فوداهوليك

المكونات: – كوب سكر (200 جرام) – ملعقة كبيرة ونصف زبدة – كوب حليب (200 مل) – ملعقة كبيرة نشاء مذابة مع ملعقتين كبار حليب – رشة ملح طريقة التحضير: – نضع قدر كبيرة على نار متوسطة ونتركها تسخن. – نضيف السكر فقط بدون ماء [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ملعقة كبيرة كبيرة كبابة صيني ( بهار حلو ) – ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة – نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة – نصف معلقة صغيرة قرنفل نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – [اقرأ المزيد….]

المقادير: – باكيت معكرونة (النوع المفضل) – ٣٠٠ غرام لحم مفروم – حبة بصل (مفروم ناعم) – كوب ونصف كريمة طهي – ملعقة كبيرة زبدة – ملعقة صغيرة أوريغانو مطحون – ٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم – ربع كوب ماء – ملعقة صغيرة ملح – [اقرأ المزيد….]

المقادير : – كيس سوسيس او سجق – ٥٠٠ غرام معكرونة – جبنة شيدر او بارميزان – حبة بصل متوسطة مفرومة فرم ناعم – ٢ حبة طماطم مهروسة – ملعقة كبيرة زبدة – ملعقة كبيرة زيت – ربع كوب معجون طماطم – مكعب مرق دجاج [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 3 كيلو زيتون أسود – زيت – 3 كوب كبير خل أبيض – 1 كيلو ملح خشن   خطوات التحضير: – في إناء كبير الحجم على نار عالية نضع كمية مناسبة لكمية الزيتون حتى تغلي. – نضع الزيتون في الماء المغلي لمدة 5 [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 3 كوب طحين منخول – كوب ماء دافئ – نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: ⁃ نخلط الطحين مع الملح ونعجن بالعجان او باليد مع اضافة الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. ⁃ نضع العجينة في وعاء ونغطيها بكيس نايلون واتركيه في [اقرأ المزيد….]

المقادير: – كيلو لحم مفروم – نصف حبة بصل مفرومة فرم ناعم – ٢ ملعقة صغيرة من صوص ورشستر – ٢ ملعقة صغيرة صويا صوص – ملعقة صغيرة ثوم بودرة – رشة فلفل اسود – ٦ شرائح جبن شيدر – ٦ رغيف خبز برغر طريقة [اقرأ المزيد….]

‎المقادير: – ‎2 ملعقة صغيرة كمون مطحون – ‎2 ملعقة صغيرة كركم ‎- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ‎- ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة – ‎2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ‎- ملعقة صغيرة زنجبيل ‎- ربع ملعقة صغيرة زعفران ‎- ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون ‎- [اقرأ المزيد….]

المقادير: – الثوم : 4 اكواب (فصوص مقشرة) – الخل الأبيض : كوب وربع – الماء : كوب – ملح : ملعقة كبيرة – فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبّ) – الكمون : ملعقة كبيرة (حبّ) – الكزبرة : ملعقة كبيرة (حبّ) – الفلفل الأحمر [اقرأ المزيد….]

المقادير : – مكونات الخلطة : – 3 ملعقة كبيرة دقيق – ملعقة كبيرة نشاء – نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر – بيضة – ملعقة كبيرة حليب – نصف ملعقة فلفل احمر حار – 4 خبز برجر – 4 صدور دجاج (مع الجلد ومخلي من [اقرأ المزيد….]

المقادير: – 2 فصوص حبهان او هيل – 2 فص قرنفل – نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة حب – ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود حب – 2 ورق لورا طريقة التحضير: – نضع المكونات في طاسة على نار متوسطة حتى تتحمص التوابل وتظهر رائحتها ثم [اقرأ المزيد….]

