شاورما اللحم

المقادير:
– نصف كيلو لحم مقطع شرائح.
– قطعة لية (مفرومة)
– كوب زبادي (لبن).
– 2 حبة فلفل أخضر.
– 2 حبة بصل مبروشة.
– 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
– ربطة بقدونس مفروم.
– 2 فص ثوم مهروس.
– ربع كوب خل.
– ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.

طريقة التحضير
– نتبل اللحم بالملح والفلفل ونضع عليه الزبادي، الثوم، جوزة الطيب والخل ونتركه لمدة ساعة.
– نضع اللية المفرومة (الدهن) في طاسة ونضع فوقها اللحم، ونقلب ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ونغطيها مع اضافة قليل من الماء كل ما تحتاج.
– نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج ونتركها حتى تستوي.
– نضيف البقدونس المفروم ونقلب، نرفع الشاورما عن النار عندما تستوي اللحمة.
– نحشي الشاورما في الخبز المدهون بالطحينة بحسب الرغبة.