أنواع الخبز

المقادير: – رغيف خبز فرنسي – نصف كوب زبدة طرية – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم – 5 فصوص ثوم مفروم – كوب جبنة موزاريلا – نصف كوب جبنة شيدر – نصف كوب جبنة بارميزان طريقة التحضير: – قطعي رغيف الخبز الفرنسي لنصفين بالطول وحطي [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ملعقة ونصف كبيرة زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة – كوب وثلثين ماء فاتر مقسم – ملعقة كبيرة عسل (أو سكر) – 2 وربع ملعقة صغيرة خميرة – 1 ملعقة صغيرة سكر – ملعقة صغيرة ملح – 4 ونصف كوب طحين لجميع [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 1 وربع كوب ماء دافئ – ملعقة كبيرة سكر – ملعقة صغيرة خميرة فورية – 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت زيتون او اي زيت نباتي – 3 كوب الا ربع طحين – ملعقة صغيرة ملح – طحين ذرة للفرد   طريقة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ملعقة وربع صغيرة خميرة – ملعقة كبيرة ملح – ملعقة كبيرة سكر – 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون – ربع ملعقة صغيرة روزماري مجفف – ربع كيلو زيتون أخضر مقطع شرائح – كوب وربع ماء فاتر – 2 كوب وربع طحين منخول طريقة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 3 وثلث كوب طحين – ملعقة صغيرة سكر – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة بيكنج باودر – ربع ملعقة صغيرة ثوم مهروس – نصف كوب زبادي – 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي – كوب ماء دافئ مخلوط بـ 2 ملعقة صغيرة خميرة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 3 وثلث كوب طحين – ملعقة صغيرة خميرة – ملعقة صغيرة سكر – ملعقة صغيرة ملح – كوب ونصف ماء دافئ – ملعقة كبيرة زيت زيتون – 2 ملعقة كبيرة سمسم – ملعقة صغيرة حبة البركة – 1 صفار البيض طريقة التحضير: – [اقرأ المزيد….]

المقادير: – نصف كوب زبده – ثلث كوب ماء – نصف كوب حليب – 2 كوب طحين – 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم – كوب ونصف جبنه مبشوره – 2 حبة بيض – رشة ملح   طريقة التحضير: – حمي الفرن على درجة حرارة 180. [اقرأ المزيد….]

المقادير: – كوب ماء دافئ – ملعقة كبيرة خميرة – ملعقة كبيرة سكر – 3 كوب طحين – ملعقة صغيرة ملح – كوب سفن أب – 2 ملعقة كبيرة زيت طريقة التحضير – في وعاء مناسب نضيف الماء ونضيف عليه الخميرة والسكر بحيث تتفاعل الخميرة [اقرأ المزيد….]

المقادير – 2 ونصف كوب طحين (500 غرام) – نصف ملعقه ملح (5 غرام) – كوب وربع ماء (250 مل) التوبينغ: – سمسم. – حبة البركة. – بابريكا. – زعتر. – روزماري. – جبنه رومى. – جبنة موزاريلا.   طريقة التحضير: – فى الميكسر نخلط [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 250 غرام سميد ناعم – 250 غرام طحين لجميع الاستخدامات – رشة ملح – 4 غرام خميرة – 4 غرام سكر ناعم – 60 مل زيت زيتون + زيت إضافي للدهن – 200 مل ماء   طريقة التحضير: – في وعاء اضيفي السميد [اقرأ المزيد….]

المقادير: لعمل العجين: – كوب وثلث ماء دافئ – ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون. – ٤ كوب طحين. – ملعقة صغيرة ملح. – ٢ ملعقة صغيرة أوريجانو (موجود عند العطار) – ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة – ٢ ملعقة صغيرة خميرة لدهن سطح الخبز: – [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 3 كوب طحين منخول – كوب ماء دافئ – نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: ⁃ نخلط الطحين مع الملح ونعجن بالعجان او باليد مع اضافة الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. ⁃ نضع العجينة في وعاء ونغطيها بكيس نايلون واتركيه في [اقرأ المزيد….]

المقادير:  –  6 كوب طحين – ملعقة كبيرة خميرة فورية –  ملعقة صغيرة ملح – ماء دافىء للعجن – بقدونس مفروم –  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير: –  في طبق كبير نضع الطحين والملح والخميرة ونخلطهم جيداً. – نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية. –  نغطيها [اقرأ المزيد….]

المقادير: – كيلو طحين – نصف ملعقة ملح صغيرة – ملعقة كبيرة سكر – حوالي كوبين ونصف ماء دافئ بسيط – سمنة بلدي للفرد طريقة التحضير  – ننخل الطحين ونضيف عليه السكر والملح ونضيف المياة بالتدريج ونعجن جيد جداً حوالي 20 دقيقة حتى تمط العجينة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 6 كوب طحين – ملعقة كبيرة خميرة فورية – ملعقة صغيرة ملح – ماء دافئ للعجن – بقدونس مفروم – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير: – في وعاء كبير نضع الطحين والملح والخميرة ونخلطهم جيداً. – نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 4 ونصف كوب طحين لجميع الاستخدامات – 2 ملعقة كبيرة سكر – 2 وربع ملعقة صغيرة خميرة – ملعقة ونصف صغيرة ملح – كوب حليب – نصف كوب ماء – 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة – 2 بيضة مخفوقة قليلاً – ملح خشن [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 2 ملعقة كبيرة ماء دافي (30 مل) – 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة – 4 كوب طحين (500 غرام) – كوب الا ربع حليب دافئ – ملعقة ونصف صغيرة ملح – 2 بيضة – ملعقة صغيرة فانيليا – نصف كوب زبدة (اصبع) – [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ملعقة كبيرة خميرة – ملعقة كبيرة سكر – 2 ملعقة صغيرة ملح – كوبين ونصف ماء دافئ – 5 الى 6 أكواب طحين لجميع الأغراض – للحصول على القوام الصحيح طريقة التحضير: – اخلطي الخميرة والسكر والملح والماء الدافئ، امزجي المكونات واتركيها لمدة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 2 كوب ونصف طحين (500 غرام) – ربع ملعقه ملح (5 غرام) – ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي (25 غرام) – كوب وربع ماء (250 مل) – 100 غرام طحين او نشاء للفرد طريقة التحضير: – نخلط الطحين والملح والزيت مع [اقرأ المزيد….]

المقادير : – 3 كوب طحين (450 غرام) – كوب ماء (250 مل) – ربع كوب حليب دافئ (60 مل) – 2 بيضة كبيرة – 2 ملعقة كبيرة سكر (25 غرام) – 2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة (25 غرام) – 2 ملعقة صغيرة [اقرأ المزيد….]