كيك الجلو
المقادير:
- كوب طحين
- كوب سكر
– 5 بيضات
- رشة فانيليا
– 3 معلقة صغيرة بيكينج بودر
– 2 علبة جلو فراولة
- فراولة مقطعة شرائح عريضة
– 3 باكو كريم شانتيه
طريقة التحضير:
- نخفق السكر مع البيض والفانيليا بالخفاق الكهربائى جيداً.
– نخلط الطحين مع البيكنج باودر، ونضيفهم على السكر والبيض، مع استمرار الخلط بالخفاق ببطء، حتى يتجانس الخليط تماماً.
– نصب الخليط فى صينية، وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تستوي ونتركها تبرد.
- نحضر صينية الكيك التي ادخلناها الفرن، ونبدأ فى تحضير الجلو، بحيث نضع نصف لتر ماء على 2 بعلبة حلو، ونضعه في الصينية.
– نتركه يبرد لدقائق، بدون ما يتجمد، ونضع فيه شرائح الفراولة، ونقسم الكيك نصفين من الوسط، ونحشيها بالكريم شانتيه وشرائح الفراولة.
– نضع النصف الآخر فوقها، ونضعها على الجلو فى الصينية ونعيدها الثلاجة حتى تتجمد تماماً.
- نحضر صينية أكبر منها، ونضع فيها ماء سخن، ونضع داخلها صينية كيك الجلو، حتى نفصل الجلو ونستطيع ان نقلبها، وبعد ان نقلبها نزينها حسب الرغبة.
