المقادير : - ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف - ملعقة صغيرة ونصف فلفل حار - ربع ملعقة صغيرة بابريكا - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود - ملعقة صغيرة كمون مطحون - ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة [اقرأ المزيد….]
المقادير: - ملعقة ونصف كبيرة من الأوريجانو المجفف - ملعقة ونصف صغيرة ملح - ملعقة كبيرة بصل بودرة - ملعقة ونصف كبيرة ثوم بودرة - ملعقة صغيرة فلفل اسود - مكعب مرق لحم - ملعقة صغيرة بقدونس مجفف - ملعقة صغيرة زعتر مجفف - ملعقة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 3 ملعقة كبيرة فلفل اسود - ملعقة كبيرة قرنفل حب - ملعقة كبيرة هيل حب - ملعقة كبيرة كزبرة حب - ملعقة كبيرة كمون حب - ملعقة كبيرة كاري - ملعقة صغيرة جوزة الطيب البودرة – 2 عود قرفة طريقة التحضير : [اقرأ المزيد….]
المقادير : – 2 ملعقة كبيرة كبابة صيني حب (البهار الحلو) - ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة كبيرة ثوم بودرة – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف ( يوجد عند أي عطار ) – 3 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة - ملعقة كبيرة زعتر ناشف - [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 3 ملعقة كبيرة نشاء - ملعقة كبيرة سكر - مكعب مرق ماجي – 2 ملعقة شطة بودرة - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة صغيرة ونصف بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة كمون - [اقرأ المزيد….]
المقادير : ـ ملعقة كبيرة فلفل اسود حب ـ ملعقة كبيرة زعتر ناشف ـ ملعقة كبيرة كبابة صيني حب (البهار الحلو) ـ ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون ـ ملعقة كبيرة بقدونس ناشف ( موجود عند أي عطار ) ـ 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة طريقة [اقرأ المزيد….]
المقادير : - ملعقة كبيرة كمون مطحون - نصف ملعقة صغيرة سماق ( موجود عند أي عطار ) - نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون - ملعقة صغيرة كاري – نصف ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون - ملعقة صغيرة كركم - نصف ملعقة صغيرة كبابة [اقرأ المزيد….]
المقادير: - ملعقة كبيرة زعتر ناشف - ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة - ملعقة كبيرة ريحان ناشف - نصف ملعقة صغيرة كركم - ملعقة صغيرة بابريكا - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود طريقة التحضير: - نضع كل المكونات في مطحنة التوابل وتطحن جيداً حتى تنعم [اقرأ المزيد….]
المقادير : - ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون - ربع ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون - نصف ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة طريقة التحضير : ـ تنعم كل البهارات [اقرأ المزيد….]
المقادير: - ملعقة كبيرة القرنفل حب - ملعقة كبيرة بذور الشمر - ملعقة كبيرة قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة يانسون حب - ملعقة كبيرة فلفل اسود حب طريقة التحضير: - نضع كمية الفلفل الاسود في مقلاة ونضيف اليه اليانسون والشمر والقرنفل. – نتركهم على [اقرأ المزيد….]
المكونات – 4ملعقة كبيرة بابريكا – 2ملعقة كبيرة ثوم بودرة – 2ملعقة كبيرة كزبرة مجففة - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة كبيرة نعناع مجفف - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة كبيرة كركم – ملعقة كبيرة بصل بودرة – نصف ملعقة كبيرة كمون [اقرأ المزيد….]
المقادير : - ربع كوب فلفل أحمر حلو - ملعقة كبيرة ثوم بودرة - ملعقة كبيرة فلفل حار - ملعقة كبيرة بصل بودرة - ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر – 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون طريقة التحضير : - نضع جميع المكونات في وعاء [اقرأ المزيد….]
المقادير: - ملعقة كبيرة بقدونس مجفف - ملعقة كبيرة ثوم بودرة - ملعقة كبيرة بصل بودرة - ملعقة صغيرة ملح - نصف كوب حليب بودرة - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود طريقة التحضير : - ضعي التوابل في وعاء متوسط الحجم واخلطيهم جيداً مع [اقرأ المزيد….]
