ 1.5 ملعقة صغيرة ملح ‎- ربع ملعقة صغيرة فلفل ‎- ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة [اقرأ المزيد….]

‎المقادير: – ‎1 او 2 كيلو بطاطا – ‎ 1.5 كوب مرقة دجاج ‎- نصف كوب زيت زيتون ‎- ثلث كوب عصير ليمون حامض – ‎ 5 فصوص ثوم مفرومة ‎- ملعقة كبيرة زعتر ناشف – ‎ 2ملعقة صغيرة ملح ‎- ليمون وأوراق الزعتر للتزيين [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ‎ 8 – 10 بطاطا كبيرة ‎- رشة ثوم بودرة – ‎ 1 فلفل احمر مقطع مكعبات ‎- ربع كوب بصل أخضر مفروم ‎ – نصف ملعقة صغيرة ملح ‎ – قطع سجق أو سلامي أو لانشون او بيبيروني – ‎ 8بيضات كبيرة [اقرأ المزيد….]

المقادير: ‎- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات ‎- بطاطا مقطعة مكعبات ‎- نصف ملعقة صغيرة ملح (مقسم) ‎- فلفل اسود ‎- رشة زعتر – ‎1.5 ملعقة كبيرة زبدة ‎- نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم – ‎1.5 ملعقة كبيرة صويا صوص – زيت الطهي ‎- بقدونس [اقرأ المزيد….]

‎المقادير: – 2 ملعقة زبدة – 2 ملعقة طحين ‎- كوب حليب ‎- كوب جبنه شيدر مبروش ‎- البطاطا حسب الحاجة مقلية وجاهزة ‎ طريقة التحضير: ‎- في طنجرة علي النار نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين ونخفقهم باستخدام الخفاق اليدوي حتى تتماسك المكونات وتصبح كالعجينه. [اقرأ المزيد….]

المقادير: ‎- كيلو بطاطا مكعبات ‎- ملعقة كبيرة زيت ‎- بصلة مفرومة ‎- ثوم مفروم ‎- نصف ملعقة صغيرة شطه ‎- نصف ملعقة صغيرة بابريكا ‎- ملعقة صغيرة كمون ‎ طريقة التحضير: ‎- نسلق البطاطا لمدة ٥ دقائق وفي طنجرة نسخن الزيت ونشقلي البصل قليلاً [اقرأ المزيد….]

‎المقادير: ‎ربع كيلو بطاطا مبروشة ‎ملعقة كبيرة طحين ‎ملعقة كبيرة خردل ‎6 ملاعق زيت ‎طريقة التحضير: ‎صفي البطاطا المبروشة من المياه ونضع عليها الطحين والخردل ونحركها جيداً. نشكلها على شكل قرص صغير ‎نقليها في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبي.