كيك القرفة

‎المقادير:
– ‎2 كوب طحين
‎- كوب سكر
– ‎3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
‎- ملعقة صغيرة قرفة
‎- معلقة صغيرة ملح
‎- كوب حليب
– ‎1/3 كوب زيت
‎- بيضتين
– ‎2 ملعقة صغيرة فانيليا

‎الحشو:
‎- ربع كوب سكر
‎- ملعقة ونصف صغيرة قرفة
– ‎3 ملعقة كبيرة زبدة طرية
‎- نمزجهم جيداً مع بعض ونتركهم جانباً.

‎طريقة التحضير:
‎- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 وادهني القالب او الصينية.
‎- في وعاء مناسب اخلطي الطحين والقرفة والسكر والملح والبيكنج باودر ويترك جانباً.
‎- في وعاء ثاني اخلطي البيض مع الحليب والزيت والفانيليا جيدا ونضيف خليط الطحين واخلطي المقادير جيداً.
‎- صبي نصف المقدار في قالب الكيك ووزعي نصف مقدار الحشو فوقه، واستخدمي سكينة أو شوكة لتوزيع المزيج توزيع خفيف.
‎- نصب باقي مقدار الكيك ونغطي الوجه بباقي مزيج الحشو ورشة من أي مكسرات تفضليها.
‎- ندخلها الفرن لمدة 45-50 دقيقة تقريبا.
‎- بعد ان نخرجها من الفرن نتركها تبرد 10 دقائق ثم نخرجها من القالب.