خبز البراتا الهندي 

المقادير:
– كوب ونصف طحين لجميع الاستعمالات
– نصف كوب ماء دافئ
– 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي
– ملعقة صغيرة ملح
– 6 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:
– اخلطي كل المكونات باستثناء الزيت حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
– اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.
– انقلي العجينة على رخامة مرشوشة طحين وقسميها كرات صغيرة الحجم، وسطحيها بكف إيدك للحصول على قرص مستدير.
– رقي العجينة باستخدام النشابة وشكليها على شكل دائرة، ضعي قليل من الزيت واثني الدائرة على نفسها للحصول على نصف دائرة.
– إدهني العجينة ثانياً بقليل من الزيت واثنيها للحصول على ربع دائرة.
– عيدي نفس الخطوات مع كل أقراص العجينة.
– رقي قطع العجين ثانياً واعملي منها الشكل الذي تحبيه.
– سخني طاسة وادهنيها بقليل من الزيت وسوي الخبز على الجانبين حتى يصبح لونه بني فاتح وقدميه ساخن