نجرسكو باللحم المفروم

المقادير:
– باكيت معكرونة (النوع المفضل)
– ٣٠٠ غرام لحم مفروم
– حبة بصل (مفروم ناعم)
– كوب ونصف كريمة طهي
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملعقة صغيرة أوريغانو مطحون
– ٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم
– ربع كوب ماء
– ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– كوب جبنة موزاريلا

طريقة التحضير:
– نسلق المعكرونة ونصفيها ونغسلها بماء بارد ونتركها جانباً.
– نسخن الزبدة في طاسة واسعة ونضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لون اللحمة.
– نضيف البصل والملح ونقلب لمدة 5 دقائق.

– نضيف معجون الطماطم والفلفل الأسود والأوريغانو والماء ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق.

– نضيف الكريمة ونقلب ونخفف النار ونتركهم لمدة 5 دقائق اضافية.

– ندهن صينية بالزبدة ونوزع مزيج اللحم والكريمة والصوص فوقها.
– نوزع الجبنة الموزاريلا وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وتتحمر.

– نقدمها ساخنة مع السلطة حسب الرغبة.