كيكة الحلم
المقادير:
للسيرب:
كوب سكر
2 كوب ماء
رشة نسكافية
للكيك:
كوب طحين (125 جرام)
ثلث كوب كاكاو خام (35 جرام)
معلقة صغيرة بيكينج باودر
معلقة صغيرة بيكينج صودا
نصف معلقة صغيرة نسكافية
كوب سكر بودرة (200 جرام)
بيضة
نصف كوب حليب
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب ماء ساخن
رشة ڤانيليالطبقة البودينج:
2 كوب ونصف حليب (625 مل)
نصف كوب سكر (100 جرام)
3 معلقة كبيرة نشاء (25 جرام)
ثلث كوب كاكاو خام (35 جرام)
2 معلقة طعام زبدة (30 جرام)
مقادير الطبقة الأخيرة:
200 جرام شوكولاتة
4 معلقة كبيرة حليب
طريقة التحضير 
- لتحضير السيرب: نخلط كوب سكر مع 2 كوب ماء ورشة نسكافية ونضعهم على النار ونتركهم حتى يغلوا لمدة 5 دقائق.
- في وعاء كبير ننخل الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا ونتركهم على جنب.
- في وعاء آخر نخلط البيضة مع السكر ورشة الفانيليا ونقلبهم بالخلاط اليدوي وبثم نضيف الزيت والحليب والنسكافية ونخلطهم جيداً.
- نضيف خليط الدقيق ونقلب جيداً حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس ومن ثم نضيف الماء الساخن ونقلب.
نصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الطحين، أو قوالب صغيرة مدهونين بالزبدة ومرشوشين طحين.
- ندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 درجة لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تستوي، وحتى نتأكد من الاستواء نغرس عود اسنان ويجب ان يخرج نظيف بعد غرسه.
- بعد ان نخرجها من الفرن نضع السيرب البارد بكمية وفيرة.
- لتحضير البودينج: نخلط الحليب مع السكر والنشاء والكاكاو ونضعهم فوق النار ونقلب الخليط جيداً حتى يثقل وثم نرفعه عن النار ونضيف الفانيليا والزبدة ونقلب جيداً حتى تذوب الزبدة، وثم نضعها كطبقة فوق الكيك ونفردها جيداً.
- لتحضير الطبقة الأخيرة: ندوب 200 جرام شوكولا مع معلقتين حليب على نار هادئة، وثم نضيف معلقتين حليب أخرى ونقلب جيداً، ونضعها كطبقة رقيقة في الصينية أو القوالب، ندخلها الثلاجة حتى تبرد جيداً وتتماسك طبقة الشوكولا الأخيرة وثم نخرجها ونرش عليها كاكاو ونقدمها.