المقادير : – 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة – 2 ملعقة كبيرة كمون مطحون - ملعقة كبيرة ونصف كركم - نصف ملعقة كبيرة شمر مطحون – 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة خردل مطحون ( عبارة عن حبوب صغيرة تباع عند العطار [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة – 2 ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة صغيرة فلفل اسود - ملعقة صغيرة فصوص قرنفل - ملعقة صغيرة كمون مطحون - نصف ملعقة صغيرة حبهان او هيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة حلبة حب - نصف ملعقة صغيرة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 12 فص قرنفل ( مسمار ) - نصف ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة كركم - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – 2 ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة صغيرة كمون – 2 ملعقة صغيرة زعتر ناشف – 2 ملعقة [اقرأ المزيد….]
المقادير: – ملعقة كبيرة كبيرة كبابة صيني ( بهار حلو ) – ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة – نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة – نصف معلقة صغيرة قرنفل نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 3 كيلو زيتون أسود – زيت – 3 كوب كبير خل أبيض – 1 كيلو ملح خشن خطوات التحضير: – في إناء كبير الحجم على نار عالية نضع كمية مناسبة لكمية الزيتون حتى تغلي. – نضع الزيتون في الماء المغلي لمدة 5 [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون – 2 ملعقة صغيرة كركم - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة – 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة - ملعقة صغيرة زنجبيل - ربع ملعقة صغيرة زعفران - ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون - [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2 فصوص حبهان او هيل – 2 فص قرنفل – نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة حب – ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود حب – 2 ورق لورا طريقة التحضير: – نضع المكونات في طاسة على نار متوسطة حتى تتحمص التوابل وتظهر رائحتها ثم [اقرأ المزيد….]
المقادير: – ملعقة كبيرة كمون مطحون – ملعقة كبيرة كزبرة ناشقة – ملعقة كبيرة قرفة مطحونة – ملعقة كبيرة كركم – ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة كبيرة لومي أسود مطحون – ملعقة كبيرة زنجبيل – ملعقة كبيرة هيل – ملعقة صغيرة قرنفل [اقرأ المزيد….]
المقادير : – ملعقة كبيرة كمون مطحون. – ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة. – ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون. – ملعقة كبيرة فصوص قرنفل صحيحة. – ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون. – ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. – ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة. الطريقة : [اقرأ المزيد….]
المقادير : – 2 ملعقة كبيرة كزبرة حب. – ملعقة كبيرة كمون حب. – ملعقة كبيرة فلفل اسود حب. – ملعقة صغيرة من بذور الخردل ( بذور الخردل هي التي تصنع منها المسطردة وتتواجد عند أي عطار ). – ملعقة صغيرة شمر حب. – 10 [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 3 ملعقة كبيرة ريحان مجفف. – 3 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف. – ملعقة كبيرة ثوم بودرة. – ملعقة صغيرة بصل بودرة. – ملعقة صغيرة زعتر مجفف. – ملعقة صغيرة روز ماري. – ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود. – ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر [اقرأ المزيد….]
المقادير : – ملعقة كبيرة ونصف ثوم بودرة. – ملعقة كبيرة ونصف كمون مطحون. – ملعقة كبيرة كركم. – ملعقة كبيرة ونصف كزبرة ناشفة مطحونة. – ملعقة صغيرة بابريكا. – نصف ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون. طريقة التحضير : ـ تطحن المكونات وتنعم تماماً [اقرأ المزيد….]
المقادير: – 2/3 ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة زعتر – نصف ملعقة صغيرة ريحان – ثلث ملعقة صغيرة اوريغانو – ملعقة صغيرة مسحوق كرفس – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة خردل مجفف – 4 ملعقة صغيرة بابريكا – 2 ملعقة صغيرة [اقرأ المزيد….]
المقادير : ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة كمون مطحون ملعقة كبيرة زنجبيل بودر ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة ملعقة كبيرة قرنفل مطحون ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون ملعقة صغيرة سماق ( موجود عند أي عطار ) ملعقة صغيرة كبابة صيني مطحونة أو بهار حلو نصف ملعقة [اقرأ المزيد….]