المقادير: – نصف كيلو لحم مفروم (مع نسبة 15% دهون) – ملعقة كبيرة صوص ورشسترشاير جاهز – رشة ملح – رشة فلفل اسود – ملعقة كبيرة زبدة – 2 حبة بصل (كبير الحجم / مقطع جوانح) – ملعقة صغيرة خل – ملعقة كبيرة زيت نباتي [اقرأ المزيد….]

المقادير : خبز التورتيلا: – ربع كيلو طحين ابيض – ربع كيلو طحين ذره – 5 غرام ملح – 15 غرام سكر – 250 مل ماء للعجن حشو الدجاج: – 30 مل زيت – صدر دجاج شرائح – 30 مل زيت – 100 غرام بصل [اقرأ المزيد….]

المقادير: – الفلفل الحلو : 1 كيلو (مفروم) – الفلفل الحار : 2 قرن (مفروم) – الجزر : 4 حبات (مفروم) -اللفت: 4 حبات (مقطع). -خيار: 4 حبات (مقطع). – الليمون : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات) – الثوم : فص (مقشر) – عصير الليمون [اقرأ المزيد….]

المقادير : – ٥٠٠ غرام معكرونة فيتوتشيني – نصف كيلو سجق – ملعقة كبيرة زيت زيتون – حبة بصل أبيض كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة – ٣٠ غرام زبدة – ١٠ فصوص ثوم مهروسين – ٤ حبات فلفل أحمر أو أخضر – ملعقة كبيرة بهارات إيطالية [اقرأ المزيد….]

المقادير: – باكيت لازانيا 400 غرام. – ٢ كوب سبانخ طازجة مفرومه – ربع كيلو مشروم / فطر شرائح – ملعقه كبيره زعتر فريش. – ٤ كوب جبنه موزاريلا. – كوب جبنه شيدر. – بصله – فصين ثوم مفروم – زيت زيتون – ٤ كوب [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ٣ كوب طحين ( 400 غرام ) – كوب زبدة باردة ( 200 غرام ) – كوب الا ربع سكر بودرة منخول ( 100 غرام ) – بيضة – ملعقة صغيرة فانيليا – رشة ملح – ربع كوب ماء بارد أو أقل حسب الاحتياج طريقة التحضير: – [اقرأ المزيد….]

للعجينة: – كوب ونصف حليب – كوب طحين – بيضة او اثنين -ملح وفلفل للحشوة: -نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة – بصلة مبروشة – مكعب زبدة – ملعقة كبيرة ثوم مفروم – 2 كوب بشاميل – 2 كوب جبنة شيدر مبروشة – رشة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ٥٠٠ غرام صدور دجاج من غير عظم متوسطة السمك – ربع كوب زيت زيتون – ٦ حبات طماطم مقطعة – ملعقة صغيرة ثوم مهروس – كوب من ورق الريحان – ٢ ملعقة زبدة – ٢٥٠ غرام معكرونة سباجيتي – ملح وفلفل حسب الرغبة [اقرأ المزيد….]

المقادير: – حبة بصل مقطع شرائح – ٢ ملعقة كبيرة زبدة – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة – باكيت نودلز (النوع المفضل / مسلوقة ومصفاة) – كوب مرق لحم – ملعقة كبيرة نشا – ملعقة صغيرة ملح – [اقرأ المزيد….]

المقادير: – ملعقة كبيرة كمون مطحون – ملعقة كبيرة كزبرة ناشقة – ملعقة كبيرة قرفة مطحونة – ملعقة كبيرة كركم – ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة كبيرة لومي أسود مطحون – ملعقة كبيرة زنجبيل – ملعقة كبيرة هيل – ملعقة صغيرة قرنفل [اقرأ المزيد….]

المقادير:  –  6 كوب طحين – ملعقة كبيرة خميرة فورية –  ملعقة صغيرة ملح – ماء دافىء للعجن – بقدونس مفروم –  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير: –  في طبق كبير نضع الطحين والملح والخميرة ونخلطهم جيداً. – نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية. –  نغطيها [اقرأ المزيد….]